กาแฟโบราณ

กาแฟโบราณแก้วโปรดที่คุณดื่มมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย แท้จริงแล้วอาจซ่อนความลับที่น่าทึ่งไว้มากกว่าแค่รสชาติเข้มข้น แต่มันคือบันทึกประวัติศาสตร์ที่เล่าเรื่องราวการอพยพของชาวจีนโพ้นทะเล ภูมิปัญญาการแก้ปัญหาในวิกฤตสงครามโลกครั้งที่ 2 และวัฒนธรรมการดื่มที่หลอมรวมจนกลายเป็นเอกลักษณ์คู่สังคมไทย จุดเริ่มต้นของกาแฟในไทยแบ่งออกเป็น 2 เส้นทาง เส้นทางแรกคือ "เข้าแฟ่" ที่รับมาจากตะวันตกและแพร่หลายในชนชั้นสูง .. ดูเพิ่ม

กาแฟมิได้เป็นเพียงแค่เครื่องดื่มยามเช้า หากแต่เป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตและวัฒนธรรมที่หยั่งรากลึกในสังคมไทยมายาวนาน ตั้งแต่ร้านกาแฟริมทางในอดีตจนถึงคาเฟ่ร่วมสมัยในปัจจุบัน วัฒนธรรมการดื่มกาแฟของไทยนั้นมีความพิเศษที่ผสมผสานอิทธิพลจากโลกตะวันตกเข้ากับรสชาติและวัตถุดิบท้องถิ่นได้อย่างลงตัว จนกลายเป็นเอกลักษณ์ที่เรียกว่า "กาแฟโบราณ" หรือ "กาแฟไทยสไตล์" เครื่องดื่มเหล่านี้เป็นมากกว่าเมนูในร้าน แต่เป็นส.. ดูเพิ่ม

1. "โอยั๊ว" "โอยั๊ว" เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว "โอ" แปลว่า ดำ "ยั๊ว" แปลว่า ร้อน = กาแฟร้อน "โอยั๊ว" คือ กาแฟดำร้อนหรือเราจะเรียกว่าอเมริกาโนแบบไทยที่ โนครีม โนน้ำตาล 2. "โอเลี้ยง" "โอเลี้ยง" คำนี้เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว "โอ" แปลว่า ดำ "เลี้ยง" แปลว่า เย็น = กาแฟเย็น "โอเลี้ยง" คือ กาแฟใส่น้ำตาลและใส่น้ำแข็ง 3. "จั้มบ๊ะ" "จั้มบ๊ะ" เป็นการเอาโอเลี้ยงมาใส่ในน้ำหวาน "จั้มบ๊ะ" คือ กาแฟเย็นใส่น้ำแดงหรือน้ำเขียวแท.. ดูเพิ่ม

มีโอกาสแวะไป นครศรีธรรมราช ครั้งใด ต้องแวะไปชิม บักกุ๊ดเต๋ กาแฟโบราณ โรตีนม แสนอร่อย ที่ร้านโกปี้ มีให้เลือกหลายสาขา ส่วนมากแวะไปสาขาข้างศาลากลางจังหวัด ตัวอาคารออกแบบสไตล์ดั้งเดิม พร้อมมีมุมถ่ายรูปให้สำหรับสาย แชะ ชิม แชร์ ห้ามพลาดด้วยประการ ทั้งปวงให้คะแนนกับ บักกุ๊ดเต๋ โรตี นม เยี่ยมยอด ดูเพิ่ม