ก๋วยเตี๋ยวผัดไท

เคยไหมเวลาหิวทีไรเดินเข้าไปในร้านขายผัดไทยแล้วสั่งมาทานมันทำให้ชวนสงสัยทุกทีว่าทำไมเขาถึงเรียกผัดไทย ทั้งๆที่เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดมันมีตั้งหลายอย่าง : ผัดไทย จากเมนูสร้างชาติ สู่เอกลักษณ์ไทยบนจานอาหาร ​ "ผัดไทย" เป็นมากกว่าแค่เมนูเส้นผัดที่คุ้นเคย แต่คือบทบันทึกประวัติศาสตร์ การปรับตัว และการสร้างอัตลักษณ์ของชาติไทยที่ส่งออกไปไกลถึงระดับโลก แม้หลายคนจะเชื่อว่าผัดไทยเป็นอาหารไทยแท้แต่โบราณ ทว่าในความเ.. ดูเพิ่ม