ขนมขบเคี้ยว
เห็นทุกวัน แต่ไม่เคยรู้ว่าแถบสีบนซองขนมมีไว้ทำอะไร
เพิ่งรู้! "แถบสีสี่เหลี่ยม" ที่ท้ายซองขนมขบเคี้ยว มีไว้ทำไม? รหัสลับจากโรงพิมพ์ที่บอกว่าขนมถุงนี้ได้มาตรฐานชัวร์! ถ้าลองหยิบซองมันฝรั่งทอดหรือขนมขบเคี้ยวสักถุงขึ้นมาพลิกดูด้านหลัง คุณอาจเคยเห็น "แถบสีสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ" เรียงกันอยู่ตรงขอบซอง แล้วก็ผ่านเลยไปโดยไม่เคยสนใจว่ามันคืออะไร หลายปีก่อนเคยมีข่าวลือในโลกออนไลน์ว่า แถบสีพวกนี้เป็นรหัสลับที่ใช้บอกปริมาณสารเคมีในอาหาร หรือบอกระดับความปลอดภัยของส.. ดูเพิ่ม
อาลัย “ชูเกียรติ รวยเจริญทรัพย์” ผู้สร้างตำนานโก๋แก่ ขนมคู่คนไทย
อาลัย “ชูเกียรติ รวยเจริญทรัพย์” ตำนานผู้สร้าง “โก๋แก่” ขนมขบเคี้ยวคู่คนไทย การจากไปของ นายชูเกียรติ รวยเจริญทรัพย์ ผู้ก่อตั้งบริษัท โรงงานแม่รวย จำกัด และผู้อยู่เบื้องหลังแบรนด์ขนมขบเคี้ยวที่คนไทยคุ้นชื่ออย่าง “โก๋แก่” สร้างความอาลัยให้กับวงการธุรกิจอาหารไทยเป็นอย่างมาก นายชูเกียรติถึงแก่กรรมอย่างสงบเมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม 2569 นับเป็นการสูญเสียผู้ประกอบการไทยคน.. ดูเพิ่ม
เปิดถุงขนมแล้วเจอลมเยอะ จริง ๆ แล้วลมนั้นมีไว้ทำอะไร?
หลายคนคงเคยเปิดถุงขนมแล้วต้องร้องว่า “ขนมหายไปไหน?” เพราะในถุงดูเหมือนมีลมอยู่เกือบครึ่ง หรือบางครั้งมากกว่าครึ่งเสียอีก จนทำให้หลายคนเข้าใจว่าผู้ผลิตจงใจใส่ลมมาเยอะ เพื่อให้ถุงดูใหญ่กว่าปริมาณขนมจริง แต่ความจริงแล้ว “ลม” ที่อยู่ในถุงขนมไม่ได้มีไว้เพื่อหลอกตาผู้บริโภคเท่านั้น เพราะในหลายกรณี ลมนั้นมีหน้าที่สำคัญต่อคุณภาพของขนม ทั้งเรื่องความกรอบ กลิ่น รสชาติ และการป้องกันข.. ดูเพิ่ม
ไขความลับ "ปลาเส้น" ทำไมถึงไม่ใช่เนื้อปลา 100 เปอร์เซ็นต์
หลายคนอาจเข้าใจผิดว่าปลาเส้นที่รับประทานกันอยู่นั้นทำมาจากเนื้อปลาล้วน แต่ในความเป็นจริงแล้ว ขนมขบเคี้ยวประเภทนี้เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปที่มีส่วนประกอบหลักหลากหลายชนิด เพื่อสร้างเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ถูกใจผู้บริโภค โดยกระบวนการผลิตมักเริ่มต้นจากการนำเนื้อปลาบดมาผสมกับวัตถุดิบอื่น ๆ ส่วนประกอบสำคัญที่มักพบในปลาเส้น ได้แก่: เนื้อปลา: เป็นส่วนผสมหลักแต่ไม่ใช่ทั้งหมด โดยส่วนใหญ่จะใช้ปลาที่มีเนื้อสีขาวแล.. ดูเพิ่ม
9อันดับของกินจากเมืองไทย ที่ชาวต่างชาติต้องซื้อกลับไป
มาม่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มาม่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นบะหมี่ที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศไทย บะหมี่มาม่าสามารถพบได้ทุกที่ตั้งแต่ซูเปอร์มาร์เก็ตไปจนถึงแผงขายตามท้องถนน มาม่ามีหลายรสชาติ โดยเฉพาะรสต้มยำกุ้งและเย็นตาโฟต้มยำหม้อไฟ สาหร่ายเถ้าแก่น้อย สาหร่ายเถ้าแก่น้อยมีจำหน่ายทุกที่ในประเทศไทย สาหร่ายชนิดนี้ผสมผสานกับเครื่องเทศทะเล ต้มยำ วาซาบิ และรสชาติอื่นๆ เพื่อสร้างเอกลักษณ์ให้กับขนมชิ้นนี้ที่ทุกคนท.. ดูเพิ่ม
ทำไมคนอเมริกันใช้ “ตะเกียบ” คีบชีโตส⁉️
ชาวต่างชาติหลายคนเรียนรู้วิธีการใช้ตะเกียบครั้งแรก ซึ่งก็ไม่ใช่เพราะต้องกินอาหารจีนหรอกนะคะ แต่ใช้คีบกินขนมต่างหาก!เนื่องมาจากขนมชีโตสเป็นขนมที่ขายดีที่สุดในตลาดสหรัฐฯ โดยเฉพาะรส Flamin'Hot เป็นรสใหม่ มีรสชาติแซ่บซี๊ด เผ็ดซ่า ยั่วน้ำลายชาวอเมริกันให้อยากลิ้มลอง แต่นี่ไม่ใช่ประเด็นค่ะเพราะสิ่งแรกที่ต้องกังวลก็คือ “นิ้วมือ” นั่นเอง การที่ชีโตสได้รับความนิยม เนื่องจากมีเครื่องปรุงรสที่หล.. ดูเพิ่ม
