กาแฟดำ

หลายคนคงเคยสงสัยว่าทำไมกาแฟหอมกรุ่นแก้วโปรดที่เราคุ้นเคย ในอดีตถึงเคยเป็นเครื่องดื่มต้องห้ามที่นำไปสู่บทลงโทษรุนแรงอย่างประหารชีวิตได้? วันนี้เราจะพาทุกท่านย้อนเวลากลับไปสัมผัสเรื่องราวอันน่าทึ่งของกาแฟในอดีต ว่าอะไรคือสาเหตุที่ทำให้กาแฟกลายเป็นเครื่องดื่มต้องห้าม และทำไมมันถึงกลายเป็นขุมพลังอันยิ่งใหญ่ในปัจจุบัน กำเนิดกาแฟ: ตำนานจากดินแดนอาหรับ กาแฟมีถิ่นกำเนิดในคาบสมุทรอาหรับ ย้อนกลับไปหลายพันป.. ดูเพิ่ม

กาแฟดำให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีคาเฟอีนและสารต้านอนุมูลอิสระ ประโยชน์บางประการ ได้แก่: 1. เพิ่มระดับพลังงานและความตื่นตัวทางจิตใจ2. ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 23. สนับสนุนสุขภาพสมองและอาจลดความเสี่ยงของโรคเสื่อมของระบบประสาท เช่น อัลไซเมอร์4. ส่งเสริมการจัดการน้ำหนักโดยเพิ่มการเผาผลาญและลดความอยากอาหาร5. เพิ่มประสิทธิภาพในการเล่.. ดูเพิ่ม

1. "โอยั๊ว" "โอยั๊ว" เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว "โอ" แปลว่า ดำ "ยั๊ว" แปลว่า ร้อน = กาแฟร้อน "โอยั๊ว" คือ กาแฟดำร้อนหรือเราจะเรียกว่าอเมริกาโนแบบไทยที่ โนครีม โนน้ำตาล 2. "โอเลี้ยง" "โอเลี้ยง" คำนี้เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว "โอ" แปลว่า ดำ "เลี้ยง" แปลว่า เย็น = กาแฟเย็น "โอเลี้ยง" คือ กาแฟใส่น้ำตาลและใส่น้ำแข็ง 3. "จั้มบ๊ะ" "จั้มบ๊ะ" เป็นการเอาโอเลี้ยงมาใส่ในน้ำหวาน "จั้มบ๊ะ" คือ กาแฟเย็นใส่น้ำแดงหรือน้ำเขียวแท.. ดูเพิ่ม

เบาหวานกินกาแฟดำได้ไหม เมื่อผู้ป่วยเบาหวานถามว่า กินกาแฟดำ ได้ไหม ผมตอบไปเลยว่าได้ แต่ถ้าถามต่อว่าดีไหม ตอบไปเลยว่า ไม่... คือกินได้ แต่ไม่ใช่กินแล้วดี เคสผู้ป่วยชาย51 ปี น้ำตาลในเลือดเคยสูงถึง 292 (คนปกติ80-100 คนเป็นเบาหวานคือมากกว่า126) แล้วน้ำตาลสะสมได้ 8.1 (คนปกติไม่เกิน5.9) ช่วงนั้นเครียด คุณแม่เสีย ก็เลยไม่ได้ดูแลตัวเอง ขาดยา คราวนี้ดูแลตัวเองได้พักนึง บอกว่าคุมอาหารแล้ว มาเจาะใหม่ น้ำตาลลง.. ดูเพิ่ม

กาแฟมีประโยชน์อย่างไรต่อสุขภาพ 1. ช่วยลดอาการปวดหัว หากมีอาการรู้สึกปวดหัว การดื่มกาแฟสักถ้วยสามารถลดอาการปวดหัวได้ เพราะคาเฟอีนในกาแฟจะทำให้หลอดเลือดแคบลงช่วยเพิ่มความแรงในการสูบฉีดโลหิตสู่สมอง แถมยังช่วยให้คลายกล้ามเนื้อบริเวณต้นคอ ด้านหลัง หรือบนศีรษะที่เกิดจากอาการปวดหัวให้บรรเทาลงได้ 2. ช่วยรักษาและบรรเทาอาการของโรคบางชนิด การดื่มกาแฟเป็นประจำในปริมาณที่เหมาะสมสามารถลดอาการเจ็บป่วยของโรคได้ห.. ดูเพิ่ม

