กล้วยน้ำว้า

กล้วยตานี เมื่อพูดถึงชื่อกล้วยชนิดนี้แล้ว หลายคนต้องเคยได้ยินเรื่องราวที่คนเฒ่าคนแก่พูดให้ฟังเกี่ยวสิ่งลี้ลับที่กล้วยชนิดนี้มีในต้นของมัน หรือเคยเห็นผ่านหนังละครก็เป็นได้ซึ่งเป็นความเชื่อที่ส่งทอดกันมาอย่างยาวนาน แต่ที่จริงแล้วกล้วยตานีก็เหมือนกับกล้วยชนิดนั่นแหละครับ ก็ไม่ได้มีสิ่งลี้ลับอะไรมาแสดงให้เห็นภาพหรือเสียงแต่อย่างใด เพราะที่ของผมเองก็มีปลูกเป็นกอสูงใหญ่ติดกับตัวบ้านกันเลยทีเดียวดังที่เ.. ดูเพิ่ม

ลองทำเมนูที่กินง่ายๆ จากกล้วยดู ใช้หม้ออบลมร้อนทำนะ ติดใจจริงแหละ เริ่มจากหั่นกล้วยน้ำว้าที่ปกติก็ปิ้งกินอยู่แล้ว รอบแรกหั่นชิ้นเล็ก - ทาน้ำผึ้งบางๆ - โรยงาขี้ม้อน - โรยข้าวโอ๊ต เอาลงไปในหม้อ 20 นาทีแล้วพลิกด้าน ต่ออีกสัก 5-10 นาที ออกมาจะน่าจะกินแบบนี้เล รอบสองลองหั่นแบนๆ ดู ดีคนละแบบ แต่แบบแบนกินง่ายดูสวยงามกว่า ตอนย่างเสร็จมาแล้ว รอบสามเลยทดลอง ปิ้งด้านแรกไปก่อนค่อยเอาออกมากลับด้าน แล้วค่อยมาแต.. ดูเพิ่ม

กล้วยเป็นไม้ล้มลุก ที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้แทบทุกส่วน ใบตองใช้ห่ออาหาร ลำต้นใช้ทำอาหารได้ เช่น ทำแกงหยวกกล้วย ผลของกล้วยสามารถนำมารับประทานมีประโยชน์ต่อร่างกาย กล้วยมีถิ่นกำเนิดอยู่ทางแถบเอเชียใต้ และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สำหรับในประเทศไทยมีการปลูกกล้วยมาอย่างยาวนานมีหลากหลายสายพันธุ์ พันธุ์กล้วยที่นิยมปลูกในประเทศไทย กล้วยไข่ เป็นกล้วยที่สามารถปลูกได้ทุกภาคของไทย มีรสชาติหวานอร่อย กล้วยน้ำว้า.. ดูเพิ่ม

ที่ผ่านมาเรารู้จักกล้วยกันมากแค่ไหน นอกจากกล้วยที่เราพบเห็นได้ในชีวิตประจำวัน อย่างกล้วยหอม กล้วยน้ำว้า และกล้วยไข่ รํ้หรือไม่ว่าโลกยังมีกลัวยอีกมากมายหลายสายพันธ์ุที่เรายังไม่เคยเห็นและไม่เคยรู้จักอีกมากกว่า 3,000 ชนิด วันนี้เรารวบรวมสายพันธุ์กล้วยแปลก กว่า 9 สายพันธุ์มาฝาก มีทั้งปลูกไว้เพื่อบริโภค ปลูกไว้ประดับสวยงาม หรือจะปลูกขายสร้างรายได้งาม 1 . กล้วยรัตกัทลี ลักษณะลำต้น : ลำต้นสูงประมาณ 1 - .. ดูเพิ่ม

​ตั้งแต่เด็ก การรับประทานกล้วยน้ำว้าบดกับข้าว เชื่อว่าเป็นเมนูของเด็กๆ ที่เราๆ เคยสัมผั​สรสชาติกันมาแล้ว กล้วยน้ำว้า กินดี มีประโยชน์ภูมิปัญญา​ชาวบ้านแต่โบราณ ของจริง เด็กๆ อ้วนจ้ำม่ำ เพราะกล้วยน้ำว้ามีคุณค่า​ทางอาหาร​สูง​ มีวิตามิน เกลือแร่ ในปัจจุบั​น กล้วยน้ำว้า สามารถนำมาแปรรูปได้หลากหลาย สำหรับ​คนที่เป็นโรคกระเพาะ​รับประทานดี คนที่มีปัญหา​เรื่องกรดไหลย้อน สามารถนำผลดิบ มาหั่นแว่น ตากแดด หรือ.. ดูเพิ่ม

ไม่ว้าได้ไง ก็มันคือกล้วยน้ำว้า!!! เห็นลูกเล็กๆ สีเหลืองนวลแบบนี้ ให้พลังงาน​เหลือเฟือมากๆ หากใครที่ไม่ชอบรับประทานกล้วยชนิดนี้ ​ถือว่าพลาดจริงๆ กล้วยน้ำว้า มีธาตุเหล็ก มีแคลเซียม วิตามินซีสูงมาก สามารถรับประทานแบบดิบ เช่นตำกล้วย หรือทานผลสุกเลยก็ได้ หากใครชอบแบบขนมหวาน กล้วยน้ำว้าก็สามารถนำไปทำเป็นขนมได้หลายเมนู เช่นกล้วยตาก กล้วยกวน ขนมกล้วย กล้วยทับ กล้วยฉาบ กล้วยเบรคแตก กล้วยบวดชี กล้วยเชื่อม .. ดูเพิ่ม

