กาแฟ

เมื่อพูดถึงกาแฟระดับโลก ชื่อของ Starbucks มักจะเป็นชื่อแรกที่หลายคนนึกถึง แต่เบื้องหลังความสำเร็จของ Starbucks ไม่ได้มีเพียงแค่รสชาติกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น ยังเต็มไปด้วยกลยุทธ์และแนวคิดที่เปลี่ยนธุรกิจกาแฟให้กลายเป็นวัฒนธรรมระดับโลก 1. จุดเริ่มต้นจากความหลงใหลในกาแฟ Starbucks ก่อตั้งขึ้นในปี 1971 ที่เมือง ซีแอตเทิล โดย เจอร์รี บอลด์วิน (Jerry Baldwin), เซฟ ซีเกิล (Zev Siegl) และ กอร์ดอน บาว.. ดูเพิ่ม

สวัสดีเพื่อนๆ คอกาแฟทุกท่าน! ใครที่ขาดกาแฟไม่ได้ ยกมือขึ้น! วันนี้เราจะมาเปิดรายชื่อ 10 ประเทศที่เรียกได้ว่า "ติดกาแฟ" มากที่สุดในโลก ประจำปี 2024 กัน บอกเลยว่าแต่ละประเทศนี่คอกาแฟตัวจริงเสียงจริง บางประเทศดื่มกันวันละหลายแก้วเลยทีเดียว! มาดูกันว่ามีประเทศไหนบ้าง และมีอะไรน่าสนใจเกี่ยวกับวัฒนธรรมการดื่มกาแฟของพวกเขา อะไรคือเกณฑ์การวัด? การจัดอันดับนี้มักจะพิจารณาจากปริมาณการบริโภคกาแฟต่อหัวประชาก.. ดูเพิ่ม

สวัสดีชาวคอกาแฟทุกคน! เชื่อว่าหลายคนคงเริ่มต้นวันใหม่ด้วยกาแฟแก้วโปรด เพื่อเพิ่มความสดชื่นและกระปรี้กระเปร่า แต่รู้หรือไม่ว่า การดื่มกาแฟตอนท้องว่าง อาจส่งผลเสียต่อร่างกายมากกว่าที่คุณคิด วันนี้เราเลยจะมาเปิด 6 ข้อที่สายกาแฟควรรู้ เพื่อให้ดื่มกาแฟได้อย่างมีความสุขและสุขภาพดี ทำไมต้องใส่ใจเรื่องดื่มกาแฟตอนท้องว่าง? กาแฟมีสารคาเฟอีน ซึ่งมีฤทธิ์กระตุ้นระบบประสาทและฮอร์โมนในร่างกาย การดื่มกาแฟตอนท้อง.. ดูเพิ่ม

กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่หลายคนบริโภคในชีวิตประจำวัน ด้วยกลิ่นหอมกรุ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มีข่าวลือว่า “การกินกาแฟเยอะอาจทำให้ถึงตายได้” ทำให้เกิดความกังวลในหมู่คนรักกาแฟ วันนี้เราจะมาสำรวจข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์ว่าการดื่มกาแฟมากเกินไปอันตรายจริงหรือไม่ และเราควรดื่มกาแฟในปริมาณเท่าไหร่จึงจะปลอดภัย คาเฟอีนในกาแฟคืออะไร และส่งผลต่อร่างกายอย่างไร สารส.. ดูเพิ่ม

