กาแฟสด

ว่ากันว่ากาแฟเกิดขึ้นจากเรื่องบังเอิญในแถบเอธิโอเปีย เมื่อคนเลี้ยงแพะคนหนึ่งชื่อ "คาลดี" สังเกตเห็นว่าแพะของเขามีพฤติกรรมคึกคัก ตาใสปิ๊ง ไม่ยอมนอนหลับ หลังจากกินผลสีแดงสดจากพุ่มไม้ปริศนา ด้วยความสงสัย เขาจึงนำผลนั้นไปให้พระในวัดลอง พระได้นำไปต้มและดื่ม ผลที่ได้คือช่วยให้ไม่ง่วง เหมาะกับการสวดมนต์ยามค่ำคืน จากความลับเล็ก ๆ ของแพะคึกคัก จึงค่อย ๆ แพร่กระจายไปสู่ผู้คนในภูมิภาค และข้ามทวีปสู่ตะวันออก.. ดูเพิ่ม

ใครว่า “กาแฟดำ” คือแค่กาแฟขมๆ ดำๆ เหมือนกันหมด? บอกเลยว่าผิดจ้าาาา! เพราะแต่ละแก้วเค้ามีบุคลิก มีสไตล์ มีความเป็นตัวของตัวเอง เดี๋ยวจะพาไปรู้จักกับกาแฟดำแต่ละแบบ ว่าแต่ละตัว “นิสัย” เป็นยังไง คาแรกเตอร์เป็นแบบไหน เหมาะกับใคร! ☕ 1. เอสเปรสโซ่ (Espresso) – สายเข้มข้นจริงจัง แต่แอบอบอุ่น บุคลิก: เงียบๆ ขรึมๆ แต่แอบเท่ เก็บอารมณ์เก่ง เหมาะกับ: คนที่เวลาเช้าคือเวลาแห่งการ.. ดูเพิ่ม

กินกาแฟทุกวัน vs ไม่กินกาแฟเลย แบบไหนสุขภาพดีกว่า? กาแฟถือเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมทั่วโลก และในประเทศไทยก็เป็นหนึ่งในประเทศที่มีคนดื่มกาแฟจำนวนมาก โดยเฉพาะคนทำงาน วัยรุ่น และคนที่ต้องการกระตุ้นความตื่นตัวในช่วงเช้าหรือระหว่างวัน แต่ถึงแม้ว่ากาแฟจะเป็นที่รักของหลายคน มีข้อถกเถียงกันมากมายว่า “การกินกาแฟทุกวันดีต่อสุขภาพจริงหรือ?” และ “ถ้าไม่ดื่มกาแฟเลย จะมีผลเสียหรือเปล่า.. ดูเพิ่ม

“กาแฟส้ม” หวานเปรี้ยวขมกลมกล่อม แต่อาจซ่อนภัย! กินมากเสี่ยงไขมันพอกตับ จุดเริ่มต้นของมะเร็งตับ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา “กาแฟส้ม” กลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม ด้วยรสชาติที่หวาน เปรี้ยว ขม กลมกล่อมลงตัว มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจากกาแฟและความสดชื่นจากส้ม ทำให้หลายคนติดใจจนต้องดื่มเป็นประจำทุกวัน แต่รู้หรือไม่ว่าเบื้องหลังความอร่อยนี้ อาจแฝงภัยเงียบที่กระทบต่อสุขภาพตับในระยะยาว กาแฟส้ม.. ดูเพิ่ม

