การกิน

1.แครนเบอรี อุดมไปด้วยสารพฤกษเคมีหลายชนิด มีวิตามินซีสูง มีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ช่วยป้องกันการเกิดนิ่วในไต และช่วยให้ไตทำงานได้ดีขึ้น 2.งาดำ เป็นอาหารบำรุงไตที่ดีมาก มีสรรพคุณโดยตรงกับการช่วยบำรุงไตให้แข็งแรง งาดำสามารถกินได้หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นการกินสด กินคู่กับอาหารคาว กินเป็นอาหารหวาน ใส่ในเครื่องดื่ม 3.แอปเปิล มีคุณสมบัติช่วยย่อยสลายไขมั.. ดูเพิ่ม

จากการทดสอบกับกลุ่มตัวอย่าง พบว่า กลุ่มคนที่รับประทานอาหารที่มีไขมันดีจะอิ่มไวและนานกว่า เมื่อเทียบกับอีกกลุ่มที่ไม่ได้รับประทานอาหารที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบ ที่เป็นเช่นนี้ก็เพราะเมื่อไขมันถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายจะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานช้าลง ร่างกายจึงรู้สึกอิ่มเร็วขึ้นและความอยากอาหารลดลง ส่งผลให้รับประทานอาหารในแต่ละมื้อได้น้อยกว่าปกติ ดังนั้น การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันดี จึงเป็นอีกหน.. ดูเพิ่ม

1.ไข่ต้ม มีวิตามินและแร่ธาตุถึง 13 ชนิด ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินอี วิตามินเค วิตามินบี (บี 2,5,6,12) โฟเลต ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม แคลเซียม สังกะสี ลูทีน ซีแซนทีน กรดไขมันโอเมก้า3 และ โคลีน ไข่ 1 ฟองให้พลังงาน 70 แคลอรี่ วิธีปรุงที่ดีที่สุด คือ การต้ม ส่วนในรูปแบบตุ๋น ทำให้วิตามินเอหายไปถึง 50% การกินไข่ลวกหรือไข่ดิบ มีโอกาสติดเชื้อแบคทีเรียซาโมไนลา หรือ เชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายกับร่างก.. ดูเพิ่ม

1.ส้ม และ ผลไม้รสเปรี้ยว อุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยลดความเครียด ช่วยการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันภายในร่างกาย ต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายได้ ช่วงเครียด ๆ อยู่ในอารมณ์อ่อนล้า ร่างกายอ่อนเพลีย ไม่มีกะจิตกะใจทำอะไรทั้งสิ้น ถ้าได้น้ำส้มคั้นสด ๆ เย็น ๆ มาจิบสักอึกสองอึก จะช่วยให้สมองรู้สึกสดชื่นและปลอดโปร่งขึ้นมาได้ 2.กล้วย อุดมไปด้วยน้ำตาลจากธรรมชาติ 3 ชนิด คือ ซูโครส กลูโคส และฟ.. ดูเพิ่ม

“น้ำตาล” เป็นส่วนประกอบสำคัญของทั้งอาหารหวาน อาหารคาว และ เครื่องดื่มต่าง ๆ หากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมจะเป็นแหล่งพลังงานที่ร่างกายนำไปใช้ในชีวิตประจำวัน สมาพันธ์ด้านสุขภาพอย่าง องค์การอนามัยโลก (WHO) กระทรวงสาธารณสุข ฯลฯ ต่างเห็นตรงกันว่า ‘แท้จริงแล้ว น้ำตาลนั้นจำเป็นต่อร่างกาย หากกินในปริมาณที่เหมาะสม จะไม่มีผลเสียต่อร่างกาย’ ควรบริโภคน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับแต่ละช.. ดูเพิ่ม

