กินปลา

อย่างที่เราทราบข่าวการระบาดของปลาหมอคางดำเมื่อไม่กี่สัปดาห์ผ่านมา มันเยอะมากจนชาวบ้านแห่กันไปจับมากินกัน จับกันไม่หวาดไม่ไหว จับยังไงก็ไม่หมด บางคนถึงกับไม่กล้ากิน เพราะเเพร่พันธุ์เร็วมาก ระแวงจนไม่กล้าเอามาทาน แต่มันก็ไม่มีผลกระทบใด ๆ สามารถนำมาทอดมาตากแห้งได้ เเละเมื่อพี่ ๆ นักข่าวทุกสำนักต้องไปทำข่าวเรื่องนี้ การสร้างความเชื่อใจให้ประชนมั่นใจว่ามันกินได้จริงและอร่อยด้วย มีปลาหมอคางดำทอดให้ลองไ.. ดูเพิ่ม

กินปลานิลมีประโยชน์อย่างไร เนื้อปลานิล จัดเป็นอาหารประเภทโปรตีนที่ย่อยง่าย เนื่องจากลักษณะตามธรรมชาติจะมีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันน้อยกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่น เมื่อเนื้อปลานิลสุกจะแยกออกเป็นชิ้น ๆ ตามมัดของกล้ามเนื้อเกี่ยวพัน มีลักษณะที่นุ่ม ไม่เหนียวและหดตัวมากเหมือนเนื้อสัตว์อื่น ๆ เมื่อกินปลานิลเข้าไประบบย่อยอาหารของเราจึงไม่ต้องทำงานหนัก ลักษณะของปลานิล ปลานิลเป็นปลาน้ำจืดที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่ลุ่มแม.. ดูเพิ่ม

ผมเห็นเพื่อนๆหลายคนลงรูปการกินเนื้อปลาแซลม่อนอย่างชื่นชม ว่าสะอาดอร่อยเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร สมควรเอามาทำอาหาร “clean” ยอดนิยมของคนสมัยใหม่กัน ผมอยากขอออกมาบอกกันครับ ว่าเนื้อ Salmon ส่วนใหญ่ที่ขายกันนี่ ไม่ “clean” ครับ ไม่ clean ทั้งในแง่อาหาร ไม่ clean ทั้งที่มา แต่ผมคิดว่าเสียงที่ออกมาบอกของผมนี้คงไม่ดังนัก เพราะมันคงจะถูกกลบด้วยแรงโฆษณาของเงินมหาศาลของการค้าแซลม่อ.. ดูเพิ่ม