ใครที่ชอบดื่มกาแฟที่ใช้เครื่องชง ต้องหมั่นทำความสะอาดเครื่องนะ ไม่งั้นอาจจะเจอกับเหตุการณ์นี้ได้ ซึ่งผู้เชี่ยวชาญเอง ต่างเคยยืนยันมาแล้ว ว่าในเครื่องชงกาแฟนั้น เป็นที่สิงสถิตย์อย่างดีของเจ้าแมลงสาปเลย . . ลูกค้าบอก… พี่ค่ะ เครื่องทำกาแฟ ปุ่มกด กดไม่ได้เลย แกะมาสภาพนี้ กดได้กะบ้าล่ะ แมงสาบอัดแท่ง หุ้ยย ขนลุก ดูแลกันบ้างเด้อ Cr.บีกาแฟสด เจ้าของร้านให้คำตอบมาว่า เห็นแล้วบอกเลยว่า พรุ่งนี้เช้าช.. ดูเพิ่ม

กาแฟทั้งสองต่างก็มาจากเมล็ดกาแฟคั่วบดทั้งคู่ แต่มีวิธีการชงที่แตกต่างกันไปรวมถึงวิธีขั้นตอนผลิตต่างๆ 1. กาแฟสดชงโดยใช้เครื่องชงกาแฟหรือมีแบบไม่ต้องใช้เครื่องชงซึ่งผมใช้แบบไม่ใช้เครื่องชงกาแฟสดใช้เมล็ดกาแฟคั่วบดสดใหม่นำไปบดและเอาผงนำมาสกัดใส่น้ำร้อนจะมีกลิ่นหอมมีรสชาติเข้มข้น และมีคาเฟอีนสูงกว่า กาแฟชง 2. กาแฟชงสะดวกในการชงมกกว่าสามารถกาแฟชงได้ทันทีไม่ต้องปรุงแต่งรสชาติเพิ่ม เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องก.. ดูเพิ่ม

☕️ ความแตกต่างของ Drip Coffee / Moka Pot หลายคนคงเคยได้ยินการชงแบบ Drip Coffee และ Moka Pot กันมาบ้างแล้ว แต่อาจจะยังไม่รู้ว่าทั้งสามวิธีนี้แตกต่างกันอย่างไร วันนี้เลยจะพามาดูกันครับว่านอกจากวิธีการชงที่แตกต่างกันแล้ว รสชาติที่ได้ยังแตกต่างกันด้วยนะ Drip Coffee (ดริปคอฟฟี่)▪︎ วิธีการชง: ชงด้วยการใช้น้ำร้อน ค่อยๆ เทลงด้านบนของผงกาแฟให้น้ำไหลผ่านกระดาษกรอง▪︎ รสชาติ: รสชาติที่ได้คล้าย Americano จางๆ.. ดูเพิ่ม

มาดูความแต่ต่างของกาแฟแต่ละชนิดที่คุณดื่มกัน 1.Espresso คือกาแฟที่ใช้แรงอัดไอน้ำหรือน้ำร้อนผ่านเมล็ดกาแฟคั่ว มีรสแก่และเข้ม 2.Americano คือ กาแฟ Espresso ใส่น้ำร้อนเพิ่มลงไปอีก 3.Cappuccino คือ Espresso กับนมร้อนตีฟองใส่ลงในกาแฟ เดิมฟองนมด้านบน 4.Latte คือ Espresso + นมอุ่นปริมาณมากตามด้วยฟองนมไล่ระดับชั้นกันไป 5.Mocha คือ Espresso+ช็อกโกแลต ตามด้วยวิปปิ้งครีม 6.Macchiato คือ Espresso ราดด้วยฟองนม.. ดูเพิ่ม

การกินกาแฟอย่างถูกวิธีนั้นมีหลายแนวทาง นี่คือวิธีการกินกาแฟที่คุณอาจสนใจ: 1. **เลือกกาแฟที่คุณชอบ**: เลือกกาแฟที่มีรสชาติและกลิ่นที่คุณชื่นชอบ เช่น คาปูชิโน, ลาเต้, อเมริกาโน, และอื่นๆ 2. **บริโภคเมื่อตื่นมาหรือก่อนเวลาเย็น**: ควรรับประทานกาแฟในช่วงเช้าหรือก่อนเวลาเย็นเพื่อไม่ให้มีผลกระทบต่อการนอนหลับ 3. **ใช้เมล็ดกาแฟสด**: ความสดใหม่ของเมล็ดกาแฟจะช่วยให้รสชาติและกลิ่นของกาแฟดีกว่า 4. **เลือกวิธีท.. ดูเพิ่ม

