ขนม

เมื่อกล่าวถึงขนมโบราณ ในแต่ละพื้นที่จะมีของดีประจำถิ่น ที่เป็นเอกลักษณ์บ่งบอกว่าเรามาถึงถิ่นนั้นๆแล้ว ซึ่งของเด็ดของดีดังกล่าวจะไม่สามารถหาทานได้ทั่วไป อาจจะมีการเลียนแบบไปยังท้องที่ต่างๆ แต่รับรองว่ารสชาติและเคล็ดลับอร่อยสู้ต้นตำรับดั้งเดิมไม่ได้ ซึ่งวันนี้ผู้เขียนชวนทุกคนมาเยือนถิ่นอาณาจักรหัวเมืองทางใต้ในสมัยโบราณ อาณาจักรศรีวิชัย นั่นก็คือ เมืองนครศรีธรรมราช เมืองแห่งศรีวิไลในอดีตกาล ซึ่งมีขน.. ดูเพิ่ม

เมื่อเอ่ยถึงฤดูฝน หรือฤดูหนาว นอกจากเราจะได้สัมผัสอากาศหนาวเย็นแล้ว เราก็จะนึกถึงอาหารประเภทปิ้งย่าง หรือทอด เพื่อทำให้ร่างกายอบอุ่น อาหารจำพวกของทานเล่น หรือขนมไทยๆ ที่สุดแสนอร่อยเหมาะในการกินในห้วงเวลาบรรยากาศหนาวเหน็บ เช่นพวกกล้วยทอดมันทอด ก็จะมีขนมไทยทานเล่นที่ยิ่งกินก็ยิ่งอดใจไม่ได้ เพราะมันช่างเลิศรส กรอบนอกนุ่มใน อร่อยหอมกรุ่น ละมุนลิ้นที่สุด งบลงทุนไม่เยอะ ทำไม่ยาก ผู้เขียนขอแนะนำ "ขนมงาท.. ดูเพิ่ม

เมนูพื้นบ้านหาทานยาก เป็นภูมิปัญญาของปราชญ์ชาวบ้าน ที่จะนำข้าวเหนียวที่เหลือจากการใช้สอยมาดัดแปลงถนอมอาหาร เป็นเมนูใหม่ที่รสชาติไฉไลกว่าเดิม ที่เพิ่มเติมคือรสชาติหอมหวาน และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมนูนั้นหลายๆคนอาจไม่เคยรู้จักชื่อและไม่เคยรับประทานมาก่อน แต่อยากเล่าบอกต่อว่า เมนูนี้อร่อยเหาะเลยทีเดียว แค่ถ้ารับประทานเยอะไป บ้างก็ว่าระวังจะเมาเหมือนมีดีกรีของแอลกอฮอล์ เมนูพื้นบ้านนี้ก็คือ "ข้าวหมาก" ซ.. ดูเพิ่ม

สวัสดีทุกคนในโพสต์จังค่าา 🙋‍♀️ วันนี้อยากมาแชร์เรื่องของตัวเองแบบเพลิน ๆ เผื่อจะเป็นแรงบันดาลใจให้ใครที่กำลังเบื่องานประจำ หรือมีอะไรที่ชอบทำอยู่แต่ยังไม่กล้าเริ่มจริงจัง เราคนนึงเลยค่ะ ที่เริ่มจาก "ทำขนม" เพราะแค่ชอบ ลองสูตรนู้นสูตรนี้จากยูทูบ ตีแป้งพังเป็นสิบรอบก็ไม่เลิก 555 ตอนแรกทำเล่น ๆ เอาไปให้เพื่อนที่ทำงานชิมกันสนุก ๆ แล้วคือเสียงตอบรับดีมากกก จนมีคนแอบถามว่า “รับออเดอร์มั้ยอะ?&.. ดูเพิ่ม

ย้อนกลับไปในสมัยเรียน นอกจากเรื่องเรียนแล้ว เราจะนึกถึงอะไร ? ก็คงไม่พ้นช่วงเวลาที่มีความสุขกับเพื่อน ๆ หรือของกินหน้าโรงเรียนที่มีให้เลือกซื้อมากมาย ซึ่งสำหรับของกินหน้าโรงเรียน หนึ่งในร้านขายของกิน ที่แทบจะมีอยู่ทุกโรงเรียนของไทย ก็คือ ร้านลูกชิ้นทอด และหนึ่งในเมนูยอดฮิตของร้าน ก็ไม่พ้น “ไส้กรอกแดงทอด” ที่กรอบนอกนุ่มใน ราดน้ำจิ้มสูตรเข้มข้น รู้หรือไม่ว่า หนึ่งในแบรนด์ไส้กรอกแดงในตำน.. ดูเพิ่ม

