การกินอาหาร

1.ผลไม้ ที่มีไฟเบอร์ในกลุ่มที่ละลายน้ำได้ และอุดมไปด้วยเพกติน (Pectin) จะช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล อย่างเช่น แอปเปิ้ล องุ่น อะโวคาโด ทับทิม ส้ม ฝรั่ง สตรอว์เบอร์รี่ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ และผลไม้รสเปรี้ยว เป็นต้น การกินผลไม้เพื่อลดไขมัน ควรกินผลไม้สด ๆ ทำสลัดผลไม้ หรือแซนวิช หลีกเลี่ยงน้ำผลไม้เพราะน้ำตาลสูง และกากใยอาหารต่ำ 2.กระเทียมสด มีสารอาหารที่สำคัญ โดยเฉพาะสารอัลลิซิน (Allicin) อาจช่วยลดระด.. ดูเพิ่ม

1.ไข่ อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนสูงที่จะเป้นส่วนประกอบสำคัญของเคราติน อุดมไปด้วยไบโอตินที่ช่วยให้เคราตินแข็งแรง จึงเป็นอาหารลำดับต้น ๆ ที่ช่วยในการบำรุงผม 2.แซลม่อน คือ ปลาที่มีไขมันสูง อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันที่จะพบในไขมันที่เคลือบบนหนังศรีษะ อีกทั้งยังมีวิตามินบี 12 และ ธาตุเหล็ก จึงช่วยบำรุง ซ่อมแซมเส้นผมให้กลับมาแข็งแรง ขาดหลุดร่วงน้อยลง 3.ถั่ว และ ธัญพืช อุดมไปด้วยไบโอติน .. ดูเพิ่ม

การบดเคี้ยวอาหารในช่องปาก คือ การทำให้อาหารมีขนาดเล็กลง มีพื้นที่ผิวสัมผัสกับเอนไซม์ในน้ำลายได้มากขึ้น ทำให้กลืนได้ง่าย เพื่อลงไปสู่ระบบการย่อยอาหารในขั้นต่อไป เมื่อเคี้ยวอาหารไปสักพักสิ่งที่เกิดขึ้นคือ กลไกทางกลในการเคี้ยวจะไปกระตุ้นให้ต่อมน้ำลายหลั่งน้ำลายออกมา น้ำลายจะไปคลุกเคล้าอนุภาคของอาหารที่แตกออกมาเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรียกกลไกนี้ว่า การมารวมกลุ่มกันเกาะกันเป็นก้อนใหญ่ (agglomeration) เกิดเป็น.. ดูเพิ่ม

1.ผักต่าง ๆ เช่น มันเทศ แครอท พริกหวาน มะเขือเทศ บีทรูท อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินเอ ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทาน ลดความเจ็บป่วย ป้องกันการติดเชื้อได้ ผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักโขม บรอกโคลี ถั่วลันเตา กีวี มะละกอ ฝรั่ง 2.ผลไม้รสเปรี้ยว มีวิตามินซีที่เข้มข้น ให้วิตามินซีเพียงพอแก่การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ผลไม้ประเภทที่มีวิตามินซีสูง เช่น ส้ม ฝรั่ง กีวี่ ผลไม้ตระ.. ดูเพิ่ม

1.ผักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น หน่อไม้ฝรั่ง อะโวคาโด บร็อคโคลี กะหล่ำปลี ผักชีฝรั่ง แตงกวา เห็ด หัวหอม บวบ และมะเขือเทศ ช่วยให้อิ่มท้อง เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น มีส่วนช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี แถมมีไฟเบอร์สูง เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีมาก 2.ปลา ในปลานั้นให้กรดไขมันโอเมกา-3 DHA และ EPA ในปริมาณมาก ช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นจากโรคเบาหวาน ช่วยปรับปรุง การทำงานของหล.. ดูเพิ่ม

