กะเพรา

จัดให้เน้นๆ!กะเพราะหมูกรอบ60บาท
จัดให้เน้นๆ!กะเพราะหมูกรอบ60บาท ผู้ใช้tiktok@bmsuper ได้โพสต์คลิปรีวิวข้าวกล้องสุดคุ้ม กะเพราหมูกรอบกะเพราปลาหมึก ที่ราคา60 ซึ่งดูแล้วค้มมาก เพราะแม่ค้าจัดให้แบบล้นกล่องกันเลยทีเดียว https://www.tiktok.com/@bmsuper/video/7140993123236285722 ดูเพิ่ม

ประโยชน์และสรรพคุณของ “กะเพรา” ที่น่ารู้มาก ๆ
กะเพรา เชียงใหม่เรียก ก้อมก้อ, ก้อมก้อดง แม่ฮ่องสอนเรียก ห่อตูปลู ภาคกลางเรียก กะเพรา ภาคอีสานเรียก อีตู่ไทย เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กสูงประมาณ 0.3 ถึง 1.0 เมตร ลำต้นตั้งตรงลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยม โคนต้นแข็งมีขนคลุมทั่ว แตกกิ่งก้านสาขามาก และมีกลิ่นหอมแรง มี 3 ชนิด คือ กะเพราแดง กะเพราขาว และ กะเพราลูกผสมระหว่างกะเพราแดง และกะเพราขาว ลักษณะทั่วไปของกะเพราคล้ายโหระพา ต่างกันที่กลิ่น และกิ่งก้านซึ่งมีขนป.. ดูเพิ่ม

มาม่าผัดกะเพราเบคอน
มาม่าผัดกะเพราเบคอน รสเผ็ดร้อนของพริกและกระเทียมที่ผัดเข้ากันให้หอม เบคอนหอมมันที่คลุกเคล้าด้วยใบกะเพราและเข้าเนื้อกันได้ดีกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รวมกันเป็นอาหารจานเดียวท่ีลงตัว ยั่วน้ำลายจนท้องร้องเลยทีเดียวครับส่วนผสมความอร่อยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อเบคอน 200 กรัมพริกแห้ง 8 เม็ดกระเทียม 10 กรัมใบกะเพรา 10 กรัมน้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะขั้.. ดูเพิ่ม

กะเพรา....เพิ่มภูมิคุ้มกันได้
ช่วงนี้ โลกของเรากำลังเผชิญกับโรคระบาด โควิท 19 เป็นโรคติดต่อกันง่ายมากขึ้น มีพัฒนาสายพันธ์ของโรค แต่ใครจะรู้ละค่ะ ว่าสมุนไพรไทยของเราสามารถนำมาปรุงเป็นยา ช่วยรักษาโรคได้มากมาย หนึ่งในนั้นคือ กะเพรา เรามาดูกันค่ะ สมุนไพรของไทยมีอะไรบ้าง และเราจะมาสูตรทำน้ำกะเพราแบบง่าย ดื่มง่าย ช่วยต้านทานโรค วิธีทานกะเพรา เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันต้านโควิท 19 1. นำมาประกอยอาหาร เช่น ข้าวผัดกะเพรา แ.. ดูเพิ่ม

กะเพรา.. มีคุณค่าและประโยชน์เยอะ
กะเพราเป็นพืชที่พวกเรารู้จักกันดีมาก กะเพรามี 2 ชนิด คือกะเพราขาวและกะเพราแดง กะเพราขาวจะนำมาใช้ปรุงอาหารมากกว่า เพราะเป็นที่นิยมและหาซื้อง่าย ส่วนกะเพราแดงก็นิยมมาทำอาหารเหมือนกัน แต่ไม่มากนัก กะเพราแดงจะนำมาปรุงเป็นยาสมุนไพร มีกลิ่นที่ฉุนมากกว่า กะเพราขาวเราจะพบเจอในอาหารคือ ข้าวกะเพราไข่ดาว เป็นอาหารขึ้นชื่อ อร่อย ส่วนกะเพราแดง ส่วนมากมาทำ ผัดกะเพราเนื้อ ไก่ ต้มยำปลา ต้มยำ.. ดูเพิ่ม

ไม่ยอม!!! งัดกะเพราใส่ขิงสูตรโบราณกว่ามาสู้ กับกะเพราใส่ถั่วฝักยาวไม่ใช่ต้นตำรับแบบโบราณ
หลังจากตกเป็นประเด็นดราม่า เมื่อมีคนไปค้นพบสูตรผัดกะเพราแบบโบราณที่ใส่ถั่วฝักยาวมา ไม่ใช่เพิ่งจะมีมาใส่ไม่กี่ปี เพจเฟซบุ๊กมหาชะนีกินจุ๊บกินจิ๊บ โพสต์ภาพคู่มือประกอบอาหาร ปี พ.ศ. 2513 โดยระบุข้อความว่า "หลักฐานเก่าแก่ที่พบว่า กะเพราเขาใส่ถั่วฝักยาวมามากกว่า 51 ปีแล้ว ตามหลักฐานสูตรอาหารในปี 2513" ระบุวิธีทำเมนูไก่ผัดกะเพราไว้ว่า "ให้ใส่ถั่วฝักยาวหั่น ประมาณ 1 นิ้ว" “กะเพราไก่ใส่ถั่วฝักยาว&rdq.. ดูเพิ่ม

