กาละแม

วันที่ 19 ตุลาคม 2569 วันแรกของงานประเพณีรับบัวบางพลี ที่วัดบางพลีใหญ่ใน จังหวัดสมุทรปราการ มีการเปิดประมูลล็อกจำหน่ายกาละแม ร้าน “กาละแมแม่เกด” ซึ่งประมูลล็อกร้านได้ต่อเนื่องหลายปี เข้าร่วมเสนอราคา สู้จนถึง 430,000 บาท ก่อนมีผู้ร่วมประมูลอีกรายเสนอราคาสูงกว่าที่ 450,000 บาท แม่เกดจึงยุติการเสนอราคา เปิดทางให้ผู้เสนอราคาสูงสุดได้ล็อกร้านไปครอง (มติชน) จุดที่ต้องเข้าใจก่อน คือคำว่า &ld.. ดูเพิ่ม

“กาละแม” ทำจากอะไรกันแน่? หลายคนกินมาตั้งนาน แต่อาจยังไม่รู้ความลับของความเหนียวหนึบ เวลาเดินผ่านร้านของฝากแล้วเห็นกาละแมห่อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรียงอยู่เต็มถาด หลายคนอาจหยิบซื้อเพราะจำได้ว่าเป็นขนมรสหวานมัน เคี้ยวหนึบ และเก็บไว้กินระหว่างเดินทางได้สะดวก แต่ถ้าถูกถามขึ้นมาว่า “กาละแมทำจากอะไรกันแน่?” บางคนอาจตอบว่าเป็นคาราเมลแบบไทย บางคนคิดว่าทำจากน้ำตาลเคี่ยวเพียงอย่างเดียว ขณ.. ดูเพิ่ม