☕️ ความแตกต่างของ Drip Coffee / Moka Pot หลายคนคงเคยได้ยินการชงแบบ Drip Coffee และ Moka Pot กันมาบ้างแล้ว แต่อาจจะยังไม่รู้ว่าทั้งสามวิธีนี้แตกต่างกันอย่างไร วันนี้เลยจะพามาดูกันครับว่านอกจากวิธีการชงที่แตกต่างกันแล้ว รสชาติที่ได้ยังแตกต่างกันด้วยนะ Drip Coffee (ดริปคอฟฟี่)▪︎ วิธีการชง: ชงด้วยการใช้น้ำร้อน ค่อยๆ เทลงด้านบนของผงกาแฟให้น้ำไหลผ่านกระดาษกรอง▪︎ รสชาติ: รสชาติที่ได้คล้าย Americano จางๆ.. ดูเพิ่ม

ประโยชน์ของกาแฟดำ กาแฟดำเชื่อว่าหลายๆคนรู้จักและเองอาจจะรู้จักและไม่รู้จักหรืออาจยังไม่เคยลิ้มลองซึ่งในประโยชน์ของกาแฟดำมีประโยชน์ค่อนข้างมากมาย เดี๋ยวไปดูกันเลยนะคะ จะเริ่มวันใหม่อย่างสดชื่น ลุกมาทำงานอย่างสดใส แน่นอนว่า สิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับหลาย ๆ คน ก็คือกาแฟดี ๆ สักแก้ว ที่ช่วยให้เรามีพลัง ลุกมาสู้รบตบมือ กับสิ่งต่าง ๆ ในชีวิตแต่ละวัน หลายคนก็มี กาแฟ รสที่ชอบ ต่างกันไป บ้างก็ชอบแบบใส่นม ใส่น้.. ดูเพิ่ม

การดื่มกาแฟดำอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพในด้านต่าง ๆ โดยเฉพาะองค์ประกอบที่สำคัญคือการบริโภคคาเฟอีน ซึ่งเป็นสารชนิดหนึ่งที่พบในกาแฟ สารนี้มีผลกระทบบางอย่างต่อระบบประสาทที่กล้ามเนื้อ รวมไปถึงการกระตุ้นการสั่นสะเทือนของเซลล์สมอง ทำให้เรารู้สึกกระปรี้กระเปร่าและมีความตื่นเต้นมากขึ้น นอกจากความรู้สึกที่ตื่นเต้นแล้ว การรับประทานกาแฟดำยังสมารถช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย ดังนั้นคนที่ดื่มกาแฟก่อนออกกำลังกาย .. ดูเพิ่ม

การดื่มกาแฟดำนั้นอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพของบางคน แต่ก็ขึ้นอยู่กับปริมาณและความถี่ของการดื่ม รวมถึงสภาพร่างกายและสุขภาพของแต่ละบุคคลด้วย กาแฟดำช่วยกระตุ้นระบบประสาท กาแฟประกอบด้วยสารกาแฟอีนที่มีคุณสมบัติกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ซึ่งทำให้ความตื่นเต้นและความตึงเครียดลดลง หากดื่มในปริมาณที่เหมาะสม อาจช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าในการทำงาน ประสิทธิภาพในการทำงานของกาแฟอาจช่วยเพิ่มความจำ และความตื่นตัวใน.. ดูเพิ่ม

เพื่อนๆเคยกินกาแฟดำไหมคับ? เพื่อนๆรู้ๆไหมว่าต้นกำเนิดกาแฟดำมาจากแถบประเทศเอธิโอเปีย มีเรื่องเล่าว่าสัตว์ที่กินกาแฟครั้งแรก คือ แพะกับคนเลี้ยงแพะ เราไม่ได้มาศึกษาประวัติศาสตร์กันหรอก แต่เราจะมารู้ประโยชน์ของกาแฟดำแบบเพียวๆเลยนะ โดยที่ไม่ใส่อะไรเลย ไม่ใส่นมข้น นมจืด น้ำตาล หรืออะไรเลย ประโยชน์การดื่มกาแฟดำ 1.กาแฟดำมีคาเฟอีน ช่วยปลุกความตื่นตัว ลดความเครียด ในกาแฟดำมีคาเฟอีนซึ่งเป็นสารสำคัญที่สามารถ.. ดูเพิ่ม

