กระเทียม

กระเทียมเจียวจัดเป็นส่วนประกอบสำคัญให้อาหารหลายเมนู เช่น ต้มจืด ก๋วยเตี๋ยวน้ำ หมูทอด และผัดต่างๆ เพราะสามารถช่วยเพิ่มรสชาติและยังเป็นตัวช่วยให้อาหารจานนั้นๆ ดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น แต่ก่อนอื่นสิ่งสำคัญที่สุดก็คือกระเทียมเจียวที่นำมาใช้ต้องมีสีเหลืองสวยและกรอบน่ารับประทานกันด้วย จึงจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารได้เป็นอย่างดี แต่การจะเจียวกระเทียมให้มีสีเหลืองสวยและกรอบนั้นอาจจะไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ก็.. ดูเพิ่ม

1.แก้ปัญหาผมหลุดร่วง สารอัลลิซินและซัลเฟอร์ในกระเทียม ช่วยลดปัญหาผมร่วง ฝานกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนำมานวดศีรษะ หรือจะผสมลงในออยล์แล้วนำมานวดศีรษะก็ได้เช่นกัน การนวดผมด้วยน้ำมันกระเทียมจะช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับเส้นผม 2.รักษาสิว กระเทียมมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ช่วยลดการอักเสบของสิว โดยฝานกระเทียมสดบาง ๆ แล้วนำมาประคบลงบนสิวเบา ๆ ทิ้งไว้สักพัก แล้วล้างออกด้วยนำสะอาด จะช่วยบรรเทาอาการสิวไ.. ดูเพิ่ม

ใครที่เข้าครัวบ่อยๆ จะรู้ว่าการปอกกระเทียมเป็นศิลปะระดับ ขั้นเทพ ไม่ใช่แค่เพราะมันเหนียวหรือลื่นจนมือเลอะไปหมด แต่บางครั้งแค่เตรียมกระเทียมจบก็หมดพลังทำอาหาร! แต่ไม่ต้องห่วง วันนี้เรามีเคล็ดลับปอกกระเทียมง่ายๆ มาฝาก พร้อมเสริมอารมณ์ขันให้คุณหัวเราะระหว่างปอก ลืมความยุ่งยากไปได้เลย! 1.วิธีสะบัดมือเดียว เหมือนเชฟมือโปร เคล็ดลับง่ายที่สุดคือ ใช้มีดปลายกว้างวางทับกลีบกระเทียม แล้ว "กด" หรือ "ตบ" เบาๆ.. ดูเพิ่ม

กลิ่นกระเทียมติดมือ แก้ไขอย่างไรได้บ้างน๊า...ลองมาดูกันเลยจ้า สำหรับสาเหตุที่กลิ่นของกระเทียมนั้นติดมือได้ง่าย และ เหม็นฉุนได้อยู่นาน นั่นเป็นเพราะว่า ตัวของกระเทียมนั้นมีสาร อัลลิซิน (Allicin) ที่เป็นสารให้กลิ่นฉุน ซึ่งพอเราฝาน หรือ ทุบกระเทียม ก็จะทำให้กลิ่นของกระเทียมนั้นติดกับอวัยวะของเราที่สัมผัสกับกระเทียมอย่างเหนียวแน่นนั่นเอง ที่เรียกว่า "กลิ่นติดมือ" หอมชื่นจายยยยยยย.... ส่วนวิธีการทำให้.. ดูเพิ่ม

วิธีเก็บหอมแดง กระเทียม​ให้อยู่นานๆ โดยไม่เสียรสชาติ มีวิธีทำง่ายๆ ดังนี้นะคะ วัตถุดิบ​ที่ต้องเตรียมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูประมาณ​ 2 ช้อนโต๊ะน้ำเปล่ากะใส่ให้พอท่วม วิธีทำให้นำน้ำเปล่า เกลือ น้ำส้มสายชูมาคนผสมให้ละลาย นำกระเทียม หอมแดงที่ยังไม่ปอกเปลือก​ลงแช่ไว้ 1 ถึง 2 ชั่วโมง​ หลังจาก​แช่ครบ 2 ชั่วโมง​แล้ว นำมาปอกเปลือกออก วิธีนี้จะไม่แสบมือ ไม่แสบตา จะปอกง่ายไม่เสียรสชาติด้วย นำไปล้างน้ำเปล.. ดูเพิ่ม

