กับข้าวทำเอง

เมนูต้มจืดซดคล่องคอ ขอเสนอเป็น “ต้มจืดฟักขูดเส้นกระดูกอ่อนราดไข่ ”เปลี่ยนฝักจากแบบชิ้นเป็นแบบเส้นกันม่ะลองดูชิ นุ่มๆอร่อยไม่เบาเลยนะ มีไข่ฟูๆเพิ่มโปรตีนด้วยน้าาาาา วิธีทำตามนี้เลย ฝากกดติดตามด้วยค่ะ https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1 Facebook https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=135852267192864&id=100023042750008 เพจ facebook https://www.fa.. ดูเพิ่ม

วันนี้เรามาทำอาหาร แซ่บเว่อร์ ทำง่ายอีกหนึ่งเมนูกันค่ะ "ต้มยำน้ำใสหนวดหมึก"ต้มยำน้ำใสรสเด็ด ซดวนไป โล่งคอ โล่งจมูกแน่นอนค่า ฝากกดติดตามด้วยค่ะ https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1 Facebook                                          https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=127947007983390&id=100023042750008 เพจ facebook https://www.facebook.com/perm.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ วันนี้เรามาทำเมนูรสเด็ดที่มีวิธีทำแสนง่าย"ซี่โครงหมูตุ๋นนมสด "เนื้อเปื่อยล่อนนุ่มกินง่าย รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม หอมมันอร่อยวิธีทำแบบเต็มค่ะ 😋😋😋😋😋😋😋ฝากกดติดตามด้วยค่ะhttps://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw…🤗🤗🤗🤗🤗🤗facebook https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=124793671632057&id=100023042750008&pnref=story ดูเพิ่ม

สวัสดีคะวันนี้จะพาเพื่อนๆมาทำอาหารง่ายๆ อีกหนึ่งเมนูกัน”ยำไก่แซ่บ”  ง่าย ไม่ต้องง้อ KFC !! ฝากกดติดตามด้วยคะ https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1   วิธีทำยำไก่แซ่บตามนี้เลยคะ วัตถุดิบ 1.เนื้ออกไก่ 200 กรัม 2.แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ  3.หอมแดงซอย 4.ต้นหอมซอย 5.ผักชีฝรั่งซอย 6.แครอทซอย  7.พริกป่น 1 1/2 ช้อนชา 8.ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 10.น้ำตาลทรา.. ดูเพิ่ม

สปาเก็ตตี้ปลากระป๋องไข่กวน  วัตถุดิบ  1.เส้นสปาเก็ตตี้ 90 กรัม  2.ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง 3.ผักคะน้า , ข้าวโพดอ่อน 4.พริกไทยป่นเล็กน้อย 5.แครอทหั่นท่อน 6.พริกแดงซอย 7.กระเทียมสับ 8.น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา 9.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 10.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 11.ไข่ไก่ 1 ฟอง  12.นมสด 3 ช้อนโต๊ะ 13.เนย 1 ช้อนชา 14.น้ำมันพืช 15.เกลือป่นเล็กน้อย วิธีทำ 1.ตั้งน้ำให้ร้อนใส่เกลือป่นและน้ำมันพืชลงไป 1 ช้อนชา น้ำเดื.. ดูเพิ่ม

ปอเปี๊ยะวุ้นเส้นแป้งนุ่ม วัตถุดิบ 1.แผ่นปอเปี๊ยะญวณแบบกลม 2.วุ้นเส้นแช่น้ำ 40 กรัม 3.เห็ดหูหนูดำ 4.แครอทหั่นเต๋าเล็ก 5.กะหล่ำปลีซอย 6.หมูสับ 50 กรัม 7.รากผักชี/ กระเทียม/ พริกไทย โขลก 1 ช้อนโต๊ะ 8.ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ 10.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ 11.น้ำมันพืช น้ำจิ้ม 1.พริกขี้หนูสีเขียว 15 เม็ด 2.กระเทียมไทย 8 กลีบ 3.ผักชีทั้งต้น 2 ต้น 4.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 5.น้ำเชื่อม 3 ช.. ดูเพิ่ม

