ก้อยปลา

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th ส้มตำครกเดียวอาจต่างกันตรงน้ำปลาร้าเพียงหนึ่งช้อน บางร้านต้มจนเดือดก่อนปรุง บางร้านใส่ปลาร้าดิบเพื่อให้กลิ่นแรงและรสนัวกว่า ความต่างที่ลิ้นแยกออกทันที กลับเป็นจุดที่ต้องระวังเรื่องความปลอดภัยของอาหาร ความเสี่ยงไม่ได้เกิดจากความเผ็ด ความเค็ม หรือกลิ่นของปลาร้า แต่เกิ.. ดูเพิ่ม

เมื่อพูดถึง พยาธิ หลายคนอาจนึกถึงอาการปวดท้อง ท้องเสีย หรือโรคที่รักษาได้ด้วยยาถ่ายพยาธิ แต่ในความเป็นจริง ยังมีพยาธิอีกชนิดหนึ่งที่อันตรายกว่าที่หลายคนคิด เพราะอาจอาศัยอยู่ในร่างกายได้นานหลายสิบปี และเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงของโรคร้ายอย่าง มะเร็งท่อน้ำดี พยาธิชนิดนั้นคือ พยาธิใบไม้ตับ สิ่งที่น่ากังวลคือ พยาธิใบไม้ตับเกี่ยวข้องกับพฤติกรรมการกินที่พบได้ในหลายพื้นที่ของประเทศไทย โดยเฉพาะการรับประทาน.. ดูเพิ่ม