วันนี้เรามี "วิธีปลูกขยายพันธุ์กระเทียม โดยไม่ใช้ดิน" มาฝากเพื่อน ๆ กันค่ะ เป็นวิธีที่ง่าย ๆ และเพื่อน ๆ สามารถทำตามได้ เพื่อจะได้มีกระเทียมไว้ทานได้ตลอด จะเป็นยังไง ไปดูกันเลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม 1. กระเทียมเป็นหัว (ปริมาณตามต้องการ) 2. ขวดพลาสติกเปล่า 3. คัตเตอร์ 4. ปากกาเมจิก วิธีทำ 1. ขั้นตอนการเตรียมกระเทียม แกะเปลือกที่หุ้มออก และตัดบริเวณยอดกลีบทุกกลีบ เพื่อให้ส่วนนี้เป็นส่วนที่ยอดจะงอกออ.. ดูเพิ่ม

เพื่อน ๆ หลายคน เวลาซื้อกระเทียมมาทานแต่ละครั้ง ก็จะพยายามเก็บกระเทียมที่เหลือไว้ทานได้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ถึงแม้ว่าจะเก็บไว้ดีแล้ว ก็ยังพบปัญหา ขึ้นราบ้าง ทานไม่ทันบ้าง กระเทียมก็แห้งเหี่ยว เสียทิ้งไปซะก่อน วันนี้ เรามีวิธีเก็บกระเทียมให้เพื่อน ๆ ไว้นำไปลองใช้กันค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม 1. กระเทียมที่ต้องการเก็บ 2. เกลือ 1 ชช. 3. น้ำส้มสายชู 1 ชช. 4. น้ำเปล่า 1 ลิตร 5. ภาชนะบรรจุ วิธีทำ 1. ข.. ดูเพิ่ม

บนโลกใบนี้ต่างมีเรื่องราวแปลกๆในเรื่อง ที่เรายังไม่ทราบ หรือรับรู้ว่ามันมีเรื่องราว ที่เป็นจริง เกิดขึ้นบนโลกที่เราใช้ชีวิตอยู่นี้ อีกมากมาย และวันนี้ผมจะหยิบเรื่องราว ที่ว่า.. เหตุผลใด "ผีดูดเลือด" ถึงกลัว "กระเทียม" ในความเชื่อของคนใน "ยุคก่อน" "ความเชื่อ" นี้เกิดขึ้นเมื่อกาฬโรคแพร่ระบาด คร่าชีวิตผู้คนไปทั่วทั้งทวีปยุโรปในช่วงยุคมืด (the Dark Ages) คนยุโรปไม่สามารถหาคำอธิบายสาเหตุของโรคอันน่าสะ.. ดูเพิ่ม

ตามความหมายทางพฤกษศาสตร์ กระเทียมเป็นผัก เนื่องจากกระเทียมเป็นพืชล้มลุกใบเลี้ยงเดี่ยวที่มนุษย์นำมารับประทานเป็นอาหาร รวมทั้งพืชที่เป็นสมุนไพรต่างๆ ก็นับว่าเป็นผักเช่นกัน ซึ่งเราอาจแบ่งประเภทของผักตามส่วนต่างๆ ของพืชที่นำมารับประทานได้ เช่น ผักจำพวกใบ ผักจำพวกก้าน ผักจำพวกราก ผักจำพวกหัว ผักจำพวกผล กระเทียมจัดเป็นพืชผักจำพวกหัว (Bulb Vegetables) ซึ่งหัวของกระเทียมเกิดจากใบเกล็ดซ้อนกันเป็นชั้นๆ ทำห.. ดูเพิ่ม

กระเทียม Garlic (Allium sativum)เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นฉุนและมีรสชาติเฉพาะ ที่นิยมใช้ในการปรุงอาหารและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ จัดอยู่ในวงศ์ Allium กระเทียมมีชื่อเสียงในด้านกลิ่นหอมและรสชาติที่โดดเด่น ซึ่งมีตั้งแต่เผ็ดเล็กน้อยไปจนถึงเผ็ดมาก ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ถูกใช้ในอาหารหลากหลายประเภททั่วโลก มักจะถูกเติมลงในซอส ซุป และสตูว์ นอกจากนี้ กระเทียมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ รวมถึงสุขภาพหัวใจและห.. ดูเพิ่ม

