การกิน

บางวันเราไม่ได้อยากกินเพราะหิว แต่อยากกินเพราะเหนื่อย เครียด เหงา หรือแค่อยากให้หัวใจรู้สึกดีขึ้นสักพัก นี่อาจเป็นเหตุผลที่คำว่า ความสุขคือการกิน ฟังดูเข้าใจง่ายสำหรับหลายคน สอบผ่านก็ไปกินบุฟเฟต์ ได้เงินเดือนออกก็อยากกินของอร่อย วันเกิดก็เลือกร้านดี ๆ อกหัก เหนื่อย หรือเจอวันที่แย่ ก็ยังมีอาหารสักมื้อเป็นรางวัลปลอบใจ คำถามคือ อาหารคือความสุขจริง ๆ หรือเราแค่คุ้นกับการใช้การกินแทนความรู้สึกบางอย่า.. ดูเพิ่ม

ลองหลับตาแล้วนึกย้อนไปตอนอายุ 10 ขวบดูครับ เสียงออดหมดเวลาคาบเรียนภาคเช้าดัง “อ๊อดดดดด!” วินาทีนั้นไม่มีใครสนใจกระดานดำอีกต่อไป เด็กทั้งห้องแทบจะแปลงร่างเป็นนักวิ่งทีมชาติ สับเกียร์หมาพุ่งทะยานลงจากตึกเรียน เป้าหมายเดียวคือ “โรงอาหาร” เพื่อไปแย่งชิงการเป็นคิวแรก ๆ เมื่อโตขึ้นมาเป็นผู้ใหญ่ เรามีเงินทองพอที่จะเดินเข้าร้านอาหารหรู ๆ สั่งบุฟเฟต์นานาชาติ หรือกินสเต็กเนื้อพรีเมี.. ดูเพิ่ม

วันนี้จะพามาทำความรู้จัก “เนื้อ A5” เนื้อวากิวระดับพรีเมียมจากญี่ปุ่นกันนะคะ 🥩🥩 เมื่อพูดถึงเนื้อวัวที่ดีที่สุดในโลก หลายคนคงนึกถึง เนื้อ A5 ซึ่งเป็นหนึ่งในเนื้อวากิว (Wagyu) ระดับพรีเมียมของญี่ปุ่น เนื้อชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่อง ความนุ่มละลายในปากและลวดลายไขมันแทรกที่เรียกว่า “มาร์เบิล” ซึ่งมีผลต่อรสชาติและสัมผัสเวลาเคี้ยว คำว่า A5 เป็นการจัดอันดับเนื้อวัวตามมาตรฐานของญี่ปุ่น (.. ดูเพิ่ม