กุ้งล็อบสเตอร์
จุดกำเนิด"กุ้งล็อบสเตอร์"เป็นอาหารคนจน!?
รู้หรือไม่!? ในช่วงยุคอาณานิคมของอเมริกา กุ้งมังกรหรือกุ้งล็อบสเตอร์แทบไม่ถูกนับเป็นอาหาร และส่วนใหญ่แล้วคนที่กินกุ้งล็อบสเตอร์ก็มักจะเป็นคนจน นักโทษ และคนรับใช้ที่ถูกเกณฑ์มา และชนเผ่าพื้นเมืองใกล้ชายฝั่งมักจะใช้กุ้งชนิดนี้เป็นปุ๋ยหรือเหยื่อล่อมากกว่าที่จะกินมัน ผู้คนบางกลุ่มถึงกับซ่อนเปลือกกุ้งล็อบสเตอร์เพื่อปกปิดความยากจนถึงขั้นที่ว่าคนรับใช้ที่ถูกเกณฑ์มาในรัฐแมสซาชูเซตส์ได้ฟ้องร้องเพื่อขอจำกัด.. ดูเพิ่ม
ล็อบสเตอร์ จากอาหารราคาถูก สู่สุดยอดอาหารหรู
ในปัจจุบัน กุ้งล็อบสเตอร์กลายเป็นอาหารทะเลสุดหรูหรา หาซื้อง่าย แต่ราคาแพง หลายคนอาจสงสัยว่าทำไมในอดีต ล็อบสเตอร์ถึงเคยเป็นอาหารราคาถูก หาจับได้ง่ายๆ ทั่วไป บทความนี้จะพาทุกท่านย้อนเวลากลับไปไขข้อข้องใจ และเรียนรู้เรื่องราวน่าสนใจเกี่ยวกับ "ล็อบสเตอร์" อาหารที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และความเปลี่ยนแปลง ยุคทองของล็อบสเตอร์: อาหารอุดมสมบูรณ์ ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 17 ชายฝั่งตะวันออกเฉียงเหนือของอเมริก.. ดูเพิ่ม
แฟชั่น "กุ้งล็อบสเตอร์" จากเมื่อ 86 ปีก่อน กลับมาเฉิดฉายอีกครั้งในคอลเล็กชั่นฤดูใบไม้ผลิ ปี 2024
สะดุดสายตาเมื่อ "Zendaya" (เซ็นเดยา) หนึ่งในนักแสดงภาพยนตร์ไซไฟภาคต่อ "DUNE ภาค 2" ร่วมโปรโมตภาพยนตร์ในงาน "CCXP" ก่อนการเข้าฉายในเดือนมีนาคม 2024 เธอมาในลุค "กุ้งล็อบสเตอร์" คอลเล็กชั่นฤดูใบไม้ผลิ ปี 2024 ของ "Schiaparelli" ซึ่งเป็นกระโปรงเสื้อเชิ้ตกุ้งล็อบสเตอร์ ที่โดดเด่นมาก ๆ ก็เลยต้องตามหาเรื่องราวของแฟชั่นเซ็ทนี้กันสักหน่อย เพราะเห็นแล้วว้าววว แล้วก็พบว่าเรื่องราวความเป็นมาว้าวววยิ่งขึ้นไปอ.. ดูเพิ่ม
กุ้งล็อบสเตอร์สีสวยแปลกที่มีโอกาสพบเจอได้ยากมากที่สุด
Split Color Lobster (กุ้งมังกรแยกสี) เป็นปรากฏการณ์ที่น่าสนใจและหาได้ยากมาก ที่เปลือกของกุ้งล็อบสเตอร์ แสดงสองสีที่แตกต่างกัน มันเกิดขึ้นเมื่อมีการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรม ที่ส่งผลต่อการสร้างเม็ดสีของเปลือกกุ้ง โดยทั่วไปแล้ว กุ้งล็อบสเตอร์ที่แยกสีจะมีเปลือกด้านหนึ่งเป็นสีปกติ เช่น สีเขียวอมน้ำเงินเข้มหรือสีเขียวอมน้ำตาล ในขณะที่อีกด้านจะมีสีแตกต่างกัน ซึ่งอาจแตกต่างกันไป การแบ่งระหว่างสองสีมักจะค่อ.. ดูเพิ่ม
สัตว์แปลกหายาก! กุ้งล็อบสเตอร์2สี
สำหรับใครที่ชอบกินกุ้ง ถ้าเห็นเจ้านี้แล้วต้องร้องว้าวแน่ๆ เพราะตัวของมันนั้นแบ่งครึ้ง ออกเป็นสองสีแบบเป๊ะ โดยกุ้งตัวนี้ถูกจับได้โดยชายชาวประมงที่รัฐเมนิส ซึ่งก็ทำให้เจ้าตัวถึงกับอึ้งกันไปเลย แต่ผู้เชี่ยวชาญก็ได้บอกว่าถึงจะแปลกแต่ก็อาจเป็นเรื่องปกติที่เกิดขึ้นกับกุ้งล็อบสเตอร์ก็ได้ ซึ่งอาจจะมาจากการผสมพันธุ์แบบพิเศษแล้วปล่อยลงทะเล หรือไม่ก็อาจเกิดจากการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมของมัน ดูเพิ่ม
ห้ามต้มทั้งเป็น! งานวิจัย "อังกฤษ" เผย "ปลาหมึกยักษ์"-"กุ้งล็อบสเตอร์" ก็มีหัวใจ เป็นสัตว์ที่มีความรู้สึก
