การกิน

คนเราเกิดมาจะมีธาตุเจ้าเรือนแตกต่างกันไปตามเดือนเกิด ตามทฤษฎีของแพทย์แผนไทย เมื่อเรากินอาหารที่รสถูกกับธาตุเจ้าเรือน ก็จะทำให้ไม่เจ็บป่วยได้ง่าย เนื่องจากแต่ละธาตุเจ้าเรือนนั้นจะมีจุดอ่อนของสุขภาพที่ไม่เหมือนกัน ธาตุดิน ผู้ที่เกิดเดือน ตุลาคม พฤศจิกายน ธันวาคม ควรรับประทานอาหาร รสฝาด หวาน มัน เค็ม ผักและผลไม้ มังคุด ฝรั่ง เงาะ ถั่วต่าง ๆ ยอดมะยม สมอไทย กระถินไทย บวมเหลี่ยม ผักกระโดน ยอด มะม่วงหิม.. ดูเพิ่ม

Night Eating Syndrome คือ อาการภาวะผิดปกติทางจิตเวช ที่ส่งผลให้พฤติกรรมการกินผิดแปลกจากเดิม ในช่วงเวลาเช้า หรือระหว่างวัน จะไม่ค่อยรู้สึกอยากอาหารสักเท่าไหร่ แต่มักจะหิวและรู้สึกอยากกินในเวลากลางคืน จัดหนักมื้อแรกหลัง 6 โมงเย็น แม้ว่าจะหลับไปแล้ว ร่างกายจะถูกปลุกให้ตื่น เพื่อออกมาหาอะไรกินเป็นประจำ ไม่ว่าจะเป็นอาหารมื้อใหญ่ หรือขนมจุกจิกเล็ก ๆ น้อย ๆ ถ้าไม่กินจะนอนไม่หลับ และมักลุกขึ้นมาหาอะไรกิน.. ดูเพิ่ม

หม่าล่า คือ พริกจากมณฑลเสฉวน ในประเทศจีน เคี่ยวกับน้ำมันจนทำให้เกิดสีสัน รสชาติที่เป็นรสชาติเผ็ดร้อนจนทำให้เกิดการชาแบบสะสมต่อเนื่องยาวนานที่บริเวณลิ้น หรือ บางครั้งเมื่อรับประทานหม่าล่าเข้าไปก็ทำให้เกิดความรู้สึกชาไปถึงคอกันเลยทีเดียว กินผิดเสี่ยงอันตราย เสี่ยงเกิดโรค อะไรบ้าง ปากและลิ้นเกิดการระคายเคือง เกิดจากรสชาติที่แสบร้อนจนทำให้เกิดอาการชาบริเวณผิว และ ผิวบริเวณแรก ๆ ที่สัมผัสเมื่อรับประทา.. ดูเพิ่ม

อาหารวัยทองที่ควรรับประทาน ธัญพืชต่าง ๆ และข้าวกล้อง จัดเป็นอาหารวัยทองควรรับประทานอันดับแรก ๆ เนื่องจากช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนแห่งความสุขให้กับผู้ที่อยู่ในช่วงวัยทองได้ น้ำเต้าหู้ หรือ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองทุกชนิด ช่วยในการทำงานของระบบหลอดเลือดและระบบหัวใจ ช่วยลดอาการวูบวาบที่เกิดขึ้น โดยเฉพาะในเพศหญิงได้อีกด้วย นมและผลิตภัณฑ์จากนมที่มีปริมาณไขมันต่ำ อย่างโยเกิร์ตไขมันต่ำ ที่ช่วยเพิ่มส่วนของแร่ธา.. ดูเพิ่ม

1.อาหารที่เป็นกรด และ อาหารรสเผ็ด แม้ในเวลาปกติร่างกายอาจตอบสนองต่อสารแคปไซซิน (Capsaicin) ซึ่งเป็นสารที่ให้รสชาติเผ็ด ในพริกได้ดี แต่เมื่อมีอาการท้องเสีย ลำไส้อาจไม่สามารถตอบสนองต่อสารนี้ได้ดีเท่าที่ควร จึงควรหลีกเลี่ยงการกินอาการที่เป็นกรดรวมถึงผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม สับปะรด มะนาว และ อาหารที่มีรสเผ็ด จัด เช่น ยำ ส้มตำ อาหารที่มีส่วนผสมของพริกแกง เนื่องจากอาหารที่มีฤทธิ์เป็นกรด และ อาหารรสเผ็ด.. ดูเพิ่ม

