กุ้ง

ทำไมคนอีสานถึงชอบกินดิบ การรับประทานอาหารดิบไม่ใช่เรื่องปกติในอาหารไทยแบบดั้งเดิมอาหารไทยมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่จัดจ้านและซับซ้อน ซึ่งมักจะทำได้ด้วยเทคนิคการปรุงอาหารที่หลากหลาย เช่น การย่าง การผัด การต้ม และการนึ่ง อย่างไรก็ตาม มีอาหารบางจานในอาหารไทยที่ใช้วัตถุดิบดิบหรือปรุงสุกเพียงเล็กน้อย นี่คือตัวอย่างบางส่วน ก้อยปลาเป็นอาหารไทยดั้งเดิมจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทยเป็นยำปลาดิบรสเผ็ด.. ดูเพิ่ม

กุ้งฝอยเป็นสิ่งมีชีวิตในท้องทะเลที่มีความหลากหลายและมีค่าทางเศรษฐกิจและทางอาหารสำคัญมาก ดังนั้นเราสามารถนำกุ้งฝอยไปใช้ทางด้านต่างๆ ได้หลายวิธีดังนี้ 1. อาหาร กุ้งฝอยเป็นอาหารที่อร่อยและโปรตีินสูง มีหลายวิธีในการทำอาหารจากกุ้งฝอย เช่น กุ้งฝอยต้ม กุ้งฝอยผัดกระเทียม กุ้งฝอยทอดกรอบ และอื่นๆ ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมในอาหารทะเลทั่วโลก 2. การประมง กุ้งฝอยเป็นสินค้าทางการประมงที่มีความคุ้มค่า นับเป็นสินค้าสำค.. ดูเพิ่ม

มีอาหารจานอร่อยมากมายที่คุณสามารถปรุงด้วยกุ้งได้ นี่คือตัวอย่างยอดนิยมบางส่วน: 1. Shrimp Scampi: ผัดกุ้งกับกระเทียม เนย น้ำมะนาว และไวน์ขาว เสิร์ฟบนพาสต้าหรือข้าว 2. กุ้งผัด: ผัดกุ้งอย่างรวดเร็วกับผัก เช่น พริกหยวก บรอกโคลี แครอท และถั่วลันเตา เติมซีอิ๊วหรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ เพื่อรสชาติ 3. ทาโก้กุ้ง: ย่างหรือผัดกุ้งแล้วใส่ลงในตอร์ตียานุ่มๆ พร้อมกะหล่ำปลีฝอย อะโวคาโดฝาน ซัลซ่า และบีบมะนาว 4. แกงก.. ดูเพิ่ม

ประเทศเกาหลีใต้ถือเป็นประเทศเก่าแก่อีกประเทศหนึ่งที่มีชื่อเสียงเป็นอย่างมากในเรื่องของอาหารการกินที่มีอยู่อย่างหลากหลายโดยเมนูอาหารหลายอย่างของชาวเกาหลี ได้กลายเป็นเมนูดังที่คนทั่วโลกให้ความสนใจ อยากจะได้ลิ้มลองรสชาติกันสักครั้งหนึ่งในนั้นคือ 'กุ้งด็อกโด' กุ้งทะเลตัวเล็กสุดหายากที่หลายคนหมายปอง กุ้งด็อกโด (Dokdo Shrimp)หรือที่เรียกว่า 'กุ้งอุลลึงโด' เป็นกุ้งชนิดหนึ่งที่พบในน่านน้ำรอบๆเกาะด็อกโด ก.. ดูเพิ่ม

ก่อนจะไปอ่านอย่าลืม กด 5 ดาว🌟และกดติดตาม➕ เพื่อเป็นกำลังใจ✊🏻💓ในการคิดคอนเทนต์ดีๆ แล้วไปกันเลย🚀✨🎉 กะปิแบ่งได้ 2 แบบคือกะปิแท้💯และกะปิแต่งสี/กะปิเทียม🎨 กะปิแท้💯 คือกะปิที่ทำมาจากตัวเคยเป็นกุ้งทะเลตัวเล็กๆ🦐 โดยนำเคยมาหมักกับเกลือเม็ดในอัตราส่วนเคย 15 กิโลกรัมต่อเกลือเม็ด 1 กิโลกรัม ไม่นิยมใช้เกลือป่นแทนเกลือเม็ด เกลือเม็ดจะค่อยๆละลายและแทรกเข้าไปอยู่ในตัวเคย หมักไว้ 1 คืนแล้วนำไปตากแดดจนกว่าจะแห้งพอ.. ดูเพิ่ม

