การเปลี่ยนแปลงของเด็กทุกวันนี้

เหตุผลที่กาแฟโบราณต้องเปลี่ยนไปตามกาลเวลา ไม่ใช่เพราะรสชาติเดิมไม่ดีครับ แต่มันเกิดจาก วิวัฒนาการของค่านิยม พฤติกรรมผู้บริโภค และเทคโนโลยี ซึ่งสามารถสรุปสาเหตุหลักๆ ได้ดังนี้ 1. วัตถุดิบและการลดต้นทุนในอดีต (ที่ปัจจุบันคนไม่นิยมแล้ว)ในอดีต เมล็ดกาแฟแท้มีราคาสูงและหาได้ยาก พ่อค้ากาแฟโบราณจึงต้องใช้เทคนิคการคั่วแบบ "ผสมธัญพืช" (เช่น ข้าวโพด ข้าวคั่ว มะขามเปียก หรือน้ำตาล) เพื่อช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัส .. ดูเพิ่ม