กล้วยทอด

🍌กล้วยแขก กล้วยทอดเกิดขึ้นในสยามประเทศครั้งแรก ในสมัยกรุงศรีอยุธยาศรีรามเทพนคร เป็นราชธานี ซึ่งชาวอิสลาม หรือที่บ้านเราเรียกเขาว่าแขก เป็นศาสตราจารย์เกี่ยวกับอาหารประเภททอดทุกชนิด และในช่วงนั้นสยามประเทศยังไม่เคยทำอาหารชนิดใดให้สุก และสามารถกินได้จากการทอดมาก่อนเลย พอมีคนทำสูตรเอาแป้งมาผสมกับน้ำ และใส่เครื่องเทศลงไป และนำกล้วยของไทยไปชุบและนำไปทอด จึงเรียกว่า กล้วยแขก เพราะการทำอาหารให้สุกจากการท.. ดูเพิ่ม

กล้วยทอดที่มีต้นกำเนิดในประเทศไทยในสมัยอยุธยาเป็นเมืองหลวง ในเวลานั้น ชาวอิสลามซึ่งเป็นที่รู้จักในชื่อเรียกว่า "แขก" ในประเทศไทยได้แนะนำ อาหารทอดหลากหลายชนิดให้คนไทยได้รู้จัก ซึ่งก่อนหน้านี้ ไทยนั้นไม่เคยศึกษาศิลปะการทำอาหารด้วยการทอดมาก่อน เลย โดยที่ในการเตรียมอาหารทอดชนิดนี้ ก็จะมีสูตรผสมแป้ง น้ำ เครื่องเทศต่างๆ เข้าด้วยกัน จากนั้นจึงนำกล้วยไทยมาเคลือบและทอดจนได้ ชื่อ 'กล้วยแขก' เนื่องจากมีความส.. ดูเพิ่ม

พรุ่งนี้ค่อย ลด!! ประโยค ยอดฮิต ที่หลายๆคนเจอเมนูที่ชอบ เจอที่ไหนเป็นแวะซื้อ กล้วยทอด เผือกทอด มันทอด ! เป็นขนมที่หลายๆคน โปรดปราน เจอร้านทึ่ไหนขายเป็นต้องแวะ แต่บางทีก็หาร้านขายไม่ได้ บางทีเจอก็ไม่ถูกปาก วันนี้เรา เลย มีสูตร กล้วยทอด หรือกล้วยแขกทอดที่เราเรียกติดปากกันนั่นเอง สูตรนี้ บอกเลย อร่อยมาก เราลองทำมาแล้ว ไปดูกันเลย สูตรนี้ชุปกล้วยได้ประมาณ2หวี ชุปกล้วย เผือก มัน ได้หมดค่ะ ส่วนผสม 1.กล้.. ดูเพิ่ม

การทอดกล้วยให้กรอบนั้น สามารถทำได้โดยทำตามขั้นตอนดังนี้ครับ วัตถุดิบ: กล้วยตัวใหญ่หรือกล้วยน้ำว้า แป้งทอดกรอบ น้ำตาลทราย น้ำมันพืช ขั้นตอนการทำ: หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ ที่ยาวประมาณ 2-3 นิ้ว โรยแป้งทอดกรอบให้ทั่วกล้วย พักไว้ประมาณ 10 นาที นำกล้วยที่ถูกโรยแป้งมาลงไปทอดในน้ำมันร้อน ทอดจนกว่าสีจะเป็นสีทองเหมือนกับกล้วยคอหวาน ตักขึ้นพักให้น้ำมันรั่ว พักไว้ประมาณ 1-2 นาที โรยน้ำตาลทรายลงไปบนกล้วย แล้วนำกล้.. ดูเพิ่ม

