ก้างปลา

การรับประทานเมนูปลาอาจต้องสะดุดเมื่อเจอก้างชิ้นเล็กซ่อนอยู่ในเนื้อ ปลาแต่ละชนิดมีลักษณะก้างต่างกัน วิธีเตรียมจึงไม่เหมือนกัน ทั้งการขูดเนื้อ บั้งถี่ แล่เป็นชิ้น หรือใช้แหนบดึงก้างก่อนปรุง บทความนี้พาไปรู้จักปลา 5 ชนิดหรือกลุ่มที่คนไทยนำมาปรุงอาหาร พร้อมแนวทางจัดการก้างให้เหมาะกับวัตถุดิบ อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าวิธีใดก็ไม่อาจรับประกันว่าก้างจะหมดทุกชิ้น จึงควรตรวจเนื้อปลาอีกครั้งและรับประทานอย่างระมัด.. ดูเพิ่ม

ใครที่เคยมีประสบการณ์ “ก้างปลา” ติดคอ คงจะรู้ซึ้งถึงความเจ็บปวดเป็นอย่างดี ว่า การกลืนไม่เข้าคายไม่ออก เป็นอย่างไร แค่จะกลืนน้ำลายตัวเองสุดแสนจะทรมาน บางรายโชคดี ใช้วิธีดื่มน้ำเยอะ ๆ หรือ กลืนข้าวคำโต ๆ แล้วได้ผล แต่หลายคนใช้สารพัดวิธีก็ไม่หาย สุดท้ายต้องโร่ไปให้หมอช่วยเอาออกก็เยอะ ผศ.นพ.ปาร ยะ อธิบาย ว่าอาการ คนไข้ก้างปลาติดคอ คือ เจ็บคอ กลืนน้ำลายแล้วเจ็บ ส่วนใหญ่คนไข้จะชี้บอกได้เลยว่า เจ็บตรงไ.. ดูเพิ่ม