การล้างผัก

หยดน้ำไม่ได้เกลียดผัก ลองเปิดก๊อกแล้วราดน้ำลงบนหัวบรอกโคลีสด จะเห็นภาพแปลกตาทันที น้ำไม่ค่อยแผ่เป็นฟิล์มบางๆ เหมือนตอนราดบนผักกาดหอมหรือใบโหระพาบางใบ แต่กลับจับตัวเป็นเม็ดกลม วิ่งไปตามปุ่มเล็กๆ แล้วหลุดออกด้านข้าง บางหยดยังวางตัวอยู่บนยอดดอกเหมือนลูกแก้วจิ๋วด้วย สิ่งนี้ไม่ได้เกิดจากบรอกโคลีมีน้ำมันเคลือบจากร้าน หรือมีสารประหลาดตกค้างเป็นหลัก แต่มาจากเกราะธรรมชาติที่พืชสร้างเองตั้งแต่ยังอยู่ในแปลง.. ดูเพิ่ม