กาแฟเย็น

ใครชอบดื่มกาแฟดำเย็นๆ คงคุ้นเคยกับทั้งโอเลี้ยงโบราณ และอเมริกาโน่เย็น เครื่องดื่มสีเข้มที่ดูคล้ายกัน แต่จริงๆแล้วมีความแตกต่างตั้งแต่วัตถุดิบ วิธีชงไปจนถึงกลิ่นและรสชาติ วันนี้ชวนมาเปรียบเทียบกาแฟดำสองสไตล์ พร้อมแจกสูตรโอเลี้ยงโบราณที่ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน ▪️โอเลี้ยงโบราณ VS อเมริกาโน่เย็น ต่างกันอย่างไร ? 1. วัตถุดิบที่ใช้ชง โอเลี้ยงโบราณมักใช้กาแฟคั่วบดหรือกาแฟผสมตามสูตรของแต่ละร้าน ซึ่งบางสูตรอา.. ดูเพิ่ม

ในชีวิตประจำวันอันเร่งรีบของคนวัยทำงาน การคัดสรรอาหารเช้าที่มีประโยชน์และเหมาะกับสุขภาพอาจไม่ใช่เรื่องง่าย หลายคนจึงเลือกความสะดวกสบายด้วยการซื้ออาหารจานด่วนที่หาซื้อง่ายตามท้องถนนหรือร้านสะดวกซื้อ โดยไม่ได้สังเกตปริมาณข้าว น้ำมัน น้ำตาล และเครื่องปรุงที่มากับมื้อโปรด ลองมาเช็ก 5 เมนูอาหารเช้าที่กินง่าย รสชาติอร่อย แต่บางสูตรหรือบางขนาดเสิร์ฟอาจให้พลังงานมากกว่าที่คิด พร้อมวิธีปรับให้กินได้อย่างพ.. ดูเพิ่ม

ลองนึกภาพโต๊ะทำงานตอนบ่าย แก้วกาแฟเย็นวางอยู่ข้างคีย์บอร์ด ตอนเย็นแวะชานมไข่มุกอีกแก้ว กลับบ้านเจอชาไทยหวานน้อย 50% ที่หวานน้อยแบบยังอร่อยอยู่ ดูเผินๆ เหมือนเป็นของเล็กๆ แค่แก้วน้ำแก้วหนึ่ง แต่พอเอามานับทั้งปี ตัวเลขเริ่มไม่เล็กแล้วนะ คำถามว่าคนไทยดื่มชานมไข่มุกเฉลี่ยกี่แก้วต่อปี ต้องแยกก่อนว่าไม่มีฐานข้อมูลทางการที่นับทุกแก้วจากทุกร้านทั่วประเทศแบบเป๊ะๆ ตัวเลขที่ถูกอ้างถึงบ่อยมากมาจากข้อมูลออเดอ.. ดูเพิ่ม

1. "โอยั๊ว" "โอยั๊ว" เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว "โอ" แปลว่า ดำ "ยั๊ว" แปลว่า ร้อน = กาแฟร้อน "โอยั๊ว" คือ กาแฟดำร้อนหรือเราจะเรียกว่าอเมริกาโนแบบไทยที่ โนครีม โนน้ำตาล 2. "โอเลี้ยง" "โอเลี้ยง" คำนี้เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว "โอ" แปลว่า ดำ "เลี้ยง" แปลว่า เย็น = กาแฟเย็น "โอเลี้ยง" คือ กาแฟใส่น้ำตาลและใส่น้ำแข็ง 3. "จั้มบ๊ะ" "จั้มบ๊ะ" เป็นการเอาโอเลี้ยงมาใส่ในน้ำหวาน "จั้มบ๊ะ" คือ กาแฟเย็นใส่น้ำแดงหรือน้ำเขียวแท.. ดูเพิ่ม

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกาแฟร้อนและกาแฟเย็นอยู่ที่อุณหภูมิและวิธีการเตรียม นี่คือความแตกต่างที่สำคัญบางประการ: อุณหภูมิ โดยทั่วไปกาแฟร้อนจะเสิร์ฟร้อนหรืออุ่น ส่วนกาแฟเย็นจะเสิร์ฟแบบเย็นหรือแช่เย็น วิธีชง กาแฟร้อนมักจะชงโดยใช้น้ำร้อน ซึ่งจะดึงรสชาติและกลิ่นออกจากเมล็ดกาแฟบด ในทางกลับกัน กาแฟเย็นสามารถทำได้หลายวิธี เช่น การชงกาแฟร้อนและปล่อยให้เย็นก่อนเทลงบนน้ำแข็ง หรือการชงกาแฟโดยตรงด้วยน้ำเย็น .. ดูเพิ่ม

ต่อจากคลิปก่อนที่ไปร้าน มากูโร่ มา ก็มาต่อที่ Butter up เพื่อหากาแฟกับช๊อคโกแลตอร่อย ซึ่งก็ไม่เสียหลาย ของอร่อยมากๆ มีของเล่นให้เด็กเล่นหลายอย่าง น้องพอลชอบมากๆ อยากกลับไปอีก  ดูเพิ่ม