1.น้ำดื่ม อาการเวียนหัวส่วนใหญ่มักเกิดจากภาวะขาดน้ำ ผู้ที่มีอาการเวียนหัว รู้สึกเหนื่อย กระหายน้ำ ปัสสาวะน้อยกว่าปกติ ควรดื่มน้ำ 8–12 แก้วต่อวัน เพื่อบรรเทาอาการเวียนหัวที่เกิดจากการดื่มน้ำไม่เพียงพอ 2.น้ำขิง เครื่องดื่มสมุนไพร ช่วยบรรเทาอาการเวียนหัวจากการเมารถ เมาเรือได้ มีงานวิจัยที่พบว่า ขิง มีสารบางอย่างที่ไปปิดกั้นการทำงานของตัวรับในสมอง ผู้ที่เวียนหัวจากการเมารถ อาจคลื่นไส้ อาเจียน แ.. ดูเพิ่ม

1.ผลไม้สด เช่น แอปเปิ้ล 1 ผลกลาง ส้ม 1 ผล ส้มโอ 2 กลีบ แตงโม 6-8 ชิ้นคำ องุ่น 15 ผลเล็ก เป็นต้น ผลไม้ทุกชนิดมีใยอาหารเป็นส่วนประกอบ การกินผลไม้ในปริมาณที่แนะนำจะช่วยให้อิ่มท้อง แต่ไม่แนะนำ น้ำผลไม้ หรือ ผลไม้แปรรูป เพราะมีปริมาณน้ำตาลสูง 2.นม เลือกดื่มนมรสจืดสูตรพร่องมันเนย หรือ ขาดมันเนย 3.น้ำเต้าหู้ เลือกดื่มนมถั่วเหลืองสูตรไม่หวาน 1 กล่อง 4.โยเกิร์ต เลือกกินโยเกิร์ตสูตรธรรมชาติที่มีไขมันต่ำหรื.. ดูเพิ่ม

1.​การเลือกร้าน ควรเลือกร้านที่มีอากาศถ่ายเท หรือ มีที่ดูดควัน เพื่อหลีกเลี่ยงการได้รับสารพิษจากควันมากเกินไป 2.​เตาที่ใช้ปิ้งย่าง ถ้าเลือกได้ควรใช้เตาไฟฟ้าหรือเตาถ่าน ไม่แนะนำร้านที่ใช้เตาแก๊ส 3.​การเลือกวัตถุดิบ หากเป็นร้านบุฟเฟต์ ควรเลือกวัตถุดิบที่ไม่ปรุงสำเร็จ สีไม่ผิดปกติ ผักไม่เหี่ยวหรือช้ำ เลือกเนื้อสัตว์ที่มีมันน้อย เนื้อปลา เนื้อไก่ หรือ ตัดตกแต่งมันออกก่อนเริ่มปิ้งย่าง ระวังอาหารแปรรูป.. ดูเพิ่ม

การกินอาหารอย่างมีสติ Mindful Eating หมายถึง ช่วงเวลามื้ออาหารที่เราใช้เพื่อกินอาหารเพียงอย่างเดียว ในระหว่างกินอาหารนั้น เราได้พุ่งสมาธิไปจดจ่อที่ความคิด ความรู้สึก ความหิว ความอิ่ม และการรับรู้สีสันรูปร่าง รสชาติ กลิ่น และสัมผัสของอาหารอย่างเต็มที่ Mindful Eating เน้นที่ การรับรู้ การรู้เท่าทันประสบการณ์ ความคิด และความรู้สึกของเราที่เกิดขึ้นระหว่างกินอาหารเท่านั้น ไม่มีการตัดสินความคิด ความรู้.. ดูเพิ่ม

1.น้ำแช่ผัก / ผลไม้ Infused Water คือ การนำผัก/ผลไม้ที่ต้องการ มาหั่นและแช่ใส่ในน้ำอาด ไว้ประมาณสองชั่วโมง เพื่อให้น้ำดื่มมีรสชาติของผัก/ผลไม้ที่แช่ นอกจากทำง่ายแล้วยังเป็นตัวช่วยสำหรับคนไม่ชอบดื่มน้ำเปล่า ให้น้ำพอมีรสชาติดื่มได้ง่าย สดชื่น ป้องกันร่างกายขาดน้ำซึ่งอาจเป็นสาเหตุของอาการตาแห้ง ตาแดง หรือ ตาบวมได้ 2.สลัดแครอท แครอทมีวิตามินบำรุงสายตาอย่างวิตามินเอ วิตามินซี เบต้าแคโรทีน ยังมีไฟเบอร์.. ดูเพิ่ม