1: ต้นเหตุของความหวาน 🍰🧁🍬🍭 “คือแก๊... เคยมั้ย อยู่ดีๆ ก็อยากกินเค้กนมสดกับไข่มุก 4 สกู๊ป แล้วตบท้ายด้วยขนมปังไส้เยิ้มๆ แบบไม่รู้ตัว?” นี่แหละ จุดเริ่มต้นของการโดนความหวานครอบงำ!! แบบอยู่เฉยๆ ก็รู้สึกเหมือนโดนขนมเรียกชื่อ… "มากินฉันสิ มากินนนน~" น้ำลายแทบไหล น้ำตาลแทบพุ่ง แค่คิดก็หิวแล้วอะ!! 2: น้ำตาลเข้าสู่ร่างกายยังไง 🍩➡️🩸➡️🏃‍♀️ ของหวานที่กินเข้าไปไม่ใช่แค่หายไปไหนนะจ๊ะ มัน.. ดูเพิ่ม

เอาล่ะครับเพื่อน ๆ นักปรุงทุกคน วันนี้เราจะมาเนรมิตฟักทองธรรมดา ๆ ให้กลายเป็นขนมไทยรสเลิศ ที่ใครได้ชิมเป็นต้องหลงรักกันแน่นอนครับ เมนูที่เราจะลงมือทำกันก็คือ "สังขยาฟักทอง" ขนมหวานสีเหลืองทองอร่าม ที่มาพร้อมกับความหอม หวาน มัน กลมกล่อมอย่างลงตัว เตรียมใจให้พร้อม แล้วตามผมเข้าครัวมาสนุกกันเลย! เริ่มต้นการผจญภัยในครัวของเราด้วยการเลือกฟักทองลูกสวย ๆ สักครึ่งลูก มองหาลูกที่เนื้อแน่น ๆ สีเหลืองสดใส จ.. ดูเพิ่ม

"โปเกมอน" เป็นการ์ตูนดังอันดับต้นๆของญี่ปุ่น ซึ่งสินค้าสำหรับอนิเมะเรื่องนี้ ผลิตขายมานานกว่า 30 ปีแล้ว อีกทั้งยังมีเกม การ์ดเกม และ อีกมากมายขายด้วย แต่แล้วขนมชิ้นหนึ่งของ "ชีโตส" รสเผ็ด มีลักษณะคล้ายกับตัวละครยอดนิยมของ "โปเกมอน" อย่าง "ซริซาร์ด" ซึ่งเป็นโปเกมอนมังกรสีส้ม โดยขนมชิ้นนี้มีความยาว 7 เซนติเมตร ซึ่งมันถูกขายบนเว็บไซต์ในต่างประเทศ ในระบบประมูล โดยมีคนซื้อไปในราคา 87,840 เหรียญ ขนมชิ้.. ดูเพิ่ม

เซอร์ไพรส์กลางเดลิเวอรี่! "ซื้อพุดดิ้งนมแล้วแถมถ้วยเซรามิก" ชาวเน็ตตั้งคำถาม: แบบนี้จะมีกำไรไหม? แบบนี้จะได้กำไรไหม มีคนพบว่า ร้านขนมแห่งหนึ่งในไต้หวัน หากสั่งพุดดิ้งนมที่ร้านเพื่อนำกลับบ้าน หรือสั่งแบบส่งเดลิเวอรี่ถึงที่ ร้านขนมดังกล่าว จะไม่ใช้ถ้วยกระดาษหรือถ้วยพลาสติกในการใส่ขนม แต่กลับใช้ถ้วยเซรามิกบรรจุขนมให้ลูกค้าแทน ทำให้หลายคนรู้สึกว่า ร้านนี้ใส่ใจลูกค้าเป็นอย่างมาก! ทางร้านอธิบายว่า เพราะ.. ดูเพิ่ม

ในปี 2025 นี้ มีขนมหลายชนิดที่ได้รับความนิยมและกลายเป็นกระแสไวรัลในสังคมออนไลน์ ถ้าอยากรู้ว่าขนมอะไรไวรัลใน TikTok ปี 2025 ตอนนี้มีหลายตัวที่มาแรงมากๆ นี่คือบางส่วนที่คนแชร์กันรัวๆ 1.ช็อกโกแลตดูไบ เป็นหนึ่งในขนมไวรัลที่มาแรงมากใน TikTok ช่วงปี 2024-2025 เลย ตัวนี้ดังเพราะความหรูหราและความอลังการของการตกแต่ง ที่สำคัญคือเน้นความพรีเมียมแบบสุดๆ ทั้งแพ็กเกจจิ้งและวัตถุดิบที่มาจากดาร์กช็อกโกแลตเคลือบทอ.. ดูเพิ่ม