1.โยเกิร์ต อุดมไปด้วยโพรไบโอติก (Probiotics) มีส่วนช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร ช่วยดูแลระบบทางเดินอาหารให้แข็งแรง การรับประทานโยเกิร์ตจึงอาจช่วยแก้อาการท้องอืดได้ ควรเลือกรับประทานโยเกิร์ตสูตรไม่มีน้ำตาล เพราะน้ำตาลอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดได้ 2.อาหารหมักดอง อย่างผักดองหรือกิมจิ ชาหมัก (Kombucha) และคีเฟอร์ (Kefir) อาหารเหล่านี้จะมีโพรไบโอติก (Probiotics) ที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ และสามารถช่วย.. ดูเพิ่ม

ดร.ริซาล โมดห์ ราซมาน (Dr Rizal Mohd Razman) อาจารย์ผู้บรรยายอาวุโสของศูนย์กีฬาของมหาวิทยาลัยแห่งมาเลเซีย กล่าวว่า การขาด โพแทสเซียม (Potassium) และ แมกนีเซียม (Magnesium) เป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดตะคริว การขาดสารทั้งสองอย่างนี้เกิดขึ้นได้เมื่อเหงื่อออกมากและร่างกายขาดน้ำ ซึ่งทำให้เกิดตะคริวที่กล้ามเนื้อได้ อาหารป้องกันตะคริว 1.กล้วย กล้วยมีโพแทสเซียมและเส้นใยสูงด้วย ย่อยง่าย ช่วยป้องกันภาวะโลหิตจาง.. ดูเพิ่ม

อาการ “ประจำเดือนมาทีไรกินแหลกทุกที” เรียกว่า PMS (Premenstrual Syndrome) คือ กลุ่มอาการที่เกิดขึ้นในช่วง 7-10 วันก่อนมีประจำเดือน เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนเพศหญิงเอสโตรเจนและโปรเจสเตอโรน (ช่วงไข่ตก) จะส่งผลต่อการแสดงออกทั้งทางร่างกายและอารมณ์ พบมากถึงร้อยละ 75 ของผู้หญิงที่มีรอบเดือน ต้องประสบกับอาการก่อนมีประจำเดือน ได้แก่ อยากอาหารมากขึ้น ท้องอืด เหนื่อยล้า มีปัญหาการนอนหลับ .. ดูเพิ่ม

อาหารที่อุดมไปด้วยสังกะสี เมล็ดฟักทอง เนื้อวัว มะม่วงหิมพานต์ เนื้อปู หรือหอยนางรม อาจช่วยลดการอักเสบของผิวหนัง ป้องกันการเกิดสิว ช่วยบรรเทาอาการแดงหรือระคายเคืองของเม็ดสิวได้ งานวิจัยชิ้นหนึ่ง เรื่องปริมาณสังกะสีในร่างกายและความรุนแรงของสิว เผยแพร่ในวารสาร BioMed Research International ปี พ.ศ. 2557 นักวิจัยได้วัดระดับสังกะสีในร่างกายของกลุ่มตัวอย่างที่เป็นสิวซึ่งมีอายุระหว่าง 11-30 ปี พบว่า ปริม.. ดูเพิ่ม

1.แก้ปัญหาผมหลุดร่วง สารอัลลิซินและซัลเฟอร์ในกระเทียม ช่วยลดปัญหาผมร่วง ฝานกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนำมานวดศีรษะ หรือจะผสมลงในออยล์แล้วนำมานวดศีรษะก็ได้เช่นกัน การนวดผมด้วยน้ำมันกระเทียมจะช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับเส้นผม 2.รักษาสิว กระเทียมมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ช่วยลดการอักเสบของสิว โดยฝานกระเทียมสดบาง ๆ แล้วนำมาประคบลงบนสิวเบา ๆ ทิ้งไว้สักพัก แล้วล้างออกด้วยนำสะอาด จะช่วยบรรเทาอาการสิวไ.. ดูเพิ่ม