ว่าด้วยเรื่อง กะเพราแดง
วันนี้มาว่ากันด้วยเรื่องกะเพราะค่าาา วันนี้ขอนำเหนอ ...กะเพราแดงค่าาาา ชื่อเรียกทั่วไป -กะเพรา ชื่อเรียกตามท้องถิ่น -เชียงใหม่ เรียกว่า กอมก้อ, กอมก้อดง -แม่ฮ่องสอน เรียกว่า ห่อวอซู, ห่อตูปลู, อิ่มคิมหลำ -ภาคเหนือ เรียกว่า กำก้อขาว, กำก้อดำ, กำก้อดง -ภาคกลาง เรียกว่า กะเพราขน, กะเพราขาว, กะเพราแดง -ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เรียกว่า อีตู่ไทย, อีตู่ข้า **กะเพรา เขียนตามพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตสถาน พ.ศ. 2.. ดูเพิ่ม

ดราม่า กะเพราแท้ ต้องกะเพราใส่ถั่วฝักยาว?
ทำเอาเกิดดราม่าเบาๆ หลังมีหนุ่มออกมาโพสต์ ภาพกะเพราที่ทำเอง และใส่ถั่วฝักยาวเยอะมากๆ ทำเอาหลายคนเข้ามาคอมเม้นท์ว่า ไม่ชอบ บางคนก็บอกชอบ บางคนก็บอก เป็นผัดถั่วเถอะ โดนเจ้าของโพสต์ ระบุว่า.. ผัดกะเพราหมูสับใส่ถั่วฝักยาว น้อลผิดอะไร ทำไมรังเกียจน้อลล ภาพดังกล่าว ความเห็นชาวเน็ต ดูเพิ่ม

"กะเพรา เฉาก๊วยชากังราว" สุดแปลกใหม่ สนใจมั้ย
" กะเพราเฉาก๊วยชากังราว " ...ครับ สำหรับท่านที่รักในผัดกะเพราที่เดินผ่านไปผ่านมา วันนี้เรามีเมนูใหม่มาบริการให้แก่ทุกท่านแล้วนะครับ สำหรับท่านที่อยากทำรับประทานเอง ให้นำเฉาก๊วยชากังราวมาล้างน้ำเปล่าเพื่อเอาความหวานของน้ำเฉาก๊วยออกก่อน จากนั้นทำผัดซอสกะเพราให้เรียบร้อย แล้วค่อยนำเนื้อเฉาก๊วยชากังราวลงไปผัดคลุกให้ทั่ว จากนั้นรับประทานให้อร่อยได้เลยครับ เมื่อลองรับประทานแล้ว ให้รสชาติอร่อย ทานได้ไม่.. ดูเพิ่ม

วิธีถนอมกะเพราไว้กินนานๆ
https://youtu.be/X5EIqicfhfY สวัสดีค่ะเพื่อนๆกระทู้วันนี้จะเกี่ยวกับการถนอมอาหารนะคะ ตัวจขกท.อาศัยอยู่ประเทศเยอรมนีค่ะ และเป็นคนที่ชอบกินกระเพรามากๆแต่กระเพราที่ประเทศเยอรมนีค่อนข้างหายากเพราะต้องนำเข้ามาจากประเทศไทยแล้วราคาค่อนข้างสูง 1 แพ็คราคาจะตกประมาณ 80-90 บาทใน 1 แพ็คจะทำได้ประมาณ 4-5 ครั้งแล้วพอซื้อมาทีไรก็จะต้องทิ้งไปบางส่วน เพราะว่ากะเพรามักจะเหี่ยวหรือกลายเป็นสีดำไวมาก อาจจะเป็นเพราะว่า.. ดูเพิ่ม

ยอมใจลูกค้าสั่งกะเพราพริก 8 ช้อน "ขอเผ็ดสุดๆ ตายไม่เอาเรื่อง"
เป็นพยานให้ผมด้วยนะครับ เผื่อขึ้นโรงขึ้นศาล555เจ๊หน่อยอร่อยแน่ ข้าวมันไก่ถาดโคราช ภาพดังกล่าว ดูเพิ่ม

ถกกันสนั่น!! กะเพราทะเลจานนี้ ราคา 120 คิดว่าแพงไหม?
ถกกันสนั่น กับกะเพราทะเลจานนี้ ราคา 120 คิดว่าแพงไหม? โดยหนุ่มได้โพสต์บนเฟสบุ๊ก โดยระบุว่า.. จานนี้120บาทแพงไหมครับ กุ้ง 4 ตัว หมึก 8 ชิ้น ไข่เป็ดเบอร์ใหญ่ ภาพดังกล่าว ความเห็นชาวเน็ต ดูเพิ่ม