เพื่อนๆเคยกินกาแฟดำไหมคับ? เพื่อนๆรู้ๆไหมว่าต้นกำเนิดกาแฟดำมาจากแถบประเทศเอธิโอเปีย มีเรื่องเล่าว่าสัตว์ที่กินกาแฟครั้งแรก คือ แพะกับคนเลี้ยงแพะ เราไม่ได้มาศึกษาประวัติศาสตร์กันหรอก แต่เราจะมารู้ประโยชน์ของกาแฟดำแบบเพียวๆเลยนะ โดยที่ไม่ใส่อะไรเลย ไม่ใส่นมข้น นมจืด น้ำตาล หรืออะไรเลย ประโยชน์การดื่มกาแฟดำ 1.กาแฟดำมีคาเฟอีน ช่วยปลุกความตื่นตัว ลดความเครียด ในกาแฟดำมีคาเฟอีนซึ่งเป็นสารสำคัญที่สามารถ.. ดูเพิ่ม

ไปทางไหน ก็เจอแต่คนพูดเรื่อง ฟรีซดรายๆๆ เรามาดูกันว่า จริงๆ ฟรีซดราย คืออะไร แล้วมันดียังไง ฟรีซดรายเป็นกรรมวิธีการทำแห้งที่อุณหภูมิต่ำแล้วใช้ความดันเป็นตัวช่วยในการทำให้น้ำในอาหารระเหิดออกมา โดยคงสภาพอาหารและไม่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อตัวอาหารทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้ยังคงรักษารสชาติ เนื้อสัมผัส สารอาหาร สามารถคืนตัวในน้ำได้อย่างรวดเร็ว และคงลักษณะของผลิตภัณฑ์สดก่อนทำแห้งไว้ได้มากที่สุด ข้อดีของฟรีซดร.. ดูเพิ่ม

สิ้นเดือนแล้วโว้ย สาวออฟฟิศเส้นรัชดาอย่างเราหลังจากผ่านต้นเดือนมาสู่สมรภูมิสิ้นเดือนกันแล้ว วันก่อนไถ่ติ๊กต๊อกเจอกาแฟโซคิ้ว มันคือกาแฟก้อน ฟรีซดาย เลยสอยมาลอง ลองรสอเมริกาโน เพราะปกติไม่กินกาแฟอื่นเลย มีรสอื่นนะเห็นอยู่ การจัดส่ง : อันนี้โอเครวดเร็วตามปกติของการสั่งของออนไลน์ สั่งวันนี้ พรุ่งนี้ถึง รสชาติ : อร่อยดีให้ฟิล กาแฟสด แต่ไม่ได้หอมขนาดกาแฟสดนะ แต่รสชาติผ่านโอเคสำหรับเรานะ ความแปลกใหม่ เพจ.. ดูเพิ่ม

สำหรับคอกาแฟสด หลายคนชอบที่จะบดเมล็ดกาแฟสงกินกันเอง จะได้สัมผัสกลิ่มหอม ธรรมชาติ และมีความภูมิใจ ซึ่งการบดกาแฟ เรียกได้ว่าเป็นหัวใจสำคัญในการชงกาแฟสด เพราะในแต่ละระดับของการบดจะให้รสชาติและความหอมที่แตกต่างกันออกไป เช่นบดหยาบ มีลักษณะเป็นเม็ดใหญ่ จับแล้วให้ความรู้สึกเหมือนกรวดทราย บดปานกลางมีความละเอียด จับแล้วคล้ายเม็ดทรายธรรมดาทั่วไป บดละเอียดที่มีลักษณะเริ่มป่น ไม่เป็นก้อน จับแล้วเหมือนเม็ดน้ำ.. ดูเพิ่ม