กงเป่าจีติง

ไก่ผัดพริกแห้ง จากจานโปรดขุนนางสู่เมนูระดับโลก กงเป่าจีติง หรือที่หลายคนรู้จักในชื่อ "ไก่ผัดเม็ดมะม่วงเวอร์ชันจีน" คือหนึ่งในเมนูชูโรงของอาหารเสฉวนที่โด่งดังไปทั่วโลก ด้วยรสชาติที่ผสมผสานความนุ่มของเนื้อไก่ ความกรอบของถั่ว และความหอมเผ็ดร้อนของพริกแห้งได้อย่างลงตัว แต่รู้หรือไม่ว่าชื่อเมนูนี้มีที่มาจากตำแหน่งอันทรงเกียรติของขุนนางผู้หนึ่งในสมัยราชวงศ์ชิง ที่มาของชื่อ "กงเป่า" และขุนนางผู้ซื่อสัตย.. ดูเพิ่ม