โรคกินไม่หยุด (Binge Eating Disorder) ผู้ป่วยจะควบคุมพฤติกรรมการทานอาหารของตนเองไม่ได้ ทำให้ทานเยอะทานมากกว่าปกติ และรู้สึกไม่ดีหลังทานอาหารไปแล้ว จะหยุดก็ต่อเมื่อไม่สามารถทานต่อได้แล้ว โดยจะส่งผลเสียต่อสุขภาพโดยตรง เป็นโรคที่เกิดขึ้นได้กับทุกเพศทุกวัย พบได้มากในเพศหญิงช่วงอายุ 20 ปีขึ้นไป สาเหตุของโรคกินไม่หยุดเกิดจากอะไร ปัจจุบันยังไม่ทราบแน่ชัดว่าเกิดขึ้นจากสาเหตุใด แต่คาดว่าอาจเกิดขึ้นจากหลาย.. ดูเพิ่ม

1.เต้าหู้ เต้าหู้ทำมาจากถั่วเหลือง ในถั่วเหลืองมีทั้งคาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินมากมาย และยังมี “เลซิตินหรือฟอสโฟไลปิด” เป็นสารบำรุงสมอง ที่สำคัญมีองค์ประกอบใกล้เคียงกับของเซลล์ผิวของเรา เมื่อนำมาสกัดเป็นเนื้อครีม จะทำให้เนื้อครีมซึมเข้าผิวได้ดี ทำให้ผิวเนียนนุ่ม 2.น้ำมะพร้าว ช่วยทำให้ผิวพรรณสดใส เปล่งปลั่งขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ เพราะมีฮอร์โมนเอสโตรเจนอยู่ มีส่วนสำคัญอย่างมา.. ดูเพิ่ม

เสริมการทำงานของระบบเผาผลาญ การกินอาหารจะช่วยให้ระบบในร่างกายเริ่มวงจรการทำงานได้เป็นปกติ แต่เมื่ออดอาหาร หรือ กินข้าวไม่ตรงเวลา ไม่ว่าจะในมื้อใดก็ตาม ร่างกายจะรู้สึกขาดพลังงาน ระบบต่าง ๆ ในร่างกายจะเริ่มทำงานช้าลง โดยเฉพาะการเผาผลาญที่จะทำงานช้าลงกว่าปกติ ทำให้เผาผลาญแคลอรีได้น้อย หากต้องการลดน้ำหนักอย่างเห็นผลจึงไม่ควรอดอาหาร เสริมพลังงานแก่ร่างกาย การกินอาหารให้ตรงเวลา จะช่วยให้ระยะเวลาหลังจาก.. ดูเพิ่ม

อาหารขยะ คือ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำหรือแทบจะไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเลย เรียกได้ว่าเป็นอาหารพลังงานสูญเปล่า ที่ไม่มีคุณค่าทางสารอาหารและประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว ยังก่อให้เกิดท็อกซินสะสมในร่างกายอีกด้วย เพราะอาหารขยะมักจะมีโซเดียม เกลือ น้ำตาล ไขมัน หรือพลังงานอย่างใดอย่างหนึ่งในปริมาณที่สูงมาก แต่ในทางกลับกันกลับมีสารอาหารประเภทโปรตีน วิตามิน และเกลือแร่ที่น้อยมากนั่นเอง ข้อดีของอาหารขยะ มีรส.. ดูเพิ่ม

1.มะละกอ มะละกอ มีเอนไซม์ชื่อว่าปาเปน (Papain) มีสรรพคุณในการช่วยย่อยอาหาร ทำให้โปรตีนในกระเพาะอาหารย่อยสลายได้ง่ายขึ้น อุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุมากมาย อย่างเช่น โฟเลต ทองแดง แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินเอ วิตามินซี มีพรีไบโอติกส์ที่เป็นแหล่งอาหารที่ดีสำหรับแบคทีเรียและจุลินทรีย์ในลำไส้ อาจช่วยปรับสมดุลของระบบทางเดินอาหาร ทำให้ย่อยอาหารได้ง่ายและอาจช่วยป้องกันท้องผูก จากการศึกษาหนึ่งที่ตีพิมพ.. ดูเพิ่ม

