การกินอาหาร

1.ขนมหวาน น้ำตาล เป็นตัวการสำคัญที่ขัดขวางการหลั่งโกรทฮอร์โมน ถ้าหากอยากขนมหวานจริง ๆ ควรกินช่วงเวลาบ่ายและไม่ควรกินก่อนเข้านอน 3-4 ชั่วโมง 2.ไอศกรีม เต็มไปด้วยน้ำตาลและไขมันสูง หากกินก่อนเข้านอนจะส่งผลให้กระเพาะอาหารทำงานหนัก ต้องใช้เวลาย่อยเป็นเวลานาน น้ำตาลในไอศกรีมทำให้ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงมาก จนทำให้ปริมาณอินซูลินสูงมากและทำให้โกรทฮอร์โมนไม่สามารถหลั่งออกมาได้ 3.ช็อกโกแลต การกินช็อกโกแลตก่อนน.. ดูเพิ่ม

ข้าว แป้ง หรือธัญพืชไม่ขัดสี อาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต จะช่วยเพิ่มระดับของฮอร์โมนเชโรโทนิน (Serotonin) ทำให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย ช่วยให้นอนหลับง่ายและลึกขึ้น ข้าวที่ไม่มีการขัดสี จะใช้เวลาย่อยนาน ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างช้า ๆ ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย และลดความเครียดได้ ชาเขียว มีแอล-ธีอะนีน (L-theanine) กรดอะมิโนที่พบมากในชาเขียว ช่วยทำให้สมองผ่อนคลาย ลดความเครียด และความวิตกกังวล มีอ.. ดูเพิ่ม

อาหารที่อุดมไปด้วยสังกะสี อย่างเช่น เมล็ดฟักทอง เนื้อวัว มะม่วงหิมพานต์ เนื้อปู หรือหอยนางรม อาจช่วยลดการอักเสบของผิวหนัง ป้องกันการเกิดสิว ช่วยบรรเทาอาการแดงหรือระคายเคืองของเม็ดสิวได้ ผักใบเขียว สารอาหารในผักจะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยยับยั้งการเกิดสิว และลดรอยดำต่าง ๆ ของสิว ผักใบเขียวมีคลอโรฟิลล์และวิตามินอยู่เป็นจำนวนมาก อยากมีผิวที่ดี หน้าไร้สิว ผักใบเขียวถือว่าเป็นประเภทอาหารที่คนเป็นสิว.. ดูเพิ่ม

อาหารบำรุงเส้นผม เพื่อให้ผมแข็งแรง หลุดร่วงน้อยลง 1.ไข่ อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนสูงเป็นส่วนประกอบสำคัญของเคราติน อุดมไปด้วยไบโอตินที่ช่วยให้เคราตินแข็งแรง จึงเป็นอาหารลำดับต้น ๆ ที่ช่วยในการบำรุงผม 2.แซลม่อน คือ ปลาที่มีไขมันสูง อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันที่จะพบในไขมันที่เคลือบบนหนังศรีษะ อีกทั้งยังมีวิตามินบี 12 และ ธาตุเหล็ก ช่วยบำรุง ซ่อมแซมเส้นผมให้กลับมาแข็งแรง ขาดหลุดร่วงน้อยล.. ดูเพิ่ม

อาหารเหล่านี้ถ้ากินเยอะเกินไปจะทำร้ายสมอง 1.แอลกอฮอล์ จะไปเจือจางส่วนของน้ำที่เป็นองค์ประกอบหลัก ๆ ของเนื้อสมอง ทำให้สมองขาดสมดุลของของเหลวภายใน ส่งผลต่อการทำงานโดยรวมของสมอง 2.อาหารฟาสต์ฟู้ด ตัวการทำลายสมอง เนื่องจากมีทั้งไขมันที่ไม่ดี มีโซเดียมสูง น้ำตาลเยอะ และ อาจมีสารบางอย่างที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย 3.อาหารทอด เพราะมีไขมันสูง และหากเป็นอาหารแปรรูปที่นำมาทอด ก็ยิ่งอันตรายมากขึ้น เพราะอา.. ดูเพิ่ม