"มันคือ อาหารกุ้ง ที่ยังย่อยไม่หมดครับ" มีคนแชร์คลิปติ๊กต๊อก ของ ดีเจภูมิ ชื่อบัญชี KHK.Shoes_Shop ที่มีแคปชั่นว่า "รายการคนหัวครัว กุ้งอะไรทำไมน่ากลัว" (https://www.tiktok.com/@khkshoes_shop/video/7212907983775354117?lang=th-TH) โดยมีเสียงบรรยายว่า ซื้อกุ้งมา ใครมีความรู้บอกหน่อยว่านี่คืออะไร ไม่ใช่มันกุ้ง น่ากลัว !? จริงๆ อันนี้ก็ไม่แปลกมากอะไรนะครับ สิ่งที่เห็นเป็นเม็ดๆ ดำๆ แดงๆ อยู่ในส่วนหัวข.. ดูเพิ่ม

หากพูดถึง 'ความทรงพลัง' ของสิ่งมีชีวิตชนิดต่างๆที่มีอยู่ในธรมชาติ เราอาจต้องคิดถึงสิ่งมีชีวิตที่มีขนาดใหญ่มีร่างกายขนาดมหึมา แข็งแรง หรือมีอายุยืนยาวแต่เรื่องนี้อาจจะไม่จริงเสมอไป หากคุณได้รู้จักกับ'กุ้ง' ตัวเล็กๆสายพันธุ์หนึ่ง ที่มีพลังที่ติดตัวมาตั้งแต่เกิดพลังพิเศษที่เอาไว้ใช้เอาตัวรอดได้อย่างน่าทึ่งที่สุดอีกอย่างหนึ่งในธรรมชาติ นี่คือ กุ้งดีดขัน หรือ กุ้งกระเตาะ (Snapping shrimps) จัดเป็นกุ้ง.. ดูเพิ่ม

แม้สัตว์ในโลกของเราจะมีอยู่อย่างหลากหลายแต่สัตว์บางชนิด หรือบางลักษณะเฉพาะนั้นกลับหาได้ยากเป็นอย่างยิ่งโดยสิ่งที่่เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้กลายเป็นสัตว์หายาก ก็มีเช่นการกลายพันธุ์ ความพิการ หรือลักษณะที่แสดงออกจากเรื่องของพันธุกรรมโดยล่าสุดนี้ ได้มีเรื่องราวของชาวประมงชาวแคนาดา ที่ได้จับ 'กุ้งลอบสเตอร์'ที่เป็นสีที่หาได้ยากมากที่สุดของโลกมาได้ และได้กลายเป็นข่าวไปทั่วโลกทันที กุ้งลอบสเตอร์แบบที่หาได.. ดูเพิ่ม

#ผู้บริโภคร้องเรียนซื่อกินไม่หมดคดกินไม่นาน..อ่างศิลา...จากปูมากุ้ง..พฤติกรรมเฉพาะร้านที่พาให้..เน่าหมด ร้านไหนในอ่างศิลาครับ ชลบุรี ทำแบบนี้เสียหายจังหวัดอย่างหนักนะครับ ล่าสุดมีผู้ร้องทุกข์นะครับว่าซื้อกุ้งมังกร ตัวละ 500 ที่ตลาดประมงอ่างศิลา ซื้อมา 1 ตัวในราคา 500 บาท ทางร้านบอกว่าจะย่างอบชีสให้ ลูกค้ามั่นใจและไว้ใจทางร้าน ทางร้านเอาบัตรคิวมาให้แล้วบอกให้รอ 20 นาที ลูกค้าผู้เสียหายเลยเดินออกไป.. ดูเพิ่ม