กำเนิดครัวซองต์ ขนมปังรูปพระจันทร์เสี้ยวกับประวัติศาสตร์ที่ไม่ธรรมดา เมื่อพูดถึง ครัวซองต์ (Croissant) หลายคนมักเชื่อว่าขนมอบรูปพระจันทร์เสี้ยวนี้เป็นอาหารดั้งเดิมของฝรั่งเศส แต่แท้จริงแล้ว ครัวซองต์มีต้นกำเนิดที่ย้อนกลับไปยังเหตุการณ์ทางประวัติศาสตร์ในยุโรปช่วงศตวรรษที่ 17 จุดเริ่มต้นในกรุงเวียนนาในปี ค.ศ. 1683 จักรวรรดิออตโตมาน (Ottoman Empire) หรือชาวเติร์กได้ส่งกองทัพกว่า 100,000 นายเข้าปิดล้.. ดูเพิ่ม

⁉️ ทำไมโดนัทถึงต้องมีรู 🍩 ประวัติของโดนัท: ขนมหวานที่เดินทางผ่านกาลเวลา โดนัท หรือ "Doughnut" มีต้นกำเนิดยาวนานกว่า 400 ปี เป็นขนมพื้นเมืองของเนเธอร์แลนด์ที่เดิมทีไม่มีรูตรงกลาง ลักษณะของมันคือแป้งทอดรสหวานที่มีส่วนผสมสำคัญ ได้แก่ แป้งสาลี น้ำตาล ไข่ และไขมันจากเนย ขนมชนิดนี้ถูกนำโดยผู้อพยพชาวยุโรปไปยังสหรัฐอเมริกาในช่วงต้นศตวรรษที่ 17 และเริ่มแพร่หลายในวัฒนธรรมตะวันตก ● การเกิดขึ้นของรูตรงกลาง: ต.. ดูเพิ่ม

เมื่อเวลา 12.40 น. ตามเวลาท้องถิ่นของวันอังคาร มีการโทรแจ้งเหตุฉุกเฉินหลังจากกลุ่มนักเรียนบ่นว่ามีอาการคลื่นไส้ ปวดท้อง และปวดบริเวณปาก โดยมีนักเรียนชาย 1 คน และนักเรียนหญิง 13 คน ซึ่งทั้งหมดอยู่ในชั้นปีที่ 1 ถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลด้วยอาการไม่รุนแรง บริษัท Isoyama Corp ผู้ผลิตขนมชนิดนี้ ได้ออกแถลงการณ์แสดงความเสียใจและกล่าวว่า “หวังเป็นอย่างยิ่งว่าผู้ที่มีอาการป่วยจะฟื้นตัวในเร็ววัน” บน.. ดูเพิ่ม

1. ไม่ได้เกิดที่ฝรั่งเศส! แม้จะเป็นสัญลักษณ์ของขนมหวานฝรั่งเศส แต่มาการองมีต้นกำเนิดจากอิตาลี! เชื่อกันว่าถูกนำเข้าฝรั่งเศสโดยพระนางแคเธอรีน เดอ เมดิชิ ในศตวรรษที่ 16 ตอนที่พระนางเสกสมรสกับกษัตริย์ฝรั่งเศส 2. มาการองกับมะการูนคนละอย่าง! อย่าสับสนระหว่าง “มาการอง” (Macaron) ขนมหวานเนื้อนุ่มไส้ครีม กับ “มะการูน” (Macaroon) ซึ่งทำจากมะพร้าวขูดอบจนหอมกรอบ คนละชนิดกันเลย! 3. แป.. ดูเพิ่ม

เฟรนช์ฟรายส์ หรือที่เราคุ้นปากเรียกกันว่า เฟรนฟรายส์ คือหนึ่งในเมนูยอดฮิตที่ไม่ว่าคุณจะเดินเข้าร้านฟาสต์ฟู้ด คาเฟ่ หรือแม้แต่ร้านอาหารหรู ก็ต้องมีเสิร์ฟไว้เอาใจคนรักมันฝรั่งทอด ความหอมกรุ่นจากการทอดในน้ำมันร้อนๆ ผสมผสานกับเกลือที่โรยบางเบา กลายเป็นสูตรสำเร็จของความอร่อยที่กินได้ไม่มีเบื่อ แต่เฟรนช์ฟรายส์มีอะไรมากกว่าที่คุณคิด บทความนี้จะพาคุณไปสำรวจเสน่ห์ที่ซ่อนอยู่ในของกินชิ้นเล็กๆ ชิ้นนี้ พร้อม.. ดูเพิ่ม

