การแปรรูปปลา

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th เดินผ่านร้านปลาแห้งในตลาดทีไร ก็มักเห็นปลาสลิดเรียงอยู่เต็มถาด ตัวแบน ๆ หางยังอยู่ แต่ตรงหัวหายไปแทบทุกตัว พอซื้อกลับบ้านก็เอาไปทอดได้เลยจนหลายคนอาจไม่เคยเห็นหน้าตาตอนมันยังอยู่ครบทั้งตัว แล้วเคยสงสัยไหมว่า ทำไมปลาสลิดจึงมักถูกขายในสภาพนี้ ทั้งที่ปลาแดดเดียวชนิดอื่น.. ดูเพิ่ม