ก้นครัว

หลายคนที่คุมน้ำตาลหรือเป็นเบาหวาน มักบ่นว่าอยากกินข้าวแต่กลัวน้ำตาลพุ่ง หม้อหุงข้าวพิเศษที่โฆษณาว่าลดน้ำตาลได้นั้นราคาไม่ธรรมดา บางรุ่นหลักพัน บางรุ่นหลักหมื่น เลยมีคนหันไปลองวิธีง่าย ๆ แบบบ้าน ๆ คือใส่ “ลูกซัด” ลงไปตอนหุงข้าว ลูกซัดเป็นสมุนไพรที่หาได้ตามตลาดหรือร้านขายเครื่องเทศทั่วไป เมล็ดเล็ก ๆ สีเหลืองอมน้ำตาล มีกลิ่นเฉพาะตัว งานวิจัยหลายชิ้นพบว่ามันมีใยอาหารสูงและมีสารที่ช่วยชะลอ.. ดูเพิ่ม