กระเทียมสุดยอดพืชสมุนไพร ที่มีสรรพคุณทางยาสูงสุด สามารถต้านเซลล์มะเร็ง การอักเสบต่างๆ เชื้อไวรัส แบคทีเรีย ช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลและไขมันได้เป็นอย่างดีด้วย ทั้งยังเป็นส่วนประกอบของการในเมนูอาหารเมนูต่างๆเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของกระกระเทียมดับช่วยดับกลิ่นคาวของอาหารนั่นๆได้ด้วย ทำให้รสชาติของอาหารอร่อยละมุนมากขึ้น สารพัดอาหารที่มีส่วนประกอบของกระเทียม เช่น หมู่กระเทียม ไก่กระเทียม ผัดผัก น้ำพ.. ดูเพิ่ม

กระเทียมเป็นที่รู้จักมานานในเมืองไทยและเป็นที่คุ้นตาของหลายๆคน กระเทียมมีทุกหนแห่งในเมื่องไทยหาซื้อได้ง่ายและประโยชน์เป็นที่ยอมรับในการแพทย์มากมายว่ามันคือยาบำรุงชันดีเลยก็ว่าได้ การจะได้รับสารที่ดีของกระเทียมควรกินสดๆ ไม่ใช่นำไปทอดเป็นกระเทียมเจียวราดบนก๋วยเตี๋ยวนะ สารต่างๆมันถูกทำลายไปเกือนหมด มาดูกันว่าสารในกระทียมมีอะไรบ้าง กระเทียมมีสารอาหารสำคัญได้แก่ โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก วิตามินซี.. ดูเพิ่ม

ประโยชน์ของกระเทียมมีมากมายแต่บางเรื่องเราอาจจะยังไม่รู้คุณประโยชน์ของกระเทียมมาดูว่า กระเทียมมี ประโยชน์อย่างไร? 1. แก้ปัญหาผมหลุดร่วง เพียงแค่ฝานกระเทียมเป็นชิ้นบางๆแล้วนำมานวดศีรษะหรือจะผสมลงในออยแล้วนำมานวดศีรษะก็ได้เช่นกัน 2. รักษาสิว โดยฝานกระเทียมสดบางๆแล้วนำมาประคบลงบนสิวเบาๆทิ้งไว้สักพักแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดเท่านี้สิวก็อันตธานหายไปแน่นอน 3. ป้องกันและรักษาโรคหวัด โดยการหั่นกระเทียมเป็น.. ดูเพิ่ม

หอมและกระเทียมเป็นพืชที่มีความเหมือนกันเนื่องจากเป็นสายพันธุ์เดียวกัน แต่มีความแตกต่างกันอย่างมากๆ ดังนี้ 1.รสชาติและกลิ่น: หอมมีรสชาติหวานและกลิ่นหอมหวานที่อ่อนโยน ส่วนกระเทียมมีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นและฉุนๆ ทำให้มักจะใช้ในการเตรียมอาหารเพื่อเพิ่มรสเผ็ดหรือเป็นส่วนผสมที่ให้กลิ่นหอมเข้มข้นในอาหาร 2.ลักษณะภายนอก: หอมมีกลีบดอกสีขาวหรือสีเหลืองและใบเลี้ยงสั้น ส่วนกระเทียมมีกลีบดอกสีขาวหรือสีชมพูแล.. ดูเพิ่ม

กระเทียมดำ สุดคุณประโยชน์ที่อยากให้คุณได้รับ เป็นสมุนไพรในการรักษาอาการผิดปกติต่างๆ ในร่างกายได้แล้ว ยังมี “กระเทียมดำ” กระเทียมอีกหนึ่งชนิดที่มีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายมากมาย จนเป็นที่นิยมในหมู่ชาวต่างชาติ และมองว่ากระเทียมดำเป็นสมุนไพรชั้นเลิศที่มีมูลค่าสูงอีกด้วย อันที่จริงแล้ว กระเทียมดำ (Black garlic) ก็คือกระเทียมขาวพันธุ์ปกติ แต่ผ่านกระบวนการหมักด้วยกรรมวิธีพิเศษ ในอุณหภูมิควบคุม.. ดูเพิ่ม

