กับข้าวบ้านฉัน
ผัดหน่อไม้ใส่ไก่
ได้รับหน่อไม้สดจากเพื่อน ตอนแรกคิดว่าเราจะทำงัยดีนะ มาแบบเป็นหน่อ คราวนี้ถามเพื่อนวิธีต้มหน่อไม้ เพื่อนมีความรู้บอกให้ จนเราต้มหน่อไม้ได้สำเร็จ ทีนี้มาคิดอีกเอาหน่อไม้มาทำกับข้าวอะไรดีหนา สรุปอยากกินผัดหน่อไม้ใส่ไก่ ท่าจะอร่อย เรามาดูส่วนผสม และวิธีการทำกันเลยดีกว่า ส่วนผสมหน่อไม้ต้มสุกไก่สดกระเทียมพริกขี้หนูเกลือเล็กน้อยใบมะกรูดใบโหระพาเครื่องปรุงรส น้าปลา น้ำตาล ซอสหอยนางรม วิธีทำ .. ดูเพิ่ม
หอยดอง
ตอนบ่ายที่อากาศร้อน เรานั่งรอหลานเลิกเรียน เพื่อรับกลับบ้าน คุณยายที่ชอบคุยด้วยถามว่า กินหอยดองเป็นไหม ตอนนั้นตะลึง เพราะหอยดองเราไม่ได้กินบ่อยนัก ทำให้เรานึกถึงแม่ แม่เราชอบกินหอยดอง เราจำได้ว่าตอนเราเลิกเรียน เราเห็นแม่กำลังนั่งซอยขิง หัวหอม และหั่นพริกขี้หนู ใบผักชี เย็นนี้กับข้าวที่บ้านเราต้องมีหอยดองแน่นอน ทานกับข้าวร้อน ร้อน รสชาดเค็มและมีรสเปรี้ยวผสม อร่อยแบบลงตัวเราดูวิธ.. ดูเพิ่ม
ไข่เจียว กับ ต้นหอม
เพิ่มกลิ่น รสชาด และสีสรร ด้วยการทำไข่เจียวใส่ต้นหอม ทำง่าย ง่าย ไม่ยุ่งยากเกินความสามารถของเราค่ะ ส่วนผสม ไข่ไก่ 3 ฟอง ต้นหอม 2 ต้น น้ำมัน น้ำปลา เล็กน้อย วิธีทำ 1.ล้างต้นหอมให้สะอาด เด็ดใบที่ไม่สวยออก จากนั้นหั่นละเอียด นำไข่มาตีให้เข้ากันผสมน้ำปลา แล้วใส่ต้นหอมที่หั่นไว้ 2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่ไข่ที่เตรียมไว้ ทอดเลยค่ะ เกลี่ยไข่ให้กระจาย กลับไปมา พอดูว่าไข่เจียวเ.. ดูเพิ่ม