กระเพราะปลา ถุงลมปลา

กระเพาะปลาที่เรากินกันทุกวันนี้ แท้จริงแล้วทำมาจากอะไร? ความลับของอาหารจีนยอดนิยมที่หลายคนอาจเข้าใจผิด เคยสงสัยกันหรือไม่ว่า กระเพาะปลาที่เรานิยมนำมาทำเป็นกระเพาะปลาน้ำแดง ใส่เลือด ใส่เนื้อไก่ หรือปรุงเป็นอาหารตามร้านอาหารจีนที่เราพบเห็นอยู่ทั่วไปนั้น แท้จริงแล้วทำมาจากส่วนไหนของปลา และเหตุใดจึงมีราคาตั้งแต่หลักสิบบาทไปจนถึงหลักพันหรือหลักหมื่นบาท? หลายคนอาจเข้าใจว่ากระเพาะปลาก็คือกระเพาะอาหารของ.. ดูเพิ่ม