1.ผลไม้ ที่มีไฟเบอร์ในกลุ่มที่ละลายน้ำได้ และอุดมไปด้วยเพกติน (Pectin) จะช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล อย่างเช่น แอปเปิ้ล องุ่น อะโวคาโด ทับทิม ส้ม ฝรั่ง สตรอว์เบอร์รี่ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ และผลไม้รสเปรี้ยว เป็นต้น การกินผลไม้เพื่อลดไขมัน ควรกินผลไม้สด ๆ ทำสลัดผลไม้ หรือแซนวิช หลีกเลี่ยงน้ำผลไม้เพราะน้ำตาลสูง และกากใยอาหารต่ำ 2.กระเทียมสด มีสารอาหารที่สำคัญ โดยเฉพาะสารอัลลิซิน (Allicin) อาจช่วยลดระด.. ดูเพิ่ม

ลดน้ำหนัก ด้วยอาหารสีฟ้า งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Appetite ระบุว่า ผู้ที่รับประทานอาหารภายใต้แสงสีน้ำเงิน หรือ จานสีน้ำเงิน จะบริโภคอาหารน้อยกว่าผู้ที่รับประทานอาหารจานสีแดง หรือ สีเหลือง วิจัย เผยว่า อาหารสีฟ้า ส่งผลต่อความรู้สึกอยากอาหาร “น้อยที่สุด” ช่วยลดความอยากอาหารลงเพราะสีฟ้ามีผลทำให้สมองตอบสนองรู้ว่ากินไม่ได้และเป็นพิษ สีน้ำเงินหรือสีฟ้าให้ความรู้สึกที่ปลอดโปร่ง สบาย เป็นอิ.. ดูเพิ่ม

ฮารา ฮาชิ บู Hara Hachi Bu เป็นคำสอนเก่าแก่ที่ชาวโอกินาวายึดถือมานาน "กินจนเริ่มไม่รู้สึกหิว ไม่ใช่กินจนอิ่ม" การกินอิ่มเพียง 80% ทำให้ไม่กินมากจนเกินพอดี สมองจะได้รับสัญญาณเตือนว่าอิ่ม หลังจาก 20 นาทีที่อาหารไปถึงกระเพาะอาหาร หมายความว่า หลังจากกินอาหารไปแล้ว 20 นาที จะรู้สึกอิ่มพอดี แต่ถ้ากินจนอิ่มถึง 100% จะรู้สึกอิ่มมาก ที่แย่ไปกว่านั้น กระเพาะจะค่อย ๆ ขยายออกทุกครั้ง ทำให้ต้องกินมากขึ้นเรื่อ.. ดูเพิ่ม

1.สุกี้น้ำ เมนูอาหารจานเดียวที่ครบถ้วนทั้งเนื้อสัตว์ ผัก ไข่ แถมให้แคลอรี่ต่ำ ไม่มีส่วนประกอบของน้ำมัน เลือกสั่งแบบน้ำดีกว่าแบบแห้ง เพื่อลดปริมาณไขมันส่วนเกิน แต่ควรลดการซดน้ำซุปเพื่อลดการเติมโซเดียม และไขมันเข้าร่างกาย เลือกใส่เนื้อหมู ไก่ หรืออาหารทะเลได้ตามความชอบ มีส่วนประกอบของผักหลายชนิด อย่างเช่น ผักกาดขาว เห็ด ข้าวโพดอ่อน ผักบุ้ง และวุ้นเส้น ที่เป็นสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตให้พลังงานแก่ร.. ดูเพิ่ม

