กระบวนการผลิตอาหาร

จากมันฝรั่งหัวธรรมดาที่วางขายตามตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ต กว่าจะกลายเป็นมันฝรั่งทอดกรอบแผ่นบาง สีเหลืองทอง และมีรสชาติที่หลายคนคุ้นเคย ไม่ได้จบแค่การหั่นแล้วโยนลงกระทะทอดเท่านั้น เบื้องหลังขนมกรอบถุงหนึ่งมีทั้งการเลือกวัตถุดิบ การควบคุมความบางของแผ่นมันฝรั่ง อุณหภูมิการทอด การปรุงรส และการตรวจคุณภาพก่อนถึงมือผู้บริโภค มันฝรั่งทอดกรอบ หรือ potato chips มักถูกอ้างถึงว่ามีต้นกำเนิดในสหรัฐอเมริกา โดยเร.. ดูเพิ่ม