1.ผักใบเขียว อุดมไปด้วยสารอาหารช่วยบำรุงสมอง เช่น ผักปวยเล้ง ผักโขม กะหล่ำปลี คะน้า บร็อคโคลี ใบมะรุม เป็นต้น ผักเหล่านี้มีวิตามิน และ แร่ธาตุหลายชนิด วิตามินเค โฟเลต โคลีน ลูทีน กรดโฟลิก ไฟเบอร์ เบต้าแคโรทีน ซึ่งช่วยบำรุง ชะลออาการสมองเสื่อมก่อนวัย เสริมความแข็งแรงให้เซลล์ประสาท กระตุ้นให้ความจำดีขึ้นได้ มีงานศึกษาในกลุ่มผู้สูงอายุจำนวนหนึ่ง ให้ผลว่า วิตามินเค และ โคลีน สัมพันธ์กับ ความจำที่ดีขึ.. ดูเพิ่ม

1.โยเกิร์ต อุดมไปด้วยโพรไบโอติก (Probiotics) ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ดี มีประโยชน์ต่อลำไส้ ช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร และ ดูแลระบบทางเดินอาหารให้แข็งแรง แก้อาการท้องอืด ควรเลือกโยเกิร์ตสูตรไม่มีน้ำตาล เพราะอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด 2.สับปะรด สับปะรดเป็นผลไม้ที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบในปริมาณมาก มีเอนไซม์ที่ชื่อว่าโบรมีเลน (Bromelain) มีคุณสมบัติในการช่วยย่อยสลายโปรตีน ทำให้อาหารที่กินเข้าไปนิ่มขึ้น มีส่วนช่.. ดูเพิ่ม

ทำไมผู้ป่วยโรคไตจึงต้องคุมอาหาร หากไม่ควบคุมอาหารให้เหมาะสม สุขภาพของผู้ป่วยโรคไตจะเสื่อมเร็วขึ้น เพราะไตต้องทำงานหนักและกำจัดของเสียออกจากร่างกายได้น้อยลง ส่งผลให้ผู้ป่วยอาจมีอาการตัวบวม ช็อก หมดสติ และอาจเกิดโรคหรือภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ ตามมา ส่งผลให้อาการของโรคเข้าสู่ระยะรุนแรงเร็วขึ้น อาหารโรคไตห้ามกิน เลี่ยงได้เลี่ยง 1.ผัก ควรหลีกเลี่ยง คือ ผักที่มีโพแทสเซียมสูง และกรดออกซาลิกสูง ผักที่มีโพแทสเ.. ดูเพิ่ม

1.เตรียมตัวเองให้พร้อมเมื่อรู้ว่าต้องนอนดึก เลือกอาหารที่ย่อยง่ายโดยเติมพลังด้วยอาหารร้อน ๆ อย่าง ข้าวต้ม โจ๊ก น้ำข้าว ขนมปัง เผือก มันเทศ มันฝรั่ง ถั่วเมล็ดแห้งธัญพืช เพราะคาร์โบไฮเดรต ช่วยบรรเทาอาการอ่อนเพลียที่เกิดจากการพักผ่อนไม่เพียงพอได้ เนื่องจากเมื่อคาร์โบไฮเดรตผ่านกระบวนการย่อยจนกลายเป็นน้ำตาล จากนั้นเมื่อน้ำตาลถูกดูซึมเข้าสู่ระบบต่าง ๆ ของร่างกาย ย่อมเป็นแหล่งพลังงานที่ช่วยลดความเหนื่อย.. ดูเพิ่ม

เมื่ออายุมากขึ้น ความแข็งแรงของร่างกายมักจะเปลี่ยนไปจากเดิม โดยเฉพาะช่วงอายุ 40-60 ปี เป็นวัยที่ระบบต่าง ๆ และ ฮอร์โมนในร่างกาย ทำงานลดลงอย่างชัดเจน แม้วัยนี้จะเริ่มมีสัญญาณของความเสื่อมของร่างกาย แต่จริง ๆ แล้วในช่วงอายุ 40 ยังสามารถดูแลสุขภาพเพิ่มขึ้นได้ ซึ่งยังช่วยชะลอวัย ทำให้มีสุขภาพที่แข็งแรง ร่างกายทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ด้วยการกินอาหารที่เหมาะสม และ การออกกำลังกายอย่างเพียงพอ เพื่อ .. ดูเพิ่ม

