การเลือกใช้

ตะหลิวโดยทั่วไปมี 2 ลักษณะ ตะหลิวแบบเรียบ ใช้สำหรับพลิกกลับ หรือทอดอาหารที่ใช้น้ำมันน้อย ตะหลิวแบบมีช่อง เพื่อให้ของเหลวไหลผ่าน ใช้ตักอาหารที่ต้องการแยกน้ำ และใช้สำหรับผัดอาหาร หรือตักอาหารออกจากภาชนะ ตะหลิวแต่ละประเภท ตะหลิวสเตนเลส เหมาะสำหรับ (ภาชนะ) : กระทะเหล็ก ทองแดง สเตนเลส ภาชนะที่ไม่มีสารเคลือบ การใช้งานเด่น : การผัดที่ใช้ไฟแรง อาหารที่ต้องการความแข็งแรงในการผัดหรือพลิก ข้อดี : ทนทาน ทนคว.. ดูเพิ่ม