กินเค็ม

1. ลดการกินอาหารรสจัด ขนมกรุบกรอบ วิธีนี้เป็นวิธีที่แก้ปัญหาจากต้นตอที่แท้จริง ถ้าเราพยายามลดหรือหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ นอกจากจะทำให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้นแล้ว ยังเป็นการช่วยลดน้ำหนัก ลดการตัวบวม หน้าบวมได้ดีอีกด้วย 2. การออกกำลังกาย การออกกำลังกายเป็นอีกวิธีที่ช่วยขับโซเดียมออกจากร่างกายได้เป็นอย่างดี ร่างกายจะมีการขับโซเดียมออกมาทางเหงื่อ ซึ่งเราสามารถออกกำลังกายด้วย.. ดูเพิ่ม

ความดันสูงเพราะอากาศเย็น หลายคนอ่านชื่อเรื่องแล้วจะงง ไม่ต้องคิดมาก ค่อยๆอ่านต่อไปนะครับ มีเคสผู้ป่วยหญิง 66 ปี เป็นความดันสูง คราวที่แล้ววัดได้ 120/66 ก็ถือว่าปกตินะครับ แสดงว่ายาที่ให้รับประทานสามารถคุมอาการได้ดี แต่รอบนี้วัดได้ 130/71 ก็สูงกว่าเดิมนิดหน่อย ไม่ได้ทานเค็ม ไม่ได้เครียด ไม่ได้นอนดึก แต่นอนแล้วต้องตื่นลุกขึ้นมาบ่อยๆหลายหน....เพราะว่าอากาศเย็น ผมถามไปว่านอนแอร์เหรอ ...เธอก็ตอบว่า นอน.. ดูเพิ่ม

ชาบูถือเป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบและรับประทานกันอยู่บ่อยครั้ง แต่หากทานมากเกินไปอาจเกิดผลเสียจนถึงชีวิตได้เช่นกัน รศ.นพ.สุรศักดิ์ กันตชูเวสศิริ อาจารย์ประจำสาขาวิชาโรคไต ภาควิชาอายุรศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล ได้กล่าวถึงกรณีกระแสคำแนะนำให้ดื่มน้ำเปล่ามาก ๆ แล้วออกกำลังกายเพื่อขับโซเดียม หลังจากกินอาหารที่มีโซเดียมสูง โดยกล่าวว่า การดื่มน้ำแล้วออกกำลังกายช่วยขับโซเดียมไ.. ดูเพิ่ม

เลือกทานเองไม่ได้ จริงเหรอ? เคสผู้ป่วยชายไทย มารับยาความดันสูงและไขมันในเลือดสูง ปรากฎว่าวัดความดันได้ 167/90 นั่งพักยังอยู่ 162/88 ถามว่าวัดความดันที่บ้านสูงไหม เพราะปกติคนที่มาที่รพ.แล้วสูง แต่ที่บ้านไม่สูง อาจเพราะเหนื่อยเดินทางหรือตื่นเต้น ผู้ป่วยตอบมาเองว่า อย่างดีสุดก็140 แต่ส่วนใหญ่ จะ 150 ซึ่งถือว่าสูง ก็ถามผู้ป่วยไปเลยว่ายังทานเค็มอยู่ไหม "ผมยอมรับเลยนะครับ ว่ายังทานอยู่ เพราะต้องทำงานนอก.. ดูเพิ่ม

แม้ในโลกยุคใหม่จะมีเทคโนโลยีทางการแพทย์ที่ทันสมัยสามารถวินิจฉัยและรักษาโรคร้ายแรงต่างๆได้มากมายแต่ถึงอย่างนั้น มนุษย์โดยทั่วไปก็ยังคงต้องเผชิญกับปัญหาสุขภาพและเรื่องโรคร้ายต่างๆอยู่ดี โดยเฉพาะโรคที่เกิดขึ้นจากพฤติกรรมการกิน หนึ่งในพฤติกรรมการกินที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพชัดเจนที่สุดคือการ 'กินเค็ม' มากเกินไป ซึ่งเรื่องนี้ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพหลายอย่าง อย่างเช่นโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสม.. ดูเพิ่ม

เชื่อไหม เครียดก็เป็นโรคไต ได้นะครับ หลายคนเข้าใจว่า เครียดแล้ว จะทำให้สิวขึ้น น้ำหนักขึ้น หรือลด มากผิดปกติ, ซึมเศร้า , คิดสั้น แต่อีกประเด็นที่น่าสนใจของเคสนี้ เป็นผู้หญิงวัย 54 ปี น้ำหนัก 80+ เครียด เพราะปัญหาในครอบครัว "และวันนี้ความดันพี่สูงนิดนึงนะครับ 154/90" ผมอ่านประวัติและพูดกับเธอ "แบบนี้ต้องระวังอาหารเค็มด้วยนะครับ" "หมอรู้ไหม พี่เครียดจนทานอะไรไม่ลง" เธอเล่า ออกมา "แล้ว แบบนี้จะทานยา.. ดูเพิ่ม

เพื่อป้องกันโรคความดันโลหิตสูง และผลแทรกซ้อน เช่นเรื่อง หลอดเลือดหัวใจ หลอดเลือดสมอง ไตวาย ตามองเห็นผิดปกติ ต้องควบคุมปริมาณโซเดียม ไม่ให้เกิน 2200 มก/วัน หรือ 1 ช้อนชา ต่อวัน เรามาลองดูปริมาณโซเดียม ในเครื่องปรุงกันนะครับ เกลือ 1 ช้อนชา โซเดียม 2000 มิลลิกรัม ดังนั้น 1ช้อนโต๊ะ จะมีโซเดียม 6000 มิลลิกรัม น้ำปลาแท้ 1 ช้อนชา โซเดียม 400 มิลลิกรัม ดังนั้น 1ช้อนโต๊ะ จะมีโซเดียม 1200 มิลลิกรัม ซี่อิ้ว.. ดูเพิ่ม

