กวยจี๊

เมื่อเอ่ยถึงธัญพืชในยุคปัจจุบัน หลายคนมักนึกถึงอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับควบคุมน้ำหนัก แต่หากย้อนกลับไปในอดีต ธัญพืชคั่วอย่างเมล็ดแตงโมหรือเมล็ดทานตะวัน ซึ่งคุ้นหูกันในชื่อ “กวยจี๊” กลับเป็นของว่างและกับแกล้มยอดนิยมในวงสุราที่มีประวัติศาสตร์ความเป็นมายาวนานนับพันปี ความหมายและขอบเขตของกวยจี๊ คำว่า “กวยจี๊” หรือ “ก๋วยจี๊” มีความหมายตรงตัวว่า “เมล็ดแตง” แ.. ดูเพิ่ม