กินอาหารแบบมนุษย์ยุคหิน Paleolithic Diet แนวคิดการกินอาหารนี้เกิดขึ้นในราวปี ค.ศ. 1970 โดย Walter Voegtlin แพทย์ด้านทางเดินอาหาร ซึ่งเป็นยุคที่ยังไม่รู้จักการทำเกษตรกรรม อาหารที่กินขึงไม่มีสารเคมี ยาฆ่าแมลง อาหารจึงมาจากธรรมชาติล้วน ๆ เนื้อสัตว์สด ๆ ผลไม้สดจากต้น พืชผักปลอดสารเคมี อาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูปด้วยวิธีการต่าง ๆ ไม่ปรุงแต่งด้วยน้ำตาลหรือเกลือ รวมทั้งไม่ใช่อาหารที่ผลิตจากโรงงาน จนเป็นที่.. ดูเพิ่ม

น้ำตาล ไม่ว่าจะเป็นตัวน้ำตาลเองหรืออาหารที่มีความหวาน มีส่วนผสมของน้ำตาล ล้วนเป็นศัตรูของความงามทั้งสิ้น เพราะอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูงจะเข้าไปทำร้ายเซลล์ผิวสำคัญเสื่อมสภาพอย่างคอลลาเจน แทนที่ผิวจะดูสดใสเปล่งปลั่ง จึงดูเหี่ยวย่นและขาดความยืดหยุ่น ทำให้ผิวอักเสบ สิวขึ้นง่าย คาเฟอีน ตัวคาเฟอีนจะเข้าไปดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุ ที่จำเป็นต่อการบำรุงผิวออกไปจากร่างกาย จึงทำให้ผิวไม่ได้รับสารอาหารผิวอย่าง.. ดูเพิ่ม

1.ธาตุดิน คนที่เกิดเดือน ตุลาคม พฤศจิกายน ธันวาคม ลักษณะของคนธาตุดิน : มีโครงสร้างและกระดูกใหญ่ แข็งแรง ไม่ค่อยเจ็บป่วย แต่หากป่วยอาจอาการหนัก หรือ หายยาก เป็นคนหนักแน่น สุขุมรอบคอบ มีความอดทนต่อแรงกดดันได้ดี ทำให้มีแนวโน้มเป็นโรคเครียด โรคกระเพาะ โรคท้องอืดได้ง่าย รสชาติอาหารที่ควรกิน : เน้นเมนูอาหารที่มีรสฝาด หวาน มัน เค็ม พอประมาณ ผัก ผลไม้ที่แนะนำ : ผักกูด ฟักทอง เผือก มันเทศ ถั่ว งา ยอดมะม่ว.. ดูเพิ่ม

การรับประทานผักและผลไม้บางชนิดสามารถช่วยลดกลิ่นไม่พึงประสงค์และทำให้ร่างกายมีกลิ่นหอมสดชื่นจากภายในได้หลักการคือ การช่วยดีท็อกซ์ (Detox) ขับสารพิษ และมีสารที่ช่วยดับกลิ่นธรรมชาติ แตงโม ช่วยย่อยลดความเครียด ลดกลิ่นตัว และกลิ่นปาก ผลไม้ตระกูลส้ม มีกลิ่นหอม ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย และถูกขับออกมาจากร่างกายได้ง่ายดายเช่นกัน ช่วยระบบย่อยอาหาร ลดกลิ่นตัว และกลิ่นปาก แตงกวา ช่วยกำจัดของเสียตกค้างในร่.. ดูเพิ่ม