ห้ามต้มทั้งเป็น! ผลการศึกษาในอังกฤษ ระบุว่า สัตว์จำพวกปลาหมึก กุ้งล็อบสเตอร์ และปู ‘รู้สึกถึงความเจ็บปวดได้’ ดังนั้น พวกมันจะได้รับการคุ้มครองภายใต้ “กฎหมายสวัสดิภาพสัตว์ที่มีความรู้สึก” ซึ่งยังไม่ผ่านเป็น กม. อย่างเป็นทางการ ภายใต้ กม.ใหม่นี้ “กุ้งล็อบสเตอร์ ปู และปลาหมึกยักษ์ ต้องไม่ถูกต้มทั้งเป็น เพื่อนำไปประกอบอาหาร” และยังต้องพิจารณาการขนส่งแบบใหม่ การน็อค.. ดูเพิ่ม
รวมภาพ “กุ้ง” สวยๆ และแปลกตาที่ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน
กุ้ง จัดอยู่ในไฟลัมสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง ชั้น Crustacea อันดับ Decapoda มีด้วยกันหลายวงศ์ กุ้งเป็นสัตว์น้ำ หายใจด้วยเหงือก ลำตัวยาว แบนหรือกลม แบ่งเป็นปล้อง ๆ เปลือกที่หุ้มท่อนหัวและอกคลุมมาถึงอกปล้องที่ 8 ส่วนใหญ่กรีมีลักษณะแบนข้าง ก้ามและขาอยู่ที่ส่วนหัวและอก มี 10 ขา มีทั้งในน้ำจืดและน้ำเค็ม โดยปกติชอบหลบซ่อนตัวอยูเงียบ ๆ ตามพื้นน้ำหรือในซอกมืด ๆ จะออกหากินในเวลากลางคืน กุ้งกินทั้งพืชและสัตว์.. ดูเพิ่ม
ทำกินกุ้ง Lobster สดๆ+น้ำจิ้มวาซาบบสุดแซ่บบ
สวีดัด .สวัสดี ครับทุกคน เจอกับผมอีกครั้งกับ Chef Huakung กระทู้นี้ก็เป็น กรูทู้ที่ 3 ของผม วันนี้ ผมอยากจะแชร์ประสบการณ์ การกินกุ้ง Lobster แบบ สดๆ เป็นๆมาให้เพื่อนๆ ได้ชมครับ ผมอาจจะเขียนไม่ค่อยรู้เรื่องหน่อยต้องขออภัยนะครับ ผมเพิ่งผึกเริ่มต้นการเขียนกระทู้ ก่อนอื่นเลยต้องแนะนำตัวเอง ผม โอ๊ค นะครับ ตอนนี้อาศัยอยู่ที่อเมริกา รัฐเท็กซัส ครับ และตอนนี้ผมทำงานที่ร้านอาหาร แล้วก็ทำช่องยูทูป ร่วมกับเ.. ดูเพิ่ม
กุ้งก้ามแดง หรือ ล็อบสเตอร์น้ำจืด สัตว์เศรษฐกิจที่กำลังมาแรง แซงทางโค้ง
ถ้าพูดถึง สัตว์เศรษฐกิจตัวใหม่ ที่มาแรง แซงทางโค้ง ในเวลานี้ คงหนีไม่พ้น "กุ้งก้ามแดง" หรือ ล็อบสเตอร์น้ำจืด ด้วยความที่กุ้งก้ามแดง มีเนื้อและรสชาติที่ละม้ายคล้ายกุ้งล็อบสเตอร์ จึงมีผู้ให้การขนานนามว่า กุ้งล็อบสเตอร์น้ำจืด นั่นเอง กุ้งก้ามแดง มีชื่อเรียกหลายอย่างด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น กุ้งก้ามแดง, กุ้งเครฟิช, เครฟิชก้ามแดง, ล็อบสเตอร์น้ำจืด หรือ ภาษาอังกฤษ ก็อย่างเช่น crayfish, crawfish, red craw, .. ดูเพิ่ม
สุดยอด!!! จับกุ้งล็อบสเตอร์ยักษ์ มาทำ เมนู ''แสนอร่อย'' Giant Lobster
สุดยอด!!! จับกุ้งล็อบสเตอร์ยักษ์ มาทำ เมนู ''แสนอร่อย'' Giant Lobster ดูเพิ่ม
จับกุ้ง- ตกกุ้งยักษ์ กุ้งล็อบสเตอร์ยักษ์ มาทำอาหาร น่ากินมาก Giant Lobster
จับกุ้ง- ตกกุ้งยักษ์ กุ้งล็อบสเตอร์ยักษ์ มาทำอาหาร น่ากินมาก Giant Lobster ดูเพิ่ม
กุ้งล็อบสเตอร์- กุ้งมังกร เมนูอาหาร น่ากิน ฟินเว่อร์ lobster
กุ้งล็อบสเตอร์- กุ้งมังกร เมนูอาหาร น่ากิน ฟินเว่อร์ lobster ดูเพิ่ม
กุ้งล็อบสเตอร์ - กุ้งมังกร เมนูอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ lobster
กุ้งล็อบสเตอร์ - กุ้งมังกร เมนูอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ lobster ดูเพิ่ม
แม่เจ้า !! กุ้งตัวขนาดนี้ แล้วเนื้อจะขนาดไหน ราคาเห็นแล้วถึงกับลงไปนอนกับพื้นเลย
(ชมคลิป) 1300 บาท / 1 กิโลกรัมกุ้งตัวนี้มีน้ำหนักมากกว่า 3 กิโลกรัม ลองคิดดู.... ดูเพิ่ม