Night Eating Syndrome คือ อาการภาวะผิดปกติทางจิตเวช ที่ส่งผลให้พฤติกรรมการกินที่ผิดแปลกจาก มักจะหิว และรู้สึกอยากกินในเวลากลางคืน จัดหนักมื้อแรกหลัง 6 โมงเย็น แม้ว่าจะหลับไปแล้ว ร่างกายจะถูกปลุกให้ตื่น เพื่อออกมาหาอะไรกินเป็นประจำ ไม่ว่าจะเป็นอาหารมื้อใหญ่ หรือขนมจุกจิกเล็ก ๆ น้อย ๆ ถ้าไม่กินจะนอนไม่หลับ มักลุกขึ้นมาหาอะไรกินมากกว่า 3 ครั้งต่อคืน กลุ่มเสี่ยงที่อาจป่วยเป็นโรคนี้ได้โดยไม่รู้ตัว คือ.. ดูเพิ่ม

1.กล้วย มีโพแทสเซียมและเส้นใยสูงด้วย ย่อยง่าย ช่วยป้องกันภาวะโลหิตจาง ซึ่งเป็นสภาวะที่เกิดขึ้นเมื่อขาดเซลล์เม็ดเลือดแดง หรือ ฮีโมโกลบิน เป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดี ให้แมกนีเซียมและแคลเซียม สามในสี่ของสารอาหารที่ต้องการ เพื่อบรรเทาอาการตะคริวของกล้ามเนื้อ 2.มันเทศ มีแคลเซียมมากกว่ากล้วยประมาณหกเท่า ไม่ใช่แค่มันเทศเท่านั้น มันฝรั่ง ฟักทอง ก็เป็นแหล่งของสารอาหารทั้งสามที่ดีตามธรรมชาติ มันฝรั่งและฟักทอง.. ดูเพิ่ม

1.เต้าหู้ทำมาจากถั่วเหลือง ในถั่วเหลืองมีทั้งคาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินมากมาย และ มี “เลซิติน หรือ ฟอสโฟไลปิด” เป็นสารบำรุงสมอง ที่สำคัญมีองค์ประกอบใกล้เคียงกับของเซลล์ผิว เมื่อนำมาสกัดเป็นเนื้อครีม จะทำให้เนื้อครีมซึมเข้าผิวได้ดี ทำให้ผิวเนียนนุ่ม 2.น้ำมะพร้าว ช่วยทำให้ผิวพรรณสดใส เปล่งปลั่งขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ เพราะมีฮอร์โมนเอสโตรเจนอยู่ มีส่วนสำคัญอย่างมากต่อการสร้างคอ.. ดูเพิ่ม

1.กินอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เช่น น้ำมันมะกอก ถั่วอัลมอนด์ อะโวคาโด มีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมัน จะช่วยให้ไขมันในช่องท้องลดลงได้ ข้อมูลจากวารสาร Journal for Diabetes Care อธิบายว่า การกินอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว จะช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันในช่องท้อง เนื่องจากไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวช่วยเร่งอัตราการเผาผลาญไขมัน และช่วยทำให้ลดพุงได้ 2.กินอาหารโปรตีนสูง งานวิจัยที่ตีพ.. ดูเพิ่ม

1.ใช้น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันรำข้าว น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนลา น้ำมันมะพร้าว น้ำมันพืช ควรเลือกน้ำมันให้เหมาะสมกับชนิดอาหารที่จะทอด เนื่องจากน้ำมันแต่ละชนิดมีจุดเดือดที่แตกต่างกัน 2.ตรวจสอบวันหมดอายุชองน้ำมันก่อนซื้อและใช้ เพื่อป้องกันการใช้น้ำมันที่เสื่อมสภาพแล้วโดยไม่ตั้งใจ ไม่ควรใช้น้ำมันทอดอาหารซ้ำเกิน 2 ครั้ง เนื่องจากน้ำมันจะเสื่อมสภาพ และ เปลี่ยนเป็นสารประกอบที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย .. ดูเพิ่ม