กล้วยแขก

น้ำมันทอดซ้ำไม่ได้กลายเป็นพลาสติกทั้งกระทะ แต่เคมีข้างในเริ่มคล้ายการสร้างโครงข่ายเหนียว ภาพน้ำมันสีชาเข้มจนเกือบดำในกระทะกล้วยแขก มักทำให้คนพูดกันว่า น้ำมันกำลังกลายเป็นพลาสติก ประโยคนี้ฟังดูน่ากลัวและจับภาพได้ดี แต่ถ้าจะให้ตรงทางเคมี ต้องขยับคำอธิบายอีกนิด น้ำมันไม่ได้เปลี่ยนเป็นถุงพลาสติกหรือเรซินสังเคราะห์แบบที่ใช้ทำของใช้ เพียงแต่โมเลกุลไขมันบางส่วนเริ่มเชื่อมต่อกัน เกิดเป็นโมเลกุลขนาดใหญ่ขึ.. ดูเพิ่ม

🍌กล้วยแขก กล้วยทอดเกิดขึ้นในสยามประเทศครั้งแรก ในสมัยกรุงศรีอยุธยาศรีรามเทพนคร เป็นราชธานี ซึ่งชาวอิสลาม หรือที่บ้านเราเรียกเขาว่าแขก เป็นศาสตราจารย์เกี่ยวกับอาหารประเภททอดทุกชนิด และในช่วงนั้นสยามประเทศยังไม่เคยทำอาหารชนิดใดให้สุก และสามารถกินได้จากการทอดมาก่อนเลย พอมีคนทำสูตรเอาแป้งมาผสมกับน้ำ และใส่เครื่องเทศลงไป และนำกล้วยของไทยไปชุบและนำไปทอด จึงเรียกว่า กล้วยแขก เพราะการทำอาหารให้สุกจากการท.. ดูเพิ่ม

ประวัติความเป็นมาของ กล้วยทอด แล้วทำไมประชาชนคนไทยถึงเรียกเจ้าสิ่งนี้ว่า กล้วยแขก กล้วยทอดเกิดขึ้นในสยามประเทศครั้งแรก ในสมัยกรุงศรีอยุธยาศรีรามเทพนคร เป็นราชธานี ซึ่งชาวอิสลาม หรือที่บ้านเราเรียกเขาว่าแขก เป็นศาสตราจารย์เกี่ยวกับอาหารประเภททอดทุกชนิด และในช่วงนั้นสยามประเทศยังไม่เคยทำอาหารชนิดใดให้สุก และสามารถกินได้จากการทอดมาก่อนเลย พอมีคนทำสูตรเอาแป้งมาผสมกับน้ำ และใส่เครื่องเทศลงไป และนำกล้ว.. ดูเพิ่ม