การปนเปื้อนอาหาร

เพิ่งรู้เหมือนกัน...ทำไม “เขียงไม้” กับ “เขียงพลาสติก” ถึงสะสมเชื้อโรคไม่เหมือนกัน? คำตอบอาจไม่ตรงกับที่หลายคนคิด หลายบ้านเลือกเขียงจากความรู้สึกว่าแบบไหนดูสะอาดกว่า แต่ความจริงแล้ว ความสะอาดของเขียงอาจไม่ได้ตัดสินกันที่วัสดุเพียงอย่างเดียว เพราะทั้งสภาพผิว วิธีล้าง การผึ่งให้แห้ง และการแยกใช้งาน ล้วนมีผลไม่แพ้กัน ก่อนหน้านี้ผมก็คิดเหมือนหลายคนนะครับ ถ้าจะซื้อเขียงใหม่ก็เล.. ดูเพิ่ม