1.​การเลือกร้าน ควรเลือกร้านที่มีอากาศถ่ายเท หรือ มีที่ดูดควัน เพื่อหลีกเลี่ยงการได้รับสารพิษจากควันมากเกินไป 2.​เตาที่ใช้ปิ้งย่าง ถ้าเลือกได้ควรใช้เตาไฟฟ้าหรือเตาถ่าน ไม่แนะนำร้านที่ใช้เตาแก๊ส 3.​การเลือกวัตถุดิบ หากเป็นร้านบุฟเฟต์ ควรเลือกวัตถุดิบที่ไม่ปรุงสำเร็จ สีไม่ผิดปกติ ผักไม่เหี่ยวหรือช้ำ เลือกเนื้อสัตว์ที่มีมันน้อย เนื้อปลา เนื้อไก่ หรือ ตัดตกแต่งมันออกก่อนเริ่มปิ้งย่าง ระวังอาหารแปรรูป.. ดูเพิ่ม

1.ปลา เนื้อปลาเป็นอาหารที่อุดมไปด้วย โปรตีน วิตามินดี กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่สำคัญอย่างมากต่อร่างกาย เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาแซลม่อน ทูน่า เป็นต้น ซึ่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยควบคุมสารสื่อประสาท เช่น โดปามีน และ ซีโรโทนิน ช่วยลดการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้าได้ 2.ไข่ไก่ มีกรดอะมิโนที่สำคัญ ได้แก่ ทริปโตเฟน และ ไทโรซีน ประโยชน์ของสารทริปโตเฟน คือ การช่วยสร้างสารซีโรโทนิน ที่จะช่วยให้มีอารมณ์ดี นอ.. ดูเพิ่ม

1.น้ำหนักขึ้นง่าย อ้วน อาหารหวาน มีน้ำตาลที่ให้พลังงานสูง หลังอาหารมื้อเย็น เป็นช่วงพักผ่อนที่ไม่ค่อยได้ทำงาน หรือออกกำลังกาย หมายถึง ร่างกายไม่มีเวลาเผาผลาญแคลลอรี่ที่กินเข้าไปได้หมด น้ำตาลจะแปรสภาพเป็นไขมัน เกาะอยู่ตามต้นแขน ต้นขา ที่เห็นได้ชัดเจน คือ หน้าท้อง 2.เพิ่มน้ำตาลในเลือด ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน การกินของหวาน อาหารที่เป็นแป้ง เสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำตาลในเลือด แม้เป็นผู้ที่มีน้ำตาลปกติ หา.. ดูเพิ่ม

1.ผลไม้ ที่มีไฟเบอร์ในกลุ่มที่ละลายน้ำได้ และอุดมไปด้วยเพกติน (Pectin) จะช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล อย่างเช่น แอปเปิ้ล องุ่น อะโวคาโด ทับทิม ส้ม ฝรั่ง สตรอว์เบอร์รี่ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ และผลไม้รสเปรี้ยว เป็นต้น การกินผลไม้เพื่อลดไขมัน ควรกินผลไม้สด ๆ ทำสลัดผลไม้ หรือแซนวิช หลีกเลี่ยงน้ำผลไม้เพราะน้ำตาลสูง และกากใยอาหารต่ำ 2.กระเทียมสด มีสารอาหารที่สำคัญ โดยเฉพาะสารอัลลิซิน (Allicin) อาจช่วยลดระด.. ดูเพิ่ม

การบดเคี้ยวอาหารในช่องปาก คือ การทำให้อาหารมีขนาดเล็กลง มีพื้นที่ผิวสัมผัสกับเอนไซม์ในน้ำลายได้มากขึ้น ทำให้กลืนได้ง่าย เพื่อลงไปสู่ระบบการย่อยอาหารในขั้นต่อไป เมื่อเคี้ยวอาหารไปสักพักสิ่งที่เกิดขึ้นคือ กลไกทางกลในการเคี้ยวจะไปกระตุ้นให้ต่อมน้ำลายหลั่งน้ำลายออกมา น้ำลายจะไปคลุกเคล้าอนุภาคของอาหารที่แตกออกมาเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรียกกลไกนี้ว่า การมารวมกลุ่มกันเกาะกันเป็นก้อนใหญ่ (agglomeration) เกิดเป็น.. ดูเพิ่ม

