การเก็บรักษาอาหาร

อาหารที่ไม่ควรแช่ไว้ในตู้เย็น ตู้เย็นเป็นอุปกรณ์ที่มีประโยชน์มากในการเก็บรักษาอาหารให้สดใหม่และปลอดภัย แต่มีอาหารบางชนิดที่ไม่ควรแช่ไว้ในตู้เย็น เพราะอาจทำให้คุณค่าทางโภชนาการลดลง หรือทำให้เนื้อสัมผัสและรสชาติเปลี่ยนไปได้ ผลไม้และผักบางชนิด เช่น แตงโม กล้วย มะเขือเทศ มะนาว หอมหัวใหญ่ กระเทียม สมุนไพรสด เป็นต้น ความเย็นในตู้เย็นจะทำลายเอนไซม์ในผลไม้และผัก ทำให้รสชาติและเนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป นอกจากน.. ดูเพิ่ม