ความรู้การเลือกซื้อกุ้ง ตัวผู้อกชิด ตัวเมีย อกกว้างถ้าย่างแนะนำตัวผู้ เพราะเนื้อจะแน่น เนื้อจะเยอะกว่า ราคาจะสูงกว่า ดูง่ายๆกล้ามยาวๆนั่นแหละผู้ถ้าต้มแนะนำตัวเมีย มันที่หัวจะเยอะ นิยมไปอยู่ในเมนูต้ม และร้านหมูกะทะจะใช้กุ้งเมียเยอะ เพราะราคาถูก มันหัวเยอะแต่เนื้อไม่ฉ่ำเท่าผู้ ถ้าใครชอบแบบผสม ก็ซื้อแบบคละไซค์ แบบไม่ต้องเจาะจง จะได้ทั้งผู้และเมีย ที่สำคัญ กุ้งสดๆ อร่อยกว่ากุ้งน็อค !!! อร่อยกว่า อร่อ.. ดูเพิ่ม

กุ้งการ์ตูนหรือกุ้งตลก 🦐( น้องน่ารัก ) เป็นกุ้งทะเลขนาดเล็กชนิดหนึ่งมีลวดลายและสีสันที่สวยงาม ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า [ Hymenocena Plcta ] จัดเป็นสิ่งมีชีวิตเพียงชนิดเดียวเท่านั้นที่มีอยู่ในสกุล Hymenocena ( ในกรณีนี้มีหลายข้อมูลมีการแบ่งออกเป็น 2 ชนิด โดยมีชนิดหนึ่งนั้นคือ H.elegans ซึ่งจำแนกจากสีสันและแหลงที่อยู่อาศัยแต่ทว่ามีความเป็นไปได้ว่าเป็นชนิดเดียวกัน ซึ่งความแตกต่างของสีสันเกิดจากสีของกุ้งที.. ดูเพิ่ม

สมาคมกุ้งไทย ออกโรงห่วงใยอุตฯกุ้งไทย ขอลุงตู่จัดกุ้งเป็นวาระแห่งชาติ นำทัพเร่งแก้วิกฤตปัญหาโรคให้เกษตรกรเลี้ยงกุ้งได้ ช่วยพลิกฟื้นอุตฯกุ้งของประเทศ เป้าวัตถุดิบกุ้ง 4 แสนตันเพื่อการส่งออก ภายในปี 66 ขอบคุณ รัฐพยายามช่วย แต่วิธีไม่เวิร์ค/ไม่ตอบโจทย์ (10 ปี เกิดโรคยังแก้ไม่ได้ สูญเสียโอกาส-รายได้การส่งออก 5 แสนล้านบาท) วอนนายกให้ความสำคัญทุ่มงบประมาณ กำลังคน ฯลฯ เต็มที่ สนับสนุนกรมประมง-ส่วนงานเกี่.. ดูเพิ่ม

ผู้ใช้เฟซบุ๊ก Nuttaporn Wongchalee โดยคุณแม่ได้เผยภาพกุ้งฝอยตัวเล็กตัวน้อยที่ถูกแยกแกะหัวออกจากตัว พร้อมแคปชั่น "เหนื่อยมากค่ะลูกชอบกินกุ้ง กุ้งแม่น้ำก็ไม่อร่อย กุ้งขาวก็ไม่อร่อย กุ้งทุกอย่างไม่อร่อยหมดเพราะเนื้อมันเยอะลูกบอก #แม่สู้ชีวิตมากหากุ้งที่ลูกชอบแต่ลูกสู้กลับแม่แกะหัวกุ้งออกให้ด้วย" งานนี้ชาวโซเชียลก็เข้ามาคอมเมนต์สนั่น โดยบอกว่า คุณแม่สู้ชีวิตสุด ๆ แต่ลูกและกุ้งก็สู้ชีวิตกลับ เรียกว่าแ.. ดูเพิ่ม

