กีวี

ถ้าพูดถึง “กีวี” หลายคนคงนึกถึงประเทศนิวซีแลนด์ทันที เพราะนิวซีแลนด์เป็นหนึ่งในผู้ผลิตและส่งออกกีวีรายใหญ่ของโลก และชื่อ “กีวี” ยังถูกนำมาใช้เชื่อมโยงกับชาวนิวซีแลนด์อีกด้วย แต่ความจริงที่น่าสนใจก็คือ กีวีไม่ได้มีต้นกำเนิดจากนิวซีแลนด์! กีวีมีถิ่นกำเนิดดั้งเดิมในประเทศจีน โดยเฉพาะพื้นที่ทางตอนกลางและตะวันออกของจีน คนจีนรู้จักและนำผลไม้ชนิดนี้มารับประทานมานานแล้ว เดิมเรียกว่.. ดูเพิ่ม

หลายคนอาจเคยคิดว่า “ถ้าผลไม้มีรสเปรี้ยว แสดงว่าผลไม้นั้นต้องมีน้ำตาลน้อย” แต่จริง ๆ แล้วไม่เสมอไป เพราะความหวานหรือความเปรี้ยวที่เรารับรู้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับน้ำตาลเพียงอย่างเดียว แต่ยังเกี่ยวข้องกับสมดุลระหว่างน้ำตาลและกรดในผลไม้ด้วย งานวิจัยด้านรสชาติของผลไม้พบว่า สัดส่วนระหว่างน้ำตาลกับกรดมีผลต่อการรับรู้ความหวานและความเปรี้ยว ดังนั้น รสเปรี้ยวจึงไม่ใช่เครื่องวัดปริมาณน้ำตาลโดยตรง อีก.. ดูเพิ่ม

จริงหรือไม่!! ผลกีวีป้องกันมะเร็งได้ จากหนังสือ 100 คำถาม เรื่องอาหารการกิน โดย วิมลรัตน์ วศินนิติวงศ์ ได้กล่าวว่า คุณค่าบำรุงของผลกีวีได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางจากนักโภชนาการมาหลายปีแล้วว่า อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นตัวป้องกันการทำปฏิกิริยากับออกซิเจนชนิดหนึ่ง ผลกีวีสามารถทำให้สารไนโตรซามีนส์ที่ก่อมะเร็งสูญเสียสมรรถภาพไป ลดการเกิดเซลล์มะเร็ง ดังนั้นคำกล่าวที่ว่าผลกีวีสามารถป้องกันโรคมะเร็งไ.. ดูเพิ่ม

คุณคิดว่าการหั่นหรือปอกกีวี เป็นปัญหาหรือไม่? เคล็ดลับ 2 ข้อต่อไปนี้ อาจมีประสิทธิภาพมากที่สุดในโลก เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการหั่นกีวี มันอาจเปลี่ยนนิสัยของคุณในการกินกีวีนับตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป! (วิธีที่สองเหมาะกับมะม่วง อะโวคาโดและผลไม้อื่น ๆ มากกว่า!) ดูเพิ่ม

คุณรู้หรือไม่ว่า น้ำกีวี นั้นมีสรรพคุณ ช่วยในการป้องกัน การเป็นโรคหัวใจ และช่วยป้องกัน โรคมะเร็ง ได้เป็นอย่างดี อีกทั้งน้ำกีวี ยังมีส่วนช่วยในการกระตุ้น การสร้างคลอลาเจนให้แก่ผิว ซึ่งจะช่วยต่อต้านเชื้อโรค ไมให้เชื้อโรค เข้าสู่ร่างกาย ของเรานั่นเอง จากการศึกษาวิจัยพบว่า ในกีวี จะมีวิตามินซี และวิตามินอี อยู่ในปริมาณที่สูงมาก และกีวียังมี สารต้านอนุมูลอิสระชั้นยอด ซึ่งจะช่วยลดความ เสี่ยงจากการเป็นโ.. ดูเพิ่ม