กระท้อนทรงเครื่อง

เคล็ดลับการทำกระท้อนทรงเครื่องให้หวาน มัน อร่อยการเตรียมกระท้อน: * เลือกกระท้อนพันธุ์มัน เช่น พันธุ์ทองระฆัง พันธุ์เพชรน้ำผึ้ง * เลือกกระท้อนแก่จัด เนื้อแน่น * ปอกเปลือกกระท้อนให้บาง ๆ พยายามไม่ให้เนื้อกระท้อนช้ำ *สับกระท้อนให้พอดี อย่าให้เละ * แช่กระท้อนในน้ำเกลือประมาณ 15 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้กระท้อนดำ และไม่ทำให้กระท้อนเปรี้ยวและฝาดการทำน้ำราด: * ใช้น้ำตาลปี๊บแทนน้ำตาลทราย จะได้รสชาติกลมกล่อม.. ดูเพิ่ม