1.ผักต่าง ๆ เช่น มันเทศ แครอท พริกหวาน มะเขือเทศ บีทรูท อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินเอ ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทาน ลดความเจ็บป่วย ป้องกันการติดเชื้อได้ ผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักโขม บรอกโคลี ถั่วลันเตา กีวี มะละกอ ฝรั่ง 2.ผลไม้รสเปรี้ยว มีวิตามินซีที่เข้มข้น ให้วิตามินซีเพียงพอแก่การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ผลไม้ประเภทที่มีวิตามินซีสูง เช่น ส้ม ฝรั่ง กีวี่ ผลไม้ตระ.. ดูเพิ่ม

1.ผักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น หน่อไม้ฝรั่ง อะโวคาโด บร็อคโคลี กะหล่ำปลี ผักชีฝรั่ง แตงกวา เห็ด หัวหอม บวบ และมะเขือเทศ ช่วยให้อิ่มท้อง เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น มีส่วนช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี แถมมีไฟเบอร์สูง เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีมาก 2.ปลา ในปลานั้นให้กรดไขมันโอเมกา-3 DHA และ EPA ในปริมาณมาก ช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นจากโรคเบาหวาน ช่วยปรับปรุง การทำงานของหล.. ดูเพิ่ม

1.ผักใบเขียว อุดมไปด้วยสารอาหารช่วยบำรุงสมอง เช่น ผักปวยเล้ง ผักโขม กะหล่ำปลี คะน้า บร็อคโคลี ใบมะรุม เป็นต้น ผักเหล่านี้มีวิตามิน และ แร่ธาตุหลายชนิด วิตามินเค โฟเลต โคลีน ลูทีน กรดโฟลิก ไฟเบอร์ เบต้าแคโรทีน ซึ่งช่วยบำรุง ชะลออาการสมองเสื่อมก่อนวัย เสริมความแข็งแรงให้เซลล์ประสาท กระตุ้นให้ความจำดีขึ้นได้ มีงานศึกษาในกลุ่มผู้สูงอายุจำนวนหนึ่ง ให้ผลว่า วิตามินเค และ โคลีน สัมพันธ์กับ ความจำที่ดีขึ.. ดูเพิ่ม

1.โยเกิร์ต อุดมไปด้วยโพรไบโอติก (Probiotics) ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ดี มีประโยชน์ต่อลำไส้ ช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร และ ดูแลระบบทางเดินอาหารให้แข็งแรง แก้อาการท้องอืด ควรเลือกโยเกิร์ตสูตรไม่มีน้ำตาล เพราะอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด 2.สับปะรด สับปะรดเป็นผลไม้ที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบในปริมาณมาก มีเอนไซม์ที่ชื่อว่าโบรมีเลน (Bromelain) มีคุณสมบัติในการช่วยย่อยสลายโปรตีน ทำให้อาหารที่กินเข้าไปนิ่มขึ้น มีส่วนช่.. ดูเพิ่ม

ทำไมผู้ป่วยโรคไตจึงต้องคุมอาหาร หากไม่ควบคุมอาหารให้เหมาะสม สุขภาพของผู้ป่วยโรคไตจะเสื่อมเร็วขึ้น เพราะไตต้องทำงานหนักและกำจัดของเสียออกจากร่างกายได้น้อยลง ส่งผลให้ผู้ป่วยอาจมีอาการตัวบวม ช็อก หมดสติ และอาจเกิดโรคหรือภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ ตามมา ส่งผลให้อาการของโรคเข้าสู่ระยะรุนแรงเร็วขึ้น อาหารโรคไตห้ามกิน เลี่ยงได้เลี่ยง 1.ผัก ควรหลีกเลี่ยง คือ ผักที่มีโพแทสเซียมสูง และกรดออกซาลิกสูง ผักที่มีโพแทสเ.. ดูเพิ่ม