1.เป็นคน ‘กินเร็ว’ บ่งบอกว่าคุณ : เป็นคนที่ชอบทำสิ่งต่างๆ ให้เสร็จสิ้นก่อนถึงกำหนด มีความสามารถหลากหลายทำอะไรได้หลายอย่าง คิดเร็ว ทำไว ชอบแข่งขัน พฤติกรรมการกินที่เร่งรีบบอกได้ว่า คุณเป็นพวกที่ไม่ค่อยมีเวลาให้กับตัวเอง เพราะชอบให้ความสำคัญกับความต้องการของคนอื่น มากกว่าที่จะใส่ใจความต้องการของตัวเอง แต่ก็ที่เป็นเสน่ห์ที่ดึงดูดให้ผู้คนหลงรัก ถ้าจะให้ดีกว่านี้ควรหาเวลาว่างให้กับตัวเองบ้.. ดูเพิ่ม

ผักและผลไม้หลากหลายสี อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุต่างๆ ที่จะช่วยบำรุงสายตา และ สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ 1.วิตามินเอ (vitamin A) เป็นสารที่ช่วยในการปกป้องกระจกตา มีบทบาทสำคัญในการช่วยการมองเห็นในที่มืด แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ จะเป็นพวกผัก ผลไม้ สีเหลือง ส้ม เขียว ซึ่งผักและผลไม้พวกนี้จะมี สารแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) ที่เป็นสารตั้งต้นในการสร้างวิตามินเอ เช่น ตำลึง ฟักท.. ดูเพิ่ม

1.รสเค็มจัด กินอาหารที่มีโซเดียมเกินปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน ไตจะทำงานหนัก เพื่อเร่งขับเกลือออกจากร่างกายให้มากที่สุด ส่งผลให้ไตเกิดความเสียหาย ทำลายไตและหัวใจในที่สุด โรคที่เกิดขึ้นจากการกินอาหารรสเค็มจัด ความดันโลหิตสูง โรคไต โรคหัวใจขาดเลือด โรคหลอดเลือด โรคหอบหืด 2.รสหวานจัด กินอาหารรสหวานจัด ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูง ตับอ่อนต้องทำงานเพื่อผลิตอินซูลินมากขึ้น โรคที่เกิดขึ้นจากการกินอาหาร.. ดูเพิ่ม

อาหารแสลง คือ อาหารที่ควรงดกินในช่วงเวลาหนึ่งที่มีอาการเจ็บป่วย หรือ ในกรณีของคนที่เพิ่งผ่าตัด แพทย์จะสั่งห้ามกินอาหารบางอย่างหลังผ่าตัด เนื่องจากอาหารแสลงเป็นสาเหตุหลักที่ทำปฏิกิริยากับร่างกาย ส่งผลให้อาการเจ็บป่วยหายช้าลง อีกทั้งอาหารบางชนิดที่อาจจะส่งผลต่ออาการอักเสบ เกิดอาการป่วยเรื้อรังได้ อาหารแสลงกับโรคต่าง ๆ 1.มีไข้สูง อาหารแสลง คือ อาหารเผ็ดร้อน อาหารรสชาติเปรี้ยว อาหารที่มีความมัน อาการ.. ดูเพิ่ม

อาหารหมู่ที่ 1 โปรตีน ประกอบด้วยอาหารจำพวก เนื้อสัตว์ ไข่ นม ถั่วต่างๆ ประโยชน์อาหารหมู่ที่ 1 โปรตีน คือ ทำให้ร่างกาย เจริญเติบโตแข็งแรงมีภูมิต้านทานโรคนอกจากนี้ยังช่วยซ่อมแซมส่วน ต่างๆ ของร่างกาย ที่สึกหรอจากบาดแผล อุบัติเหตุ หรือ จากการเจ็บป่วย โปรตีนที่ช่วยล้างพิษ ได้แก่ ไข่ไก่ ปลาทะเลน้ำลึก ปลาแซลมอน ปลาทูน่า อัลมอนด์ เมล็ดแฟลกซ์ ถั่วลิสง อาหารหมู่ที่ 2 คาร์โบไฮเดรต ประกอบด้วย ข้าว แป้ง น้ำตา.. ดูเพิ่ม