เมื่อสาวซื้อกุ้งมาเลี้ยง! แต่ลืมที้งไว้ที่ระเบียงจนข้ามคืน จากกุ้งเลี้ยงจึงกลายเป็นกุ้งต้ม เมื่อวันที่ 5 มิถุนายน 2565 เว็บไซต์ ETtoday เผยเรื่องราวชวนสะเทือนใจ โดยเฉพาะคนรักสัตว์ เมื่อไม่นานมานี้ สื่อออนไลน์ได้แชร์ภาพจากหญิงสาวรายหนึ่ง ในเมืองกวางโจว มณฑลกวางตุ้ง ประเทศจีน เธอเผยว่า รูมเมตของเธอได้ซื้อกุ้งสวยงามมาเลี้ยงจำนวนหลายตัว หลังจากกลับมาถึงบ้าน เธอจึงช่วยเพื่อนเทกุ้งใส่อ่างแก้วใส แต่ทว่า.. ดูเพิ่ม

เมื่อวานวันที่ 9 เมษายน 2565 เฟซบุ๊ก Araya Na Wichian ได้โพสต์ภาพและข้อความระบุว่า "สั่งตำกุ้งสดมา ด้วยความที่ไม่อยากกินดิบสะทีเดียวเลยระบุว่า ขอกุ้งสุกครึ่งนึง ดู๊...ดูมันทำ !" ด้านชาวเน็ตเมื่อเห็นตัวกุ้ง ต่างก็เข้ามาคอมเมนต์มากมาย บอกแม่ค้าทำตรงตามสั่ง และยอมใจแม่ค้า พร้อมชมว่าเก่งมาก การลวกกุ้งให้สุกครึ่งนึงแบบนี้ถือว่าทำได้ยากนะ แล้วกุ้งสุกครึ่งนึงควรจะเป็นแบบไหนถึงจะดีนะ??? ดูเพิ่ม

สองภาพที่โพสต์โดยบัญชี Twitter อย่างเป็นทางการ ( @aquamarinestaff ) ของพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ "Aquamarine Fukushima" ใน Onahama เมือง Iwaki จังหวัด Fukushima ทางอควาเรี่ยมโพสต์เอาไว้ว่า เราได้เริ่มจัดแสดงสัตว์ทะเลลึกที่ไม่รู้จัก ได้แก่ Undaria undario สีขาว และสายพันธุ์ของสกุล Undaria undario ผู้รับผิดชอบดูน่ารักและมีภาพถ่ายมากมายส่งมาว่า "มุมนี้ดีจัง!" แต่พนักงานหลายคนไม่เข้าใจ .... แต่ละภาพแสดงสิ่งม.. ดูเพิ่ม

ผัดผง... เป็นเมนูสามารถดัดแปลงใส่เนื้อสัตว์ได้ตามความชอบของใครของมันแต่ผัดกับอะไรก็ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติทั้งนั้น เพราะมีทั้งหวาน มัน เค็ม ครบเครื่อง แต่วันนี้เราใช้หมึกและกุ้งเป็นตัวชูโรง แค่นี้ก็ตักข้าวกันหมดหม้อแล้วครับ. ส่วนผสมความอร่อยหมึก 1ตัว กุ้ง 7- 8 ตัว ไข่ไก่ 1 ฟอง คื่นช่าย 3 ต้น ต้นหอม 2 ต้น กระเทียม 3 – 4 กลีบ น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ ผง... 3 ช้อนชา นมข้นจืด 1/2 ถ้วย น้ำมันหอย 1 ช้อ.. ดูเพิ่ม

กุ้ง จัดอยู่ในไฟลัมสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง ชั้น Crustacea อันดับ Decapoda มีด้วยกันหลายวงศ์ กุ้งเป็นสัตว์น้ำ หายใจด้วยเหงือก ลำตัวยาว แบนหรือกลม แบ่งเป็นปล้อง ๆ เปลือกที่หุ้มท่อนหัวและอกคลุมมาถึงอกปล้องที่ 8 ส่วนใหญ่กรีมีลักษณะแบนข้าง ก้ามและขาอยู่ที่ส่วนหัวและอก มี 10 ขา มีทั้งในน้ำจืดและน้ำเค็ม โดยปกติชอบหลบซ่อนตัวอยูเงียบ ๆ ตามพื้นน้ำหรือในซอกมืด ๆ จะออกหากินในเวลากลางคืน กุ้งกินทั้งพืชและสัตว์.. ดูเพิ่ม