การกิน

ลองหลับตาแล้วนึกย้อนไปตอนอายุ 10 ขวบดูครับ เสียงออดหมดเวลาคาบเรียนภาคเช้าดัง “อ๊อดดดดด!” วินาทีนั้นไม่มีใครสนใจกระดานดำอีกต่อไป เด็กทั้งห้องแทบจะแปลงร่างเป็นนักวิ่งทีมชาติ สับเกียร์หมาพุ่งทะยานลงจากตึกเรียน เป้าหมายเดียวคือ “โรงอาหาร” เพื่อไปแย่งชิงการเป็นคิวแรก ๆ เมื่อโตขึ้นมาเป็นผู้ใหญ่ เรามีเงินทองพอที่จะเดินเข้าร้านอาหารหรู ๆ สั่งบุฟเฟต์นานาชาติ หรือกินสเต็กเนื้อพรีเมี.. ดูเพิ่ม

วันนี้จะพามาทำความรู้จัก “เนื้อ A5” เนื้อวากิวระดับพรีเมียมจากญี่ปุ่นกันนะคะ 🥩🥩 เมื่อพูดถึงเนื้อวัวที่ดีที่สุดในโลก หลายคนคงนึกถึง เนื้อ A5 ซึ่งเป็นหนึ่งในเนื้อวากิว (Wagyu) ระดับพรีเมียมของญี่ปุ่น เนื้อชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่อง ความนุ่มละลายในปากและลวดลายไขมันแทรกที่เรียกว่า “มาร์เบิล” ซึ่งมีผลต่อรสชาติและสัมผัสเวลาเคี้ยว คำว่า A5 เป็นการจัดอันดับเนื้อวัวตามมาตรฐานของญี่ปุ่น (.. ดูเพิ่ม

1.เลือกอาหารที่ย่อยง่ายโดยเติมพลังด้วยอาหารร้อน ๆ อย่าง ข้าวต้ม โจ๊ก น้ำข้าว ขนมปัง เผือก มันเทศ มันฝรั่ง ถั่วเมล็ดแห้งธัญพืช เพราะคาร์โบไฮเดรต ช่วยบรรเทาอาการอ่อนเพลีย ที่เกิดจากการพักผ่อนไม่เพียงพอได้ 2.เลือกดื่มน้ำผักผลไม้รวม 5 สี หรือ เลือกผลไม้ที่ชื่นชอบสักชนิด ผลไม้หลายชนิดอุดมไปด้วย กลูโคสและฟรุกโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ความพิเศษคือ ร่างกายจะดูดซึมน้ำตาลชนิดนี้ได้อย่างรวดเร็ว รวมถึง.. ดูเพิ่ม

1.ผลไม้ ที่มีไฟเบอร์ในกลุ่มที่ละลายน้ำได้ และอุดมไปด้วยเพกติน (Pectin) จะช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล อย่างเช่น แอปเปิ้ล องุ่น อะโวคาโด ทับทิม ส้ม ฝรั่ง สตรอว์เบอร์รี่ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ และผลไม้รสเปรี้ยว เป็นต้น การกินผลไม้เพื่อลดไขมัน ควรกินผลไม้สด ๆ ทำสลัดผลไม้ หรือแซนวิช หลีกเลี่ยงน้ำผลไม้เพราะน้ำตาลสูง และกากใยอาหารต่ำ 2.กระเทียมสด มีสารอาหารที่สำคัญ โดยเฉพาะสารอัลลิซิน (Allicin) อาจช่วยลดระด.. ดูเพิ่ม