รู้ไหม ‘กะเพรา’ คือพืชศักดิ์สิทธิ์ในอินเดีย
ชอบกินผัดกะเพรากันไหมครับ? แน่นอนคนไม่น้อยก็คงจะชอบ และก็ไม่แปลกเลยที่ “ผัดกะเพรา” จะนับเป็นอาหารจานเดียวระดับคลาสสิคของสังคมไทยร่วมสมัยไปแล้ว ไม่ว่ามันควรจะใส่ถั่วฝักยาวหรือไม่ก็ตาม อย่างไรก็ดี รู้ไหมว่าพืชชนิดนี้มีต้นกำเนิดมาจากอินเดีย และคนที่โน่นเขาไม่กินกัน แถมยังมีพิธีรีตองมากมาย เพราะคนอินเดียถือว่ากะเพราเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ หลายคนอาจเริ่มสนใจกะเพรากันมากขึ้นแล้ว เอาล่ะ เรามาทำค.. ดูเพิ่ม
เฟซบุ๊กชื่อ ฟา โรห์. โพสต์ภาพข้าวผัดกะเพราหมูสับในราคา 70 บาท ซื้อที่งานประจำปี จ.อุดรธานี
ภาพประกอบจาก Unilever Food Solutions แพงไปไหม? . เฟซบุ๊กชื่อ ฟา โรห์. โพสต์ภาพข้าวผัดกะเพราหมูสับในราคา 70 บาท ซื้อที่งานประจำปี จ.อุดรธานี โดยเล่าว่า ในตอนแรกสั่งข้าวกะเพราหมูกรอบแต่ทางร้านบอกว่ามีแค่ข้าวขาหมู ตนจึงสั่งข้าวขาหมู นั่งรอครึ่งชั่วโมงได้ข้าวผัดกะเพราหมูสับจานนี้ในราคา 70 บาท ซึ่งเป็นราคายังไม่รวมค่าน้ำ ดูเพิ่ม

พาอิ่มอร่อยกับเมนูกะเพราชาววัง!
เป็นร้านอาหารที่คู่ควรต่อการมาทานมากๆค่ะ กะเพราชาววัง วันนี้มาทำธุระที่ขอนแก่น เลยแวะมาทานข้าวที่ร้านกะเพราชาววังในตัวเมืองขอนแก่นนี่เอง หน้าร้านออกแบบด้วยที่นั่งแบบสมัยโบราณ ภายในร้านสะอาดสะอ้าน เปิดดนตรีไทยเบาๆ ให้ได้เคลิบเคลิ้มระหว่างรออาหาร เอาซะแอดเกือบหลับ ฮ่าๆๆ เมนูอาหารที่จะเป็นเมนูอาหารที่เกี่ยวกับกะเพราเป็นหลักค่ะ ไม่ว่าจะเป็นกะเพราไก่ กะเพราทะเล กะเพราหมูสับ กะเพราหมูกรอบเป็นต้น แอดสั่.. ดูเพิ่ม

รู้ยัง?เราเขียนคำว่า กะเพรา ผิดกันมาตลอด
กะเพรา แท้จริงแล้วเขียนอย่างไรกันแน่? ระหว่าง กะเพรา หรือ กระเพรา หรือ กะเพา? ตามพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. ๒๕๔๒ นั้นที่ถูกต้องก็คือว่า กะเพรา [-เพรา] ที่เป็นไม้ล้มลุกใช้ปรุงเป็นอาหาร ส่วนคำว่า “กะเพา” จะหมายถึงเครื่องสานชนิดหนึ่ง และคำว่า “กระเพรา” ไม่พบในพจนานุกรมแต่อย่างใด สรุปก็คือ เขียนว่า “กะเพรา” กะเพรา ชื่อวิทยาศาสตร์ Ocimum tenuiflorum L. ชื่อภาษา.. ดูเพิ่ม
6 ผักสมุนไพรไทย ต้านเบาหวาน
กรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ชู 6 ผักสมุนไพรไทยใกล้ตัว ช่วยลดน้ำตาลในเลือดและต้านโรคเบาหวาน อันได้แก่ ตำลึง มะระขี้นก วุ้นว่านหางจระเข้ กะเพรา ใบหม่อน และใบบัวบก ในขณะที่ทั่วโลกมีผู้ป่วยเบาหวานจำนวน 285 ล้านคน และคาดการณ์ว่าอีก 20 ปีข้างหน้า จะเพิ่มขึ้นเป็น 438 ล้านคน โดยที่ผู้ป่วย 4 ใน 5 เป็นชาวเอเชีย สำหรับประเทศไทย จากข้อมูลของกระทรวงสาธารณสุข ในปี 2553 พบว่ามีผู้เสียชีวิตจากโรคเบา.. ดูเพิ่ม