ขนมจีน หนมจีน

เมนูเส้น เรียกว่า ขนมจีน อาหารคาวที่ทำด้วยแป้ง บีบเป็นเส้นกลม ๆ คล้าย เส้นหมี่ กินกับน้ำยา น้ำพริก ภาษาเหนือเรียก "ขนมเส้น" ภาษาอีสานเรียก "ข้าวปุ้น" และภาคใต้เรียก "หนมจีน" ขนมจีนไม่ใช่อาหารจีน หากแต่เป็นอาหารมอญ ขนมจีน มาจากภาษามอญ คำว่า "ขนมจีน" หรือ "หนมจีน" เส้นขนมจีนแบ่งได้เป็น 2 ชนิด คือ 1 ขนมจีนแป้งหมัก เป็นเส้นขนมจีนที่นิยมทำทางภาคอีสาน เส้นมีสีคล้ำออกน้ำตาล เหนียวนุ่มกว่าขนมจีนแป้งสด แล.. ดูเพิ่ม