สื่อนอกได้เผยเรื่องราวที่กลายเป็นไวรัล ของคลิปโปรโมทกระเทียม บนโซเชียลของเกาหลีใต้ และ มันก็ได้กลายประเด็น ที่ถูกวิพากษ์วิจารณ์กันอย่างหนัก คลิปดังกล่าวเป็นคลิปที่ทำมาเพื่อส่งเสริมการเกษตร แต่สิ่งที่ได้กลับเป็นการโปรโมทและโฆษณาสุดเรทแทน... เราจะเห็นได้ว่า ผู้หญิงแสดงท่าทางยั่วยวน พร้อมกับส่งเสียงร้องชวนสยิว เหมือนว่าเธอนั้นต้องการซั่มกับกระเทียมยักษ์... สมาคมเกษตรกรเกาหลี และ สมาคมสตรีแห่งเกาหลี .. ดูเพิ่ม

แน่นอนว่า ไขมันอุดตันเส้นเลือดจะพบได้บ่อยในผู้สูงวัย แต่ช่วงหลังมานี้พบว่าหนุ่มสาวที่มีอายุยังน้อยก็มีโอกาสพบเจอกับไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้ไม่แพ้กันซึ่งวันนี้เราก็จะมาบอกเล่ารายละเอียดของอาการนี้แต่จะเป็นอย่างไรมีวิธีไหนช่วยป้องกันได้บ้าง ก่อนอื่นเราไปรู้จักกับไขมันกันก่อนดีกว่า... รู้จักกับไขมัน ไขมันเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายเพราะเป็นหลักพลังงานสำคัญเช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนให้มัน.. ดูเพิ่ม

Hannah และ Jaden แชร์คลิปวิดีโอลงใน TikTok และต้องตกใจกับผลลัพธ์ที่ออกมาเป็น "ฟองน้ำมูก" ขนาดใหญ่ แต่ผู้เชี่ยวชาญได้เตือนว่าอย่าพยายามทำแบบนี้ แพทย์ได้เตือนถึงกระแส TikTok ล่าสุดของการแก้ไข "ไซนัสอักเสบ" ที่ผู้คนยัดกระเทียมเข้าไปในรูจมูก Hannah Williams และแฟนหนุ่ม Jaden Dean กลายเป็นกระแสไวรัลหลังจากถ่ายทำคลิปวิดีโอเรื่องนี้ เมื่อวันเสาร์ พวกเขาเอากลีบกระเทียม 2 กลีบมาอุดรูจมูกข้างละหนึ่งอันแล้ว.. ดูเพิ่ม

5 ประโยชน์จากกระเทียม ที่คุณอาจจะไม่เคยรู้มากก่อน กระเทียมเป็นผักที่มีสรรพคุณมากมาย ด้วยกลิ่นที่มีความเฉพาะ ทำให้หลาย ๆ คน ไม่ชอบกินกระเทียมสด แต่นางมีประโยชน์มากจริง ๆ เช่น ลดน้ำหนัก ป้องกันเรื่องหวัด และประโยชน์อื่นอีกที่เราอาจจะไม่เคยรู้มาก่อนเลย ไปดูกันค่ะว่ามีอะไรบ้าง แก้ผมขาดหลุดร่วง ในกระเทียมจะมีสารอัลลิซินและสารซัลเฟอร์ ช่วยลดปัญหาผมขาดหลุดร่วงได้ แค่หั่นกระเทียมเป็นแผ่นบาง ๆ ผสมด้วยน้ำม.. ดูเพิ่ม

เก็บกระเทียมป่า ของฟรีในต่างแดน วันนี้ได้มีโอกาสได้เดินป่าที่เยอรมัน จุดมุ่งหมายคือไปเก็บ "กระเทียมป่า" ช่วงเดือนมีนาคมกระเทียมป่าจะเริ่มโผล่ออกมา ก็เหมือนบ้านเราที่เวลามีอีนูน หรือผักหวานป่า เจ้าของกระทู้ก็จะไปเข้าป่าหาหน่อไม้(สมัยเด็กๆ) พอมาอยู่นี่ถึงหน้าเห็ดเราก็ไปหาเห็ด มาเข้าเรื่องกันดีกว่า (เรามีคลิปบรรยากาศสั้นๆมาฝากด้วย ฝากเพื่อนๆด้วยนะคะ) เค้าจะอนุญาตให้เก็บแค่พอกิน ถ้าเก็บเยอะไปตำรวจจะจั.. ดูเพิ่ม