ย้อนกลับไปในหุบเขาอันเงียบสงบของเอธิโอเปีย... ในยุคที่โลกยังคงปกคลุมไปด้วยความเรียบง่าย ชายหนุ่มผู้ชื่อคาลดิ ผู้เลี้ยงแพะเร่ร่อนไปตามทุ่งหญ้าอันกว้างใหญ่ วันหนึ่ง ขณะที่คาลดิเฝ้าดูฝูงแพะของเขา เขาสังเกตเห็นสิ่งที่แปลกประหลาด แพะตัวโปรดของเขามีพฤติกรรมที่เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง มันกระโดดโลดเต้นอย่างร่าเริงราวกับได้รับพลังวิเศษ คาลดิรู้สึกสงสัยเป็นอย่างยิ่ง เขาเดินตามแพะตัวนั้นไปจนถึงต้นไม้ต้นหนึ่งท.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับเพื่อนๆ สายดื่มทั้งหลาย วันนี้ผมขอมาเปิดประเด็นที่หลายคนคงเคยสงสัย นั่นก็คือ ระหว่าง "ชา" กับ "กาแฟ" เนี่ย อะไรมันดีต่อสุขภาพและไม่ทำร้ายร่างกายเรามากเกินไป? เพราะผมเชื่อว่าหลายคนก็คงติดเครื่องดื่มพวกนี้เหมือนกัน (ผมก็เป็นหนึ่งในนั้น) แต่จะดื่มยังไงให้มันพอดีๆ ไม่ส่งผลเสียต่อร่างกายในระยะยาว วันนี้เรามาหาคำตอบกัน! เปิดศึก! ชา VS กาแฟ ใครดีใครอยู่? ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่า ทั้งชาและกาแฟต่า.. ดูเพิ่ม

เทรนด์การลดน้ำหนักใน TikTok กำลังเป็นที่พูดถึง โดยมีการแนะนำให้เติมอบเชย 1 ช้อนชาในกาแฟยามเช้าควบคู่กับผงโกโก้เพื่อช่วยเผาผลาญไขมัน อบเชยทำมาจากเปลือกด้านในของต้นอบเชย (Cinnamomum) และแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก ได้แก่ อบเชยจีน (Cassia) และ อบเชยศรีลังกา (Ceylon) อบเชยจีนที่พบได้บ่อยกว่า มีรสขมและมีปริมาณสารซินนามัลดีไฮด์ (cinnamaldehyde) ซึ่งเป็นสารที่ให้กลิ่นและรสเฉพาะตัวของอบเชยสูงกว่า ในขณะที่อบ.. ดูเพิ่ม

วิธีดริปกาแฟให้ได้รสชาติเข้มข้น หอมกรุ่น ถ้าคุณเป็นคอกาแฟตัวยง ในแต่ละวันถ้าได้ดื่มกาแฟที่มีรสชาติเข้มและกลิ่นหอมกรุ่น คงช่วยให้รู้สึกอารมณ์สุนทรีได้ไม่น้อยเลยทีเดียว และก็มีหลายคนที่หลงใหลในกลิ่นหอมของกาแฟดำร้อนๆ ที่ค่อยๆ รินหยดผ่านถ้วยกรองสู่แก้วกาแฟ ที่เรียกกันว่า “กาแฟดริป” นั่นเองค่ะ กาแฟแบบนี้จะมีรสชาติเข้มและมีกลิ่นที่หอมยั่วใจเป็นอย่างมาก และถ้าปกติคุณมักจะไปทานกาแฟกันในร้าน วั.. ดูเพิ่ม

เพื่อนๆเคยสงสัยกันไหมว่า ทำไมเราถึงหลงใหลในรสชาติขมๆ ของกาแฟกันนัก? นอกจากความหอมกรุ่นที่ช่วยให้เราตื่นตัวในยามเช้าแล้ว กาแฟยังซ่อนเร้นประโยชน์มากมายที่คุณอาจคาดไม่ถึงเลยล่ะครับ การดื่มกาแฟเปรียบเสมือนการเติมพลังให้กับร่างกายและจิตใจ คาเฟอีนในกาแฟจะเข้าไปกระตุ้นระบบประสาท ทำให้เรารู้สึกกระปรี้กระเปร่า มีสมาธิในการทำงานมากขึ้น แถมยังช่วยลดความง่วงซึมได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับคนที่ต้องทำงานหนักหรือ.. ดูเพิ่ม

กาแฟขี้ชะมด นามที่ฟังดูแปลกตาแต่กลับซ่อนเร้นเรื่องราวที่น่าสนใจและความพิเศษที่หาได้ยากในกาแฟทั่วไป เครื่องดื่มชนิดนี้เกิดจากกระบวนการทางธรรมชาติที่น่าอัศจรรย์ ผ่านการแปรรูปโดยเจ้าตัวเล็กอย่างชะมด จนได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ใครหลายคนหลงใหล กระบวนการผลิตที่ไม่เหมือนใคร มื้ออาหารของชะมด: เริ่มต้นจากชะมดที่กินเมล็ดกาแฟสุกเข้าไป ซึ่งเป็นอาหารโปรดของพวกมัน การหมักในกระเพาะ: ในระบบย่อยอาหารของชะมด เม.. ดูเพิ่ม

