การบ่มชีส

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th ชีสสีเหลืองก้อนหนึ่งถูกหั่นออกเป็นสามเหลี่ยม แล้วเจอโพรงกลมเรียงอยู่ข้างในราวกับฉากการ์ตูน รูเหล่านี้มีชื่อในวงการทำชีสว่า eyes หรือ “ดวงตา” ไม่ได้เกิดจากหนูหรือแมลงแทะผ่านก้อนชีส ชีสแบบสวิสที่เห็นรูเด่นชัดมักหมายถึงชีสกลุ่ม Swiss-type โดยเฉพาะ Emmental .. ดูเพิ่ม