ขนมของชาวอินเดีย

กุหลาบจามุน หรือ กุหลาบยามุน เป็นขนมของอินเดียตอนใต้(ไม่แปลกใจเพราะว่า แยกบ้านแขกไม่ได้มีแต่แขกมุสลิม แต่มีแขกซิกข์ นายห้างขายผ้าอาศัยอยู่เพียบ ในยุคที่ พาหุรัด รุ่งเรือง) กุหลาบจามุน หรือ กุหลาบยามุน (Gulab Jamun) ขนมนี้ทำจากแป้งผสมนม ปั้นกลมๆ ทอดในเนยกี (Ghee) จากนั้นทำน้ำเชื่อมโดยใส่ลูกกระวานและน้ำดอกไม้เทศ พอน้ำเชื่อมอุ่นก็เทใส่กุหลาบจามุนที่ทอดไว้แล้ว เวลากินแนะนำว่าต้องกินคู่กับน้ำชา เพราะข.. ดูเพิ่ม