การป้องกันโรคกวางซอมบี้

โรคกวางซอมบี้ (chronic wasting disease, CWD) เป็นโรคสมองฝ่อแบบติดต่อได้ชนิดหนึ่ง พบได้ในกวางล่อ กวางหางขาว กวางเอลก์ กวางมูส และกวางแคริบู โรคนี้ติดต่อกันในสัตว์ตระกูลกวางเป็นส่วนใหญ่ แต่อาจติดต่อสู่มนุษย์ได้จากการรับประทานเนื้อกวางที่ติดเชื้อ โปรตีนพรีออน โปรตีนพรีออน (prion) เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่ผิดปกติ มีคุณสมบัติสามารถเปลี่ยนโปรตีนปกติให้เป็นโปรตีนผิดปกติได้เช่นกัน โปรตีนพรีออนมีลักษณะเป็นก้.. ดูเพิ่ม