กาแฟขี้ช้าง

หลายคนพยายามเลือกกินอาหารที่สะอาดที่สุด เพราะรู้สึกว่าอาหารที่ดีควรอยู่ห่างจากสิ่งสกปรกอย่างอุจจาระหรือน้ำลาย แต่ในหลายประเทศกลับมีอาหารและเครื่องดื่มบางชนิดที่เกี่ยวข้องกับสิ่งเหล่านี้จริง ๆ แถมบางอย่างยังมีราคาสูงมากอีกด้วย! อย่างไรก็ตาม คำว่า “ทำจากอุจจาระ” อาจทำให้เข้าใจผิด เพราะบางชนิดใช้เพียงเมล็ดพืชที่ผ่านระบบย่อยอาหารของสัตว์ บางชนิดใช้มูลเป็นปุ๋ย และบางกรณีเป็นเพียงการนำจุลิน.. ดูเพิ่ม

หลายคนอาจเคยได้ยินชื่อ กาแฟขี้ช้างของไทย ที่ถูกยกให้เป็นหนึ่งในกาแฟที่แพงที่สุดในโลก กาแฟชนิดนี้มีชื่อว่า Black Ivory Coffee ซึ่งถูกผลิตขึ้นในประเทศไทย และได้รับความสนใจจากนักดื่มกาแฟระดับโลก กาแฟขี้ช้างคืออะไร กาแฟชนิดนี้มีวิธีการผลิตที่แปลกและไม่เหมือนกาแฟทั่วไป โดยใช้ช้างเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการผลิต ขั้นตอนคร่าว ๆ 1️⃣ นำผลกาแฟสุกให้ช้างกิน 2️⃣ เมล็ดกาแฟจะผ่านระบบย่อยอาหารของช้าง 3️⃣ เมล็ดกาแฟจ.. ดูเพิ่ม

เป็นเรื่องที่น่ายินดีว่า ณ ตอนนี้ กาแฟขี้ช้างไทยได้กลายมาเป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลกแล้ว ด้วยราคาที่สูงถึงกิโลกรัมละ 34,000 บาท กาแฟขี้ช้างไทยนี้ได้ผลิตโดยอนันตรา สามเหลี่ยมทองคำ รีสอร์ท แอนด์ สปา ร่วมกับรีสอร์ทหรูในเครืออนันตราอีก 4 แห่งในมัลดีฟส์ โดยใช้ชื่อว่า "แบล็ค ไอวอรี่ คอฟฟี่" (Black Ivory Coffee) กาแฟขี้ช้างนี้ได้มาจากเมล็ดกาแฟที่ช้างกินเข้าไป แล้วขับถ่ายออกมา ซึ่งเอนไซม์ในกระบวนการย่อยอาห.. ดูเพิ่ม