กระแสฮือฮา! ลูกค้าช็อกกับกาแฟร้อนราคา 60 บาท คาเฟ่ดัง ชาวเน็ตแจงเหตุผล: ทำไมถึงได้แค่ครึ่งแก้ว? เรื่องราวเกี่ยวกับกาแฟที่กลายเป็นประเด็นถกเถียงในโลกออนไลน์ เมื่อผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งเผยประสบการณ์หลังสั่งกาแฟร้อนจากคาเฟ่เจ้าดังในราคา 60 บาท แต่กลับพบว่าปริมาณในแก้วมีเพียงครึ่งเดียว เหตุการณ์นี้สร้างความสงสัยและกระตุ้นให้ชาวเน็ตเข้ามาแสดงความคิดเห็นกันอย่างหลากหลาย เมื่อวันที่ 4 ธันวาคม 2567 ผู้ใช้เ.. ดูเพิ่ม

ดื่มกาแฟ แล้วปวดอึ คาเฟอีนเกี่ยวข้องกับการทำงานของลำไส้ ปี 1998 นักวิจัยได้ทำการทดสอบกับอาสาสมัครจำนวน 12 คน ให้แต่ละคนทานอาหารแตกต่างกันเช่น กาแฟธรรมดา กาแฟสังเคราะห์ไร้คาเฟอีน น้ำเปล่า และอาหารมื้อหนัก 1,000 แคลอรี หลังแต่ละคนรับประทานอาหารที่จัดให้แล้ว ทางทีมวิจัยก็เริ่มตรวจสอบการทำงานของลำไส้ใหญ่ ด้วย มาโนมิเตอร์ (manometer) เป็นอุปกรณ์ที่ใช้วัดระดับแรงดัน เพื่อสำรวจการทำงานของลำไส้ใหญ่ หลังจ.. ดูเพิ่ม

กาแฟ เครื่องดื่มยอดนิยมที่หลายคนขาดไม่ได้ในตอนเช้า แต่รู้หรือไม่ว่า สำหรับบางกลุ่มของคนแล้ว กาแฟกลับกลายเป็นเครื่องดื่มที่ต้องหลีกเลี่ยง เพราะอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพอย่างรุนแรง ในบทความนี้ เราจะมาเจาะลึกถึง 11 กลุ่มคนที่ควรระวังและหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟ รวมถึงเหตุผลที่อยู่เบื้องหลัง 11 กลุ่มคนที่ควรหลีกเลี่ยงกาแฟ ผู้ที่มีโรคกรดไหลย้อน: คาเฟอีนในกาแฟจะกระตุ้นให้กระเพาะอาหารผลิตกรดมากขึ้น ทำให้อาการแ.. ดูเพิ่ม

คุณเคยจิบกาแฟแล้วพบว่ามีรสเปรี้ยวซ่อนอยู่หรือไม่? สำหรับบางคน มันอาจทำให้ประหลาดใจ แต่สำหรับนักดื่มกาแฟตัวจริง นี่คือเอกลักษณ์ที่บ่งบอกถึงความซับซ้อนของกาแฟชนิดนั้นๆ รสเปรี้ยวในกาแฟไม่ได้หมายถึงความเสียหรือน่ารังเกียจเสมอไป แต่เกิดจากปัจจัยหลากหลายที่ชวนให้ลิ้มลอง วันนี้เราจะพาคุณสำรวจโลกของรสเปรี้ยวในกาแฟ และเหตุผลที่ทำให้มันเป็นส่วนหนึ่งของเสน่ห์ในถ้วยโปรดของคุณ 1. เมล็ดกาแฟและแหล่งปลูก รสชาติข.. ดูเพิ่ม

