กุ้งจ่อม กุ้งหมัก

กุ้งจ่อมเป็นอาหารพื้นบ้านชนิดหนึ่งของประเทศไทยที่มีประวัติความเป็นมาเกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตของชาวบ้านในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยเฉพาะในจังหวัดบุรีรัมย์ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตกุ้งจ่อมที่มีชื่อเสียงมายาวนาน อาหารชนิดนี้เกิดจากภูมิปัญญาการถนอมอาหารของคนไทยในอดีต ซึ่งรู้จักนำสัตว์น้ำที่จับได้จากธรรมชาติมาหมักเก็บไว้รับประทานในช่วงเวลาที่ไม่สามารถหาอาหารสดได้อย่างสะดวก แม้กุ้งจ่อมจะเป็นอาหารที่มีหน้าตาเรียบ.. ดูเพิ่ม