กล้วยน้ำว้า สรรพคุณไม่ธรรมดา เป็นผลไม้มีฤทธิ์เป็นยาที่ควรกินให้ได้ทุกวัน มีกล้วยน้ำว้าติดบ้านไว้ กินให้ได้ทุกวันจะดีมาก ๆ โดยเฉพาะคนที่มีปัญหาถ่ายยาก หรือกินผลไม้ไม่บ่อย จัดกล้วยแค่วันละลูกก็อิ่มแบบได้สารอาหารจุก ๆ เลย กล้วยน้ำว้าเป็นผลไม้ไทยที่ออกผลทุกฤดูกาล ราคาไม่แพงมาก บางบ้านยังมีต้นกล้วยเป็นของตัวเอง เก็บผลกล้วยน้ำว้ากินได้ตลอด ซึ่งจัดว่าเป็นความโชคดีด้านอาหารเพื่อสุขภาพเลยก็ว่าได้นะ เพราะก.. ดูเพิ่ม

กล้วยน้ำว้า เป็นผลไม้ไทยที่ออกผลทุกฤดูกาล มีจำหน่ายในท้องตลาดตลอดปี ราคาไม่แพง มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสูง มีสรรพคุณต่อสุขภาพมากเลยทีเดียว กล้วยน้ำว้า เป็นไม้ล้มลุก สูงประมาณ 3.5 เมตร ลำต้นอยูใต้ดิน กาบเรียงเวียนซ้อนกันเป็นลำต้นเทียม ใบเป็นใบเดี่ยวขนาดใหญ่ ทั้งต้นจะมีสีเขียวอ่อน ส่วนดอกกล้วย ก็คือหัวปลี หรือปลีกล้วยนั่นเอง ประโยชน์และสรรพคุณของกล้วยน้ำว้า มีมากมายสรุปเฉพาะที่สำคัญที่ควรรู้ มีด.. ดูเพิ่ม

ใครที่เคยทานกล้วยน้ำว้าเชื่อมคงน่าจะเคยเห็นเเละสงสัยว่าทำไมกลัวยน้ำว้า ต้มสุก หรือปิ้ง มันถึงเปลี่ยเป็นสีชมพูเเกมเเดง ถ้าใครยังนึกภาพไม่ออก ให้ลองสังเกตในไส้ข้าวต้มมัดดูค่ะ ทำไมมันเป็นสีชมพู ในขณะที่กลัวชนิดอื่นกลับไม่เป็น วันนี้มีคำตอบค่ะ ก็เพราะว่า ในกล้วยน้ำว่ามีสารชนิดหนึ่งที่เรียกว่าเเทนนิน ซึ่งเป็นเเทนนินที่ไม่ย่อยสลายได้ในน้ำหรือเรียกว่า condensed tannin ยิ่งสารนี้อยู่ในสภาวะที่เป็นกรด (กร.. ดูเพิ่ม

"กล้วย" นอกจากนำมากินแล้ว ยังทำได้แบบนี้ด้วย Stephan Brusche ศิลปินชาวดัตช์ที่ใช้ชื่อ "iSteef" เป็นชื่อออนไลน์ ซึ่งเขานำผลไม้มาดัดแปลงให้เป็นงานศิลปะที่น่าสนใจและสร้างสรรค์ และได้รับความนิยม นี่คืองานศิลปะชุด "กล้วย" ไม่ว่าคุณจะชอบกินกล้วยหรือไม่ก็ตาม คุณต้องไม่พลาดผลงานนี้! ดูเพิ่ม

ป้องกันโรค กล้วยน้ำว้า ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ หรืออาการเจ็บหน้าอกจากการไอแห้ง ๆ รับประทานวันละ 5 - 6 ผล จะช่วยให้อาการคะคายเคืองลดน้อยลงไปได้มาก หรือหากจะผสมน้ำผึ้งก็ยิ่งดี กล้วยน้ำว้า ยังช่วยระงับกลิ่นปากได้อีกด้วย ถ้าใครมีกลิ่นปากรุนแรงในตอนเช้า กล้วยน้ำว้าก็มีสรรพคุณทางยาช่วยลดกลิ่นปากได้ดี วิธีการก็คือ รับประทานกล้วยน้ำว้าหลังตื่นนอนทันที แล้วค่อยแปรงฟัน จะช่วยลดกลิ่นปากได้มาก กล้วยน้ำว้า แก้ท.. ดูเพิ่ม

กล้วยน้ำว้า… ผลไม้ที่หารับประทานง่ายและมีสารอาหารมากมาย กล้วยน้ำว้า 1 ลูก ให้พลังงานประมาณ 100 แคลอรีและมีน้ำตาลธรรมชาติที่สำคัญ 3 ชนิด คือ ซูโครส ฟรุกโตส และกลูโคส นอกจากนี้ยังมีสารอาหารที่สำคัญ ทั้งวิตามิน B6 ช่วยกระตุ้นระบบภูมิต้านทาน, วิตามิน C ช่วยบำรุงกระดูก ฟัน และเหงือกให้แข็งแรง ที่สำคัญกล้วยน้ำว้า 1ลูก จะมีโปรตีน กรดอะมิโน อาร์จินินและอิสติดิน ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญ.. ดูเพิ่ม