การบริหารธุรกิจ

ร้านเล็กจำนวนมากไม่ได้ติดปัญหาว่าเจ้าของขยันไม่พอ แต่ติดตรงที่เจ้าของยังเป็น “คนทำทุกอย่าง” มากกว่า “คนออกแบบธุรกิจ” เปิดร้านเอง เช็กของเอง แก้ปัญหาหน้างานเอง ตอบลูกค้าเอง ปิดยอดเอง พอเจ้าของไม่อยู่ ทุกอย่างก็ช้าลงทันที แบบนี้ร้านอาจขายดีได้ แต่ขยายยาก เพราะความสามารถของกิจการถูกผูกไว้กับเวลาของคนคนเดียว คลิปของต่อเพนกวินชิ้นนี้ตั้งคำถามตรงๆ ว่า ธุรกิจไม่มีวันโตถ้าไม่คิดแบ.. ดูเพิ่ม

เคยสงสัยไหมว่าทําไมน้ําดื่มหนึ่งขวดหรือเบียร์หนึ่งกระป๋องเมื่ออยู่ในตู้แช่เย็นในห้องพักโรงแรม ถึงมีราคาพุ่งทะยานสูงกว่าราคาที่เราซื้อได้จากร้านสะดวกซื้อปากซอย เหตุผล เบื้องหลังเรื่องนี้ไม่ใช่แค่ความโลภหรือการฟันกําไรเกินควรอย่างที่หลายคนเข้าใจ แต่มันเกี่ยวข้องกับการบริหารจัดการธุรกิจบริการที่ซับซ้อนกว่าภาพที่เห็นภายนอก ขั้นตอนแรก คือต้นทุนค่าแรงของพนักงานโรงแรม พนักงานที่ดูแลห้องพักไม่ได้แค่ทําควา.. ดูเพิ่ม