กะทิสด

ในยุคปัจจุบัน หากต้องการทำแกงเขียวหวาน ขนมบัวลอย หรือข้าวเหนียวมูน เพียงแค่เดินเข้าร้านสะดวกซื้อแล้วหยิบ "กะทิกล่อง" มาตัดปากเทลงหม้อ ทุกอย่างก็เสร็จสิ้นอย่างง่ายดายในชั่วพริบตา แต่หากย้อนเวลากลับไปในอดีต กะทิสีขาวนวลกลิ่นหอมจรุงใจไม่เคยได้มาง่ายเช่นนั้น เบื้องหลังน้ำกะทิสดเพียงหนึ่งถ้วย เคยต้องแลกมาด้วยหยาดเหงื่อ การรวมตัวของคนในบ้าน และภูมิปัญญาการแปรรูปด้วยมือเปล่าที่ผูกพันกับวิถีชีวิตไทยมาอย่.. ดูเพิ่ม