การโรยเกลือ

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th การโรยเกลือบนสเต๊กไม่ได้มีปัญหาในตัวมันเอง แต่จังหวะที่โรยอาจส่งผลต่อผิวเนื้อโดยตรง โดยเฉพาะเวลาต้องการเปลือกสีน้ำตาลเข้ม หอม และกรอบจากการจี่บนกระทะร้อน ช่วงที่ควรระวังคือการโรยเกลือแล้วปล่อยเนื้อทิ้งไว้ประมาณ 10–15 นาที จากนั้นนำลงกระทะทั้งที่ผิวยังมีน้ำเกาะ.. ดูเพิ่ม