กล้วยดิบ

กล้วยเป็นผลไม้ที่หลายบ้านซื้อมาติดครัว เพราะกินง่าย อิ่มท้อง ราคาไม่แพง และนำไปทำอาหารหรือขนมได้หลายอย่าง แต่ปัญหาที่หลายคนเคยเจอเหมือนกันคือ เมื่อวานยังเขียวอยู่ดี ๆ วันนี้กลับเหลืองทั้งหวี และอีกไม่กี่วันก็มีจุดดำเต็มเปลือก บางครั้งตั้งใจซื้อไว้กินทั้งสัปดาห์ แต่สุดท้ายกลับต้องเร่งกินให้หมด หรือปล่อยจนสุกงอมและต้องทิ้งไปอย่างน่าเสียดาย ความจริงแล้ว การที่กล้วยสุกเร็วไม่ใช่เรื่องบังเอิญ แต่เป็นธ.. ดูเพิ่ม

เมนูกล้วยๆ ทอดๆ ใครจะคิด กล้วยดิบทอดได้ อร่อยด้วย วัตถุดิบ กล้วยดิบ น้ำมันสำหรับทอด เกลือ แป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า แป้งทอดกรอบ งาดำ งาขาวคั่ว น้ำจิ้มไก่ ถั่วสิสงคั่ว บดละเอียด น้ำเปล่า วิธีทำ นำกล้วยมาตัดทีละลูก ล้างน้ำให้สะอาด ฝานหัวท้าย แช่ในน้ำเกลือ 5 นาที ผสมแป้งทอดกรอบ แป้งสาลี เติมแป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ จะทำให้กรอบนาน เติมน้ำเปล่า ผสมให้เหลวพอประมาณ ใส่งาดำ คลุกให้เข้ากัน นำกล้วยมาหั่นเฉียง ใค.. ดูเพิ่ม