1. Hákarl (ฮาคาร์ล) - ไอซ์แลนด์ ลักษณะ: เนื้อฉลามกรีนแลนด์ที่ถูกหมักเป็นเวลาหลายเดือนจนได้กลิ่นที่ฉุนและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ วิธีทำ: เนื้อฉลามจะถูกฝังดินหรือแขวนให้ลมพัดจนแห้งและเกิดการหมักเป็นเวลาหลายสัปดาห์ถึงหลายเดือน เพื่อให้พิษและสารเคมีในเนื้อฉลามสลายตัว รสชาติ: กลิ่นฉุนแรงคล้ายแอมโมเนียและรสชาติค่อนข้างเข้มข้น จึงเหมาะกับผู้ที่ชอบรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว 2. Casu Marzu (ชีสตัวหนอน) -.. ดูเพิ่ม

ประวัติที่มาของขนมชั้นขนมโบราณที่มีความสำคัญในงานพิธีมงคลต่างๆ ประวัติที่มาของขนมชั้นขนมโบราณที่มีความสำคัญในงานพิธีมงคลต่างๆขนมชั้น เป็นขนมโบราณที่ใช้ในงานพิธีมงคล โดยมีความเชื่อแบบไทยว่าจะต้องหยอดขนมให้ได้ 9 ชั้น จึงจะเป็นศิริมงคลเจริญก้าวหน้าแก่เจ้าภาพ สีที่พบบ่อยคือ สีเขียวจากใบเตยและสีน้ำเงินจากดอกอัญชัน เราจะพบขนมชั้นได้ในประเทศต่างๆ ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ไทย มาเลเซีย อินโดนีเซีย ข.. ดูเพิ่ม

ทิรามิสุ ( Tiramisu ) เป็นขนมหวานรสกาแฟชนิดหนึ่ง ที่มีต้นกำเนิดมาจาก ประเทศอิตาลี ทำจาก แท่งขนมปังกรอบเลดี้ฟิงเกอร์ ( biscotto savoiardi ) จุ่มน้ำกาแฟเอสเปรสโซ เพียงสักครู่ แล้วนำไปเรียงเป็นชั้นสลับกับส่วนผสมที่ประกอบด้วยไข่, น้ำตาล, และเนยมัสคาร์โปเนตีเข้าด้วยกัน แต่งกลิ่นรสด้วยผงโกโก้ ต้นกำเนิดของ ทีรามิสุ หลายคน อาจจะเข้าใจได้ว่า ขนมชนิดนี้มาจากญี่ปุ่น เพราะชื่อนั้น ออกเป็นสไตล์ญี่ปุ่นมาก ๆ แต.. ดูเพิ่ม

หลังจาก 'หมูเด้ง' ลูกฮิปโปแคระตัวน้อยสุดน่ารักเป็นกระแส fever เป็นที่รักของผู้คนมากมายทั้งชาวไทยและต่างประเทศ จนมีคนวาดรูปหรือตัดต่อรูปน้องฮาๆมากมาย ตอนนี้คนในวงการเบเกอรี่หลายท่านก็เริ่มทำขนมที่เป็นรูปน้องหมูเด้งกันแล้ว บนกลุ่มเฟซบุ๊ก เบเกอรี่พอเพียง ได้มีคนทำขนมทำขนมนานาชนิดเป็นรูปหมูเด้งมากมาย โดยเฉพาะเค้ก นอกจากนั้นก็ยังมีคุกกี้ด้วย! ร้านมิสซิส คุกกี้ น้ำตาลฟองดอง ภาพโดย คุณ กิตติพจน์ ใจเย็น .. ดูเพิ่ม

ดูโอ้ฟิลลิ่งบัน ขนมปังไส้ข้าวเหนียวถั่วดำครีมกะทิและไส้เผือกครีมกะทิ ราคา 9 บาท หาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อทั่วไปคะ ขนมปังก้อนกลมๆมีไส้แบบฉ่ำๆ จากฟาร์มเฮ้าส์ โปรนี้ 1 เดือนเต็มๆ แบบแรกไส้ข้าวเหนียวถั่วดำกะทิ ฟิลบบข้าวหลามเลย มีทั้งรสหวาน มันเค็ม ข้าวเหนียวเขานุ่มดี แต่ถั่วจะแข็งไปนิดหน่อย ตัวครีมกะทิมีความนัวๆมันๆ ตัวแป้งขนมปังด้านนอกหวานอยู่แล้ว แบบที่สองไส้เผือกกะทิ เป็นเผือกกวนสีม่วง มีรสหวาน คร.. ดูเพิ่ม