ทางด้านเพจเฟสบุ๊ค ปลั๊กไทย by มหาชะนี ได้ออกมาโพสเรื่องราวเกี่ยวกับ ข้อความที่เป็นข้อมูลสำคัญปรากฏอยู่บนถุงกล้วยแขก โดยให้รายละเอียดกับเรื่องราวนี้ว่า "บางครั้งข้อมูลส่วนบุคคลและความลับต่าง ๆ ก็มาในรูปแบบของถุงกล้วยแขก ประเทศไทยเรื่อง Data Privacy จัดว่าแย่แหละ สังเกตจากที่อยู่ ๆ ก็มีคนโทรมาขายประกันบ้าง นู่นนี่นั่นบ้าง มี sms กู้เงินบ้าง ในขณะที่เราพยายามปกป้องข้อมูลของตัวเอง แต่ไม่เห็นมีใครปกป้.. ดูเพิ่ม

สัมภาษณ์...นางดรุณี สมทวีกาญจนพร เจ้าของร้านดรุณีกล้วยทอด เลขที่ 290 ถนนแม่ต๋ำสายใน ชุมชนแม่ต๋ำภูมินทร์ อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา กล้วยทอดดรุณี กรอบนอก นุ่มในลูกค้าอุดหนุนต่อเนื่อง หญิงสาว 53 ปี ในพื้นที่ชุมชนแม่ต๋ำภูมินทร์ ถนนแม่ต๋ำสายใน อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา หนีภาวะน้ำท่วมจากกรุงเทพฯมาจำหน่ายกล้วยทอด มันทอด กลอยทอด และขนมไข่นกกระทา มีดีที่รสชาติอร่อย กรอบนอก นุ่มใน โดยใช้แป้งที่มีส่วนผสมสูตรเฉพ.. ดูเพิ่ม

3 เมษายน ชาวเน็ตแชร์เรื่องราว คุณยายจำลอง วงค์หงษา เจ้าของร้านกล้วยทอด 99 ปี ที่เคยเป็นข่าวเมื่อปี 2561 ที่ผ่านมา เป็นแม่เฒ่าอายุยืน สุขภาพแข็งแรง แถมยังเป็นคนขยันขันแข็ง ทำกล้วยทอด มันทอด ขนมไข่นกกระทา ออกมาขายทุกเช้าช่วงเวลาประมาณ 06.00-10.00 น. เมื่อวันที่ 1 เม.ย. 2562 ที่ผ่านมา คุณยายจำลอง อายุครบ 1 ศตวรรษ หรือ 100 เต็มพอดี และวันนี้ก็ยังคงมากับเหลน น้องแป้ง ออกมาขายกล้วยทอดให้ลูกค้าตามปกติ โ.. ดูเพิ่ม

วันที่ 3 เมษายน 2562 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า คุณยายจำลอง วงค์หงษา เจ้าของร้านกล้วยทอด 99 ปี ที่เคยเป็นข่าวเมื่อปี 2561 ที่ผ่านมา เป็นแม่เฒ่าอายุยืน สุขภาพแข็งแรง แถมยังเป็นคนขยันขันแข็ง ทำกล้วยทอด มันทอด ขนมไข่นกกระทา ออกมาขายทุกเช้าช่วงเวลาประมาณ 06.00-10.00 น. เมื่อวันที่ 1 เม.ย. 2562 ที่ผ่านมา คุณยายจำลอง อายุครบ 1 ศตวรรษ หรือ 100 เต็มพอดี และวันนี้ก็ยังคงมากับเหลน น้องแป้ง ออกมาขายกล้วยทอดให้ลูก.. ดูเพิ่ม

ปีซัง โกเร็ง "ปีซัง โกเร็ง" (Pisang Goreng) คือชื่อกล้วยทอด ของชาวมลายูในประเทศมาเลเซีย อินโดนีเซีย และสิงคโปร์ หน้าตาเหมือนกล้วยทอดเป๊ะ! คนมลายูใช้ทานเป็นอาหารว่างในยามเช้าและบ่าย กล้วยที่ใช้ทอดมักจะนิยมนำกล้วยนางพญา หรือที่คนมลายูเรียกว่า ปีซัง รายา (Pisang raja) แต่บางครั้งก็ใช้กล้วยน้ำว้า กล้วยหนึ่งลูก มักนำไปชุบแป้งทอดทั้งลูก ทอดครั้งหนึ่งแล้วตักขึ้นชุบแป้งให้ชุ่มแล้วนำไปทอดลงในกะทะอีกครั้ง .. ดูเพิ่ม