การดื่มกาแฟ เป็นกิจวัตรประจำวันที่ขาดไม่ได้สำหรับหลาย ๆ คน มีผู้รู้จำนวนมากที่กล่าวถึงประโยชน์จากการดื่มกาแฟ โดยเฉพาะ กาแฟดำ การดื่มกาแฟดำมีประโยชน์มากมายสรุปได้ 10 ข้อ คือ 1.ปลุกความตื่นตัว ลดความเครียด ดื่มกาแฟแล้วทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า หายง่วง และคาเฟอีนในกาแฟดำ มีส่วนช่วยขยายหลอดเลือดให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น ความเครียดก็จะผ่อนคลายลง 2.กระตุ้นความจำ ช่วยลดความเสี่ยงเป็นอัลไซเมอร์ ช่วยชะลอควา.. ดูเพิ่ม

"สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข" กล่าวว่า "กาแฟดำอุดมด้วยสาร "โฟลิฟีนอล" ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ... ซึ่งการดื่มกาแฟดำมีความสัมพันธ์อย่างมีนัยที่สำคัญ ต่ออัตราการเกิดพังผืดในตับที่ลดลง ประมาณ 35% ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคตับแข็งได้!!" จากผลการศึกษาพบว่า "การดื่มกาแฟ 3 ถ้วย/วัน มีความเสี่ยงเกิดไขมันพอกตับ น้อยกว่าการดื่มกาแฟ 2 ถ้วย/วัน" ดังนั้นการดื่มกาแฟเป็นประจำ มีความสัมพันธ์อย่า.. ดูเพิ่ม

กาแฟดำหรืออเมริกาโน เป็นกาแฟที่ได้จากเมล็ดกาแฟคั่วบดล้วนๆ ไม่มีเมล็ดอื่นและการเติมน้ำเชื่อมลงไปผสม แม้ว่าสีจะคล้ายกันมากแต่รสชาติจะต่างจากโอเลี้ยงอย่างสิ้นเชิง   ต้นกำเนิดของโอเลี้ยง มาจากจีนแต้จิ๋ว โดย ‘โอ’ แปลว่าดำ ส่วน ‘เลี้ยง’ แปลว่าเย็น ดังนั้นมันจึงหมายถึงเครื่องดื่มสีดำและเย็น โดยส่วนผสมหลักของโอเลี้ยงก็คือกาแฟเหมือนกันกับอเมริกาโน แต่จะแตกต่างตรงที่เป็นผงก.. ดูเพิ่ม

ดื่มกาแฟให้ได้ประโยชน์ เป็นไปได้นะ แค่รู้ว่าต้องดื่มยังไงเท่านั้น กาแฟ เครื่องดื่มที่คนทั่วโลกโปรดปรานและขาดไม่ได้เลย โดยเฉพาะคนในวัยทำงาน เราเคยได้ยินมาทั้งเรื่องของโทษและประโยชน์ในการดื่มกาแฟกันมาแล้วทั้งนั้น แต่บางอย่างเป็นดาบสองคม กาแฟไม่ได้เป็นสิ่งที่เลวร้ายต่อสุขภาพเลย ถ้าหากว่าคุณดื่มให้ถูกวิธีจะได้รับประโยชน์จากมันเต็มๆ เลยนะ มาทำความเข้าใจสักหน่อย ว่าดื่มกาแฟแบบไหนถึงจะได้ประโยชน์กันดูเถอ.. ดูเพิ่ม

กาแฟเป็นเครื่องหมายของคนทำงานแบบไม่มีเวลาส่วนตัวหลายคน โดยเฉพาะท่านที่ใช้กาแฟแก่ๆ สักแก้วต่างมื้อเช้า กาแฟออกฤทธิ์ที่ทำให้คนรักมันผ่านสารเคมีในสมอง พูดง่ายๆ ว่ามันไปรุกล้ำรบกวนทีมของเคมีสมอง โดยคาเฟอีนทำการออกหน้าไปสกัดตัดขากองหน้าของสารอะดีโนซีน ที่ไปทำให้ร่างกายแสนสบายพักผ่อน พอมีคาเฟอีนมาตัดหน้าก็เลยต้องตื่นตาค้างต่อ ประโยชน์ของการดื่มกาแฟดำเป็นประจำ 1. ช่วยป้องกันโรคไวรัสตับอักเสบ B 2. ช่วยป้.. ดูเพิ่ม