คอกาแฟทั้งหลายคงยิ้มแก้มปริ เพราะวันนี้เรามี 5 วิธีดื่มกาแฟให้สุขภาพดี แถมไม่ต้องอดอาหารมาฝาก! หลายคนอาจเข้าใจผิดว่าการดื่มกาแฟนั้นส่งผลเสียต่อสุขภาพ แต่ความจริงแล้ว กาแฟมีประโยชน์มากมาย เช่น ช่วยให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า บำรุงสมอง ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ และพาร์กินสัน แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น การดื่มกาแฟอย่างถูกวิธี และพอเหมาะ ก็เป็นสิ่งสำคัญ ที่ช่วยให้เราได้รับประโยชน์ จากกาแฟอย่างเต็มที่ 1.. ดูเพิ่ม

กาแฟ เครื่องดื่มยอดฮิตตลอดกาลที่หลายคนขาดไม่ได้ แต่ก็มักมีคำถามตามมาเสมอว่า "กาแฟ" ดีหรือไม่ดีต่อสุขภาพกันแน่? วันนี้เรามาหาคำตอบพร้อมๆ กันครับ ข้อดีของกาแฟ: กระตุ้นระบบประสาท: คาเฟอีนในกาแฟช่วยให้รู้สึกตื่นตัว กระปรี้กระเปร่า และมีสมาธิ เหมาะสำหรับเช้าวันที่ง่วงเหงาหาวนอน หรือช่วงบ่ายที่ต้องการพลัง เพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกาย: คาเฟอีนช่วยเพิ่มความทนทาน ลดความรู้สึกเหนื่อยล้า ทำให้สามารถออกกำล.. ดูเพิ่ม

การดื่มกาแฟเป็นสิ่งที่หลายคนชื่นชอบ เพราะช่วยให้ร่างกายตื่นตัวและรู้สึกสดชื่น แต่กาแฟเองก็มีทั้งข้อดีและข้อเสียที่ควรพิจารณา มาดูกันครับว่าในแต่ละด้านมีอะไรบ้าง ข้อดีของการดื่มกาแฟ 1.ช่วยเพิ่มพลังงานและความตื่นตัว คาเฟอีนในกาแฟจะกระตุ้นระบบประสาท ทำให้ร่างกายตื่นตัว สมองทำงานได้ดีขึ้น และช่วยให้เรารู้สึกกระปรี้กระเปร่า เหมาะสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่หรือเมื่อรู้สึกอ่อนเพลียระหว่างวัน 2.เพิ่มสมรรถภา.. ดูเพิ่ม

งานวิจัยพบว่าการดื่มกาแฟมากๆ เป็นผลดีต่อสุขภาพ ตามธรรมเนียมที่ยาวนานซึ่งระบุว่าสิ่งต่างๆ อาจเป็นทั้งผลเสียและผลดีต่อสุขภาพ ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ วันนี้เราได้รับรู้ว่ากาแฟดีต่อสุขภาพ คุณควรดื่มวันละ 3 แก้วและได้รับคาเฟอีนประมาณ 200-300 มิลลิกรัม ซึ่งจะส่งผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด "การดื่มกาแฟ 3 แก้วต่อวัน หรือคาเฟอีน 200-300 มิลลิกรัมต่อวัน อาจช่วยลดความเสี่ยงในการพัฒนาโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบหั.. ดูเพิ่ม

คาเฟอีน เป็นสารกระตุ้นจากธรรมชาติที่ส่งผลต่อสมอง และ ระบบประสาทส่วนกลาง กระตุ้นให้สมองเกิดการตื่นตัว มีสมาธิมากขึ้น บางครั้งถูกนำมาใช้เพื่อกระตุ้นการหายใจสำหรับรักษาผู้ป่วยบางราย สามารถพบคาเฟอีนได้ในเครื่องดื่มประเภท ชา กาแฟ ช็อกโกแลต เครื่องดื่มชูกำลัง ปริมาณของคาเฟอีนต่อวัน ที่คนส่วนมากดื่มแล้วปลอดภัยก็คือ 400 มิลลิกรัม หรือเทียบเท่าประมาณ 4 แก้ว บางคนอาจมีความไวต่อคาเฟอีน หลังการดื่มเครื่องดื่.. ดูเพิ่ม