การล้างผัก

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ถุงผักสลัดที่ระบุว่า “ล้างแล้ว” หรือ “พร้อมรับประทาน” เปิดกินได้เลย ไม่ต้องล้างซ้ำ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาสหรัฐฯ (FDA) ระบุว่า ผักผลไม้ตัดแต่งหรือบรรจุถุงหลายชนิดผ่านการล้างมาแล้ว หากฉลากบอกไว้ ก็ใช้ได้โดยไม่ต้องล้างอีก ก่อนเปิดถุงให้ดูข้อความกำกับ ถ้าเห็น ready-to-eat, pre-was.. ดูเพิ่ม

หยดน้ำไม่ได้เกลียดผัก ลองเปิดก๊อกแล้วราดน้ำลงบนหัวบรอกโคลีสด จะเห็นภาพแปลกตาทันที น้ำไม่ค่อยแผ่เป็นฟิล์มบางๆ เหมือนตอนราดบนผักกาดหอมหรือใบโหระพาบางใบ แต่กลับจับตัวเป็นเม็ดกลม วิ่งไปตามปุ่มเล็กๆ แล้วหลุดออกด้านข้าง บางหยดยังวางตัวอยู่บนยอดดอกเหมือนลูกแก้วจิ๋วด้วย สิ่งนี้ไม่ได้เกิดจากบรอกโคลีมีน้ำมันเคลือบจากร้าน หรือมีสารประหลาดตกค้างเป็นหลัก แต่มาจากเกราะธรรมชาติที่พืชสร้างเองตั้งแต่ยังอยู่ในแปลง.. ดูเพิ่ม