1.ผักโขม เป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ โปรตีน รวมไปถึงไฟเบอร์ และแร่ธาตุ ส่งผลต่อสมรรถภาพทางเพศ คือ แมกนีเซียม มีสรรพคุณในการช่วยขยายหลอดเลือด ทำให้เลือดไปเลี้ยงที่ส่วนปลายอวัยวะได้ดีมากยิ่งขึ้น ทำให้อวัยวะเพศแข็งตัวได้นานขึ้น ช่วยรักษาสมดุลให้กับฮอร์โมนเพศชาย หากต้องการเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ ให้รับประทานอาหารที่มีแมกนีเซียมให้ได้ 420 มก./วัน 2.ดาร์กช็อกโกแลต มีสารฟีนิลเอทิลเอมีน (Phenylethylamine) ที่สา.. ดูเพิ่ม

วิธีประกอบอาหารด้วยการทอดที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ การประกอบอาหารด้วยการทอดโดยใช้วิธีต่อไปนี้ อาจช่วยลดความเสี่ยงผลเสียต่อสุขภาพได้ ใช้น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ อย่างเช่น น้ำมันรำข้าว น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนลา น้ำมันมะพร้าว น้ำมันพืช ควรเลือกน้ำมันให้เหมาะสมกับชนิดอาหารที่จะทอด เนื่องจากน้ำมันแต่ละชนิดมีจุดเดือดที่แตกต่างกัน ตรวจสอบวันหมดอายุก่อนซื้อและใช้ เพื่อป้องกันการใช้น้ำมันที่เสื่อมสภาพแล้วโดยไม่ตั้งใ.. ดูเพิ่ม

1.กินเค็ม ชอบกินอาหารแช่แข็ง การกินเค็ม และ การบริโภคโซเดียมมากกว่า 5 กรัมต่อวัน ที่มาจากเครื่องปรุงรส ซีอิ๊ว น้ำปลา ซอสมะเขือเทศ หรือ อาหารเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก ลูกชิ้น ตลอดจนอาหารแช่แข็ง ที่มักรวมอยู่ในลิสต์เมนูยอดนิยมของวัยทำงาน 2.ดื่มชา กาแฟ ทุกวัน แม้ว่าการบริโภคน้ำตาลที่เหมาะสม คือ ไม่ควรเกินวันละ 6 ช้อนชาต่อวัน แต่ในปัจจุบันธุรกิจร้านกาแฟเกิดขึ้นมากมาย เพราะเป็นเมนูยอดฮิตที่เสพติดก.. ดูเพิ่ม

การควบคุมความดันโลหิตสามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคด้วยอาหาร ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการช่วยควบคุมความดันโลหิต สามารถปฏิบัติตามแนวทางการบริโภคอาหารเพื่อช่วยควบคุมความดันโลหิต หรือ Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) ร่วมกับการจำกัดโซเดียมในอาหาร มีแนวทางปฏิบัติดังนี้ 1.จำกัดปริมาณโซเดียมในอาหาร ในอาหารตามธรรมชาติจะมีโซเดียมอยู่ในปริมาณน้อย แต่อาหารแปรรูป สำเร็จรูป เบเกอรี่ เครื่องปรุงต่า.. ดูเพิ่ม

Eating disorder คือ พฤติกรรมการกินอาหารที่ผิดปกติ มีความสัมพันธ์กับสภาวะจิตใจ อาจเป็นผลจากนิสัยเชื่อมั่นในตัวเองต่ำ โรควิตกกังวล โรคซึมเศร้า หรือเกิดจากปัจจัยอื่น อย่างเช่น พันธุกรรม ประวัติครอบครัว การอดอาหารแบบผิด ๆ และค่านิยมเกี่ยวกับรูปร่างที่ผอมบาง ผู้ป่วยจะมีความกังวลกับอาหารที่กิน กังวลต่อน้ำหนักตัว กังวลต่อรูปร่าง ส่งผลให้มีน้ำหนักตัวที่มาก หรือน้อยกว่าปกติ นอกจากนี้ ยังส่งผลให้เกิดโรคอื่.. ดูเพิ่ม