กระดาษกรองกาแฟ

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ก่อนชง V60 มักเห็นคนราดน้ำร้อนลงบนกระดาษกรอง ทั้งที่ยังไม่ได้ใส่กาแฟ ขั้นตอนนี้มีไว้ทำอะไร? Hario UK แนะนำให้ทำเพื่อช่วยลดรสกระดาษที่อาจปนในกาแฟ และอุ่นดริปเปอร์กับแก้วหรือภาชนะรองกาแฟ โดย เทน้ำล้างออกให้หมดก่อนเติมกาแฟบด วิธีทำคือพับรอยต่อของกระดาษ วางให้เข้ากับกรวย V60 แล้วราดน้ำร้อนให้ด้านในเปียกทั่ว เม.. ดูเพิ่ม

แผ่นกระดาษบางๆ ที่หลายคนหยิบใช้ทุกเช้า แท้จริงแล้วคือโครงสร้างกรองระดับไมโครที่ออกแบบมาอย่างชาญฉลาด เวลาชงกาแฟดริป หลายคนอาจคิดว่ากระดาษกรองมีรูเล็กๆ ที่ถูกเจาะเอาไว้เหมือนตะแกรง แต่ความจริงแล้วมันไม่ได้มีรูที่ถูกเจาะด้วยเครื่องจักรแม้แต่รูเดียว สิ่งที่ทำหน้าที่กรองกลับเป็นช่องว่างตามธรรมชาติที่เกิดขึ้นจากการเรียงตัวของเส้นใยเซลลูโลสจำนวนมหาศาล ซึ่งเป็นวัสดุที่ได้จากเนื้อไม้ผ่านกระบวนการผลิตเฉพาะ.. ดูเพิ่ม