ก้อยหอยขม

เมื่อพูดถึงอาหารพื้นบ้านอีสานที่มีกลิ่นอายของท้องทุ่ง ความเป็นธรรมชาติ และความแซ่บที่ชวนให้หัวใจเต้นแรง "ก้อยหอยขม" คือหนึ่งในเมนูที่ไม่อาจมองข้ามได้เลย กลิ่นหอมของสมุนไพรสด ความเผ็ดร้อนของพริก ความเปรี้ยวจากน้ำมะนาว และเนื้อหอยขมที่หนึบแน่นเคี้ยวสู้ฟัน ทุกอย่างรวมกันกลายเป็นรสชาติที่ทั้งดิบทั้งดุ ทั้งหอมทั้งมัน สะท้อนถึงความอุดมสมบูรณ์ของพื้นดินและภูมิปัญญาของชาวบ้านอย่างแท้จริง โดยที่หอยขมเป็นห.. ดูเพิ่ม