เคสผู้ป่วยหญิง 60 ปี รับยาความดันสูงมาจากที่อื่น จะมาขอรับยาต่อที่นี่ ยาที่ทานมีแค่ตัวเดียว ทานแค่ครึ่งเม็ด ความดันวันนี้ 153/87 วัดสองครั้งก็ประมาณนี้ครับ "แต่วัดที่บ้าน 115 ไม่เกิน 120 นะคะ" ผู้ป่วยเล่าให้ฟัง "เป็นไปได้นะครับ ว่ามาที่นี่อาจจะเหนื่อยหรือตื่นเต้น" หมอทัก "ใช่คะ ตื่นเต้น ก็จะขึ้น" ดังนั้นในเคสแบบนี้ ถ้าเป็นไปได้ จดค่าความดันที่วัดที่บ้าน มาให้หมอดู และประเมินจะดีกว่า คนที่เป็นความ.. ดูเพิ่ม

เลี่ยงเค็ม ลดโรค คุณคิดว่า คุณทานเค็มไหมครับ? ทุกคนทราบใช่ไหมครับ ว่าการรับประทานของเค็ม มีส่วนทำให้ความดันโลหิตสูง ซึ่งก็คือภัยเงียบ อาจทำให้ปวดศีรษะ มึนหัวบ่อยๆ บางครั้งมีเลือดกำเดาออกง่าย ถ้าสูงมากก็ทำให้หลอดเลือดสมองแตก อัมพฤกษ์ อัมพาต หรือแม้แต่ ตาบอด และไตวาย ซึ่งไม่น่าจะป่วยสักโรคเลยใช่ไหมครับ ถ้ารู้ว่า ป่วย จาก การรับประทาน ก็ต้อง ปรับ ที่การ รับประทาน เพื่อไม่ให้ความดันสูง ต้องไม่ทานเค็ม.. ดูเพิ่ม

โรคไตนั้นไม่ได้เกิดจากการกินเค็มแต่เพียงอย่างเดียวนะเธอ อาการของคนเป็นโรตไต ได้แก่ ตัวบวม เพราะในร่างกายมีน้ำมาก ไม่สามารถขับน้ำออกไปได้ ต้องจำกัดการดื่มน้ำ มีอาการอ่อนเพลีย เป็นต้น ขึ้นชื่อว่าเป็นโรคไตคนส่วนใหญ่จะเข้าใจว่าเกิดจากเพราะว่ากินเค็ม แต่ในยุคที่เรามีข้อมูลงานวิจัยออกมามากมายแล้วนั้น ก็ทำให้ได้รู้ว่าโรคไตนั้นไม่ได้เกิดมาจากเรื่องของการกินเค็มแต่เพียงอย่างเดียวเท่านั้น มีปัจจัยอะไรบ้างที.. ดูเพิ่ม

อ้วนไม่อ้วนก็ควรลดเค็มไว้ ก่อนโรคภัยไข้เจ็บจะถามหานะคะ อาหารที่อร๊อยอร่อยซึ่งเรารับประทานกันอยู่ในแต่ละวันนั้น มักจะมีการปรุงแต่งรสชาติเยอะเป็นพิเศษ ซึ่งอาหารที่มีการปรุงแต่งรสเยอะๆ เหล่านี้นี่แหละ ที่มักจะมีปริมาณของเกลือหรือว่าโซเดียมสูง ซึ่งเราอาจจะบริโภคกันเกินอยู่ทุกวันแต่ว่าไม่เคยสังเกตกันเลย ในปัจจุบันคนไทยบริโภคเกลือหรือโซเดียมเกินความจำเป็นคิดเฉลี่ยเป็น 2 เท่าจากปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อ.. ดูเพิ่ม

เพื่อนๆ คงรู้กันอยู่แล้วว่า กินเค็มจะทำให้มีปัญหากับร่างกายได้ ไม่ว่าจะเป็นความดันโลหิตสูง โรคไต หรืออื่นๆ ก็ตาม แต่เคยสงสัยกันมั้ย ว่าอาหารที่เรากินนั้น แทบจะไม่รู้สึกว่ารสจัดเลย ไม่ว่าจะหวานจัด เค็มจัด ก็ตาม ทว่าอาหารที่เรากินจริงๆ แล้วยังมีเกลือเกินความต้องการของร่างกายหรือไม่ แล้วถ้าเรากินอาหารไม่เติมเครื่องปรุงอะไรเลย ทำไมยังมีคนบอกว่าเรากินเค็มอยู่ อาหารที่กินแล้วแทบจะไม่ได้รสชาติเลย แสดงว่า.. ดูเพิ่ม

วนกลับมาอีกครั้ง สำหรับ “วันไตโลก” ทุกวันพฤหัสบดีในสัปดาห์ที่ 2 ของเดือนมีนาคม อีกหนึ่งวันสำคัญของแวดวงสาธารณสุข และคนขับเคลื่อนงานด้านสุขภาพ เพื่อร่วมกันสร้างความตระหนักถึงอันตรายที่เกิดจากการ “กินเค็ม” ในปีนี้ สมาคมโรคไตแห่งประเทศไทย ร่วมกับ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ราชวิทยาลัยอายุรแพทย์แห่งประเทศไทย สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) เครือข่ายลดบริโภคเค็ม.. ดูเพิ่ม