ยำเห็ดหูหนูขาวกับเต้าหู้กรอบ (มังสวิรัต)  วัตถุดิบ  1.เห็ดหูหนูขาว 1 ดอกเล็ก  2.เต้าหู้ขาวครึ่งชิ้น  3.พริกแดงสับหยาบ 4.น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ 5.ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำมะนาว 4 1/2 ช้อนโต๊ะ  7.ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ 8.ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 9.แครอทซอย 10.มะเขือเทศ 11.น้ำมันพืช วิธีทำ 1.ล้างเห็ดหูหนูขาวแช่น้ำสักครู่ให้นิ่ม แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นพอคำ พักไว้  2.หั่นผักต่างๆ และหั่นเต้าหู้เป็นชิ้นน.. ดูเพิ่ม

ลาบหมูยอ วัตถุดิบ1.หมูยอห่อใบตอง 1 แท่งใหญ่ 2.ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ 3.พริกป่น 1 ช้อนชากับอีกนิด 4.หอมแดงซอย 5.ผักชีฝรั่งซอย 6.ต้นหอมซอย 7.น้ำปลา 1 1/2 ช้อนชา 8.น้ำมะนาว 2 ช้อนชา 9.ใบสาระแหน่ 10.พริกทอด วิธีทำ 1.ซอยต้นหอม หอมแดง ฝักชีฝรั่ง เตรียมไว้ 2.หั่นหมูยอเป็นชิ้น นำลงลวกในน้ำร้อนสักครู่ รินน้ำที่ลวกหมูยอออก 3.ปรุงรสด้วย พริกป่น น้ำมะนาว ผักชีฝรั่ง หอมแดง ต้นหอมซอย ข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน 4.. ดูเพิ่ม

ดอกกุ้ยฉ่ายผัดตับ(สูตรตับนุ่ม) วัตถุดิบ  1.ตับหมูสด 250 กรัม  2.ดอกกุ้ยฉ่าย 150 กรัม  3.กระเทียมสับ 5 กลีบ 4.น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง 5.นมสด 1/2 ถ้วยตวง 6.น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา 7.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ  8.ซีอิ้วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 9.พริกไทยป่น 10.น้ำมันพืช วิธีทำ 1.ล้างตับหมูแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. นำไปขยำกับน้ำส้มสายชูเสร็จแล้วใส่กระชอนล้างกับน้ำสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำสักแป๊บ นำนมสดใส่ตับขยำๆ.. ดูเพิ่ม

ต้มซุปเนื้อ  วัตถุดิบ  1.เนื้อวัวติดมัน 500 กรัม 2.เครื่องตุ๋มเนื้อสำเร็จรูป 3.หอมหัวใหญ่ 1 ลูก 4.มะเขือเทศ 2 ลูก 5.มันฝรั่ง 2 ลูกเล็ก 6.แครอทครึ่งลูก  7.ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน  8.หอมแดง 9.รากขึ้นฉ่าย 10.เกลือป่น 1 ช้อนชา 11.ปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ  12.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ  13.น้ำมันพืช 14.ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด 15.น้ำเปล่า 1.5 ลิตร 17.พริกขี้หนูบุบตามชอบ 18.น้ำมะนาวตามชอบ  วิธีทำ  1.ล้างเนื้อวัวให้สะอาด ตั้งน้ำ.. ดูเพิ่ม

ปะการังเทมปุระ (เจ) วัตถุดิบ  1.เห็ดเข็มทอง 2.เห็ดชิเมจิ 3.แป้งทอดกรอบ 4.น้ำโซดาแช่เย็นจัด 5.น้ำมันพืช น้ำจิ้ม 1.น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วยตวง  2.น้ำตาลปี๊บ 3 1/2 ช้อนโต๊ะ 3.ซีอิ้วขาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ 4.ถั่วป่น 5.พริกป่น วิธีทำ 1.ทำน้ำจิ้มโดยใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ซีอิ้วขาว ตั้งไฟอ่อนเคี่ยวเรื่อยๆจนเริ่มงวดข้นนิดๆ พักไว้ให้เย็นน้ำจิ้มจะเหนียวขึ้น 2.ตัดโคนตรงรากของเห็ดออก  3.ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำโซดา.. ดูเพิ่ม

ข้าวไก่ราดซอสแดง  วัตถุดิบหมักไก่ 1.สะโพกไก่ 3 ชิ้น 500 กรัม 2.รากผักชี 2 ราก 3.พริกไทยเม็ด 10 เม็ด  4.กระเทียมไทย 5 กลีบ 5.เกลือป่นเล็กน้อย 6.ซีอิ้วขาว 1 1/2ช้อนโต๊ะ 7.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 8.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา  วัตถุดิบน้ำซอส  1.ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ  2.ซอยมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ 3.ซีอิ้วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ 6.รากผักชี 2 ราก 7.พริกไทยเม็ด 10 เม็ด .. ดูเพิ่ม

ยำสามเจ วัตถุดิบ 1.ไส้กรอกวุ้นเส้นเจ 1 ซอง 2.บุกชิ้น 100 กรัม 3.เห็ดชิเมจิ 120 กรัม 4.พริกจินดาสับ 5.ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำมะนาว 4 1/2 ช้อนโต๊ะ 8.ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 9.มะเขือเทศ 10.เกลือป่น 1 ช้อนชา 11.พริกเผา 1/2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.ล้างผักต่างๆหั่นเตรียมไว้ สับพริกแดงจินดาพอหยาบๆปริมาณตามชอบ 2.หั่นไส้กรอกวุ้นเส้นเจ เตรียมไว้ 3.ตั้งน้ำให้ร้อนใส่เกลือป่นลงไป น้ำเดือดใส่บุกชิ.. ดูเพิ่ม

บะหมี่หมูอบกระเทียมพริกไทย วัตถุดิบ 1.บะหมี่ไข่ 2.เนื้อหมูสันนอก 600 กรัม 3.ผักกวางตุ้ง 4.เกลือป่น 2 ช้อนชา 5.ซอยทาคุมิ 2 ช้อนโต๊ะ 6.ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ 8.ซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนชา 9.พริกไทย 20 เม็ด 10.กระเทียม 8 กลีบ 11.รากผักชี 2 ต้น 12.น้ำมันพืช 13.กระเทียมโขลกหยาบ 14.ต้นหอมซอย 15.น้ำเปล่า 800 ml. 16.น้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.โขลกสามเกลอ กระเทียม พริกไทย รากผักชี .. ดูเพิ่ม

ข้าวไข่ข้นแฮม เครื่องปรุงและวัตถุดิบ  1.ข้าวสวย 1 ถ้วย  2.ไข่ไก่ 2 ฟอง 3.แฮม 10 กรัม 4.นมสด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ  5.เกลือป่นเล็กน้อย 6.เนยจืดเล็กน้อย 7.พริกไทยป่น  8.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 9.ต้นหอมซอย  วิธีทำ 1.หั่นแฮมเป็นชิ้นตามชอบ  2.ใส่พริกไทยป่นและเกลือลงในนมสดคนให้เข้ากัน ตอกไข่ไก่ลงไปตีให้ไข่ไก่ให้แตกแต่ไม่ต้องให้ขึ้นฟู พักเตรียมไว้  3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่แฮมลงไปคั่วสักพักให้แฮมพอมีกลิ่นหอม ตัก.. ดูเพิ่ม

ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ 1.ปลาดุก 200 กรัม  2.พริกแกง 60 กรัม 3.น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา 4.น้ำปลา 2 ช้อนชา 5.น้ำมันหอย 2 ช้อนชา 6.น้ำเปล่าเล็กน้อย 7.กระชาย  8.พริกไทยอ่อน 9.ใบมะกรูด 10.ใบกะเพราทอดกรอบ 11.พริกแดงหั่นแฉลบ 12.น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ 1.นำปลาดุกล้างน้ำผึ่งให้สะเด็ดน้ำ นำลงทอดในน้ำมันให้เหลืองกรอบ เตรียมไว้  2.ใส่น้ำมันผัดกับพริกแกงให้หอมเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ใส่กระชาย พริกไทยอ่อน พริกแกง ใบมะกรูด.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับเพื่อนๆ ทุกคน วันนี้ผมมีเมนูโปรดจากแดนเหนือมาฝาก นั่นก็คือ "แกงฮังเล" ครับ เป็นแกงที่ไม่มีกะทิ แต่เน้นความเปื่อยนุ่มของเนื้อหมูและกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่เข้มข้น ใครได้ลองก็ต้องติดใจ วันนี้เลยอยากมาแชร์สูตรและวิธีทำแบบง่ายๆ ที่ใครก็ทำตามได้ครับ 🛒 วัตถุดิบหลักที่ต้องเตรียม เนื้อหมู: ใช้หมูสามชั้นผสมกับสันคอหมู (หั่นชิ้นใหญ่หน่อยนะครับ เพราะตอนเคี่ยวหมูจะหดลง) พริกแกง: พริกแกงฮังเล (หรือพร.. ดูเพิ่ม

ยำหมูยอ: เมนูยอดฮิตจากหมูยอที่มีความหลากหลายและรสชาติจัดจ้าน สวัสดีครับเพื่อน ๆ ทุกคน วันนี้เราจะมาพูดถึงหนึ่งในเมนูยำยอดฮิตที่สามารถทำง่าย ๆ ที่บ้าน แต่รสชาติอร่อยจนทำให้คุณหยุดไม่ได้ นั่นคือ ยำหมูยอ ครับ! เมนูนี้ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั้งในไทยและต่างประเทศ เพราะความอร่อยและการทำที่ง่าย แถมยังสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบส่วนตัวเลยครับ สำหรับวันนี้เราจะพาไปล้วงลึกถึงทุกซอกทุกมุมของการทำ ยำห.. ดูเพิ่ม

เมนูแนะนำ! "แกงกระทิฟักทองหมู" รสชาติกลมกล่อม หอมมัน อร่อยจนหยุดไม่อยู่! 🍛🍂 ในช่วงที่อากาศเริ่มเย็นลง หรือแม้แต่ในวันที่อากาศร้อนก็สามารถทานแกงกระทิฟักทองหมูได้อย่างลงตัว! แกงกระทิฟักทองหมูเป็นเมนูที่มีกลิ่นหอมของกระทิและความหวานของฟักทองที่ตัดกับรสชาติที่จัดจ้านจากพริกแกง มาพร้อมกับเนื้อหมูนุ่มๆ ที่ต้มจนเปื่อยเข้ากันกับน้ำแกงอย่างลงตัว ทำให้ทุกคำที่ทานเข้าไปนั้นเต็มไปด้วยรสชาติที่สมดุลและอร่อยจน.. ดูเพิ่ม

เมนู​ ง่าย​ ง่าย​ อีกแล้วค่ะ​ เมื่อวันก่อนไปเดินเล่นในชุมชนแถวบ้าน​ เจอร้านขายผัก​ ร้านนี้ราคาดีงามค่ะ​ ซื้อผัก​ 3​ ชนิดราคา​ 20​ บ.​ แต่ผักที่บรรจุในถุง​ จะมีปริมาณไม่มาก​ ไม่น้อยเกินไป​ เหมาะสำหรับครอบครัวเล็ก​ ที่ทำอาหารทานกัน​ไม่กี่คน​ แต่ผักบางอย่างอาจมีราคาที่เพิ่มขึ้น​ เช่น​ บวบเหลี่ยมลูกใหญ่​ ยาว​ ราคา​ 10​ บ.​ รีบคว้ามาจัดทำเมนู​ ผัดบวบใส่ไข่​ สะเลย​ มาค่ะ​ มาทำอาหารมื้อนี